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壓太緊或碳化都是茶葉不開的原因之一* _5 @6 r: r( M+ o
條索揉捻得太緊的老普也會泡不開) r, c! ^' Q  w& W: a, j
tea,t4u! a/ Z2 N1 X2 F5 h; \' S
博士博這句"台灣老茶走"火路"(烘焙),普洱走"水路"~依賴空氣中水份行後發酵!"很贊tea,t4u8 k& V* r# \, r
台茶的碳焙與普洱的渥堆都是"催老"的方法
5 g' S" u* S7 @5 K0 ZTea For You 茶藝論壇一個火攻一個水攻

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昨天 bossbo 兄短訊曰.......
& V& F1 B2 ?  iTea For You 茶藝論壇
4 l* v; m2 \* j9 u+ L+ E4 rtea,t4u李大哥:
% r. @+ o6 i, d/ ~www.t4u.com.tw我沒看過壓得太硬的茶餅會沖泡不開,先剝小塊都有助於散開吧?!(不考慮太濕碳化)
  \$ z  o! _! d2 S& W$ A& d0 Wtea for you但是...我又不想在版上"凸",多有得罪,請大哥見諒!tea,t4u" s; c" _; o5 T' M. k0 J& |

( i+ l  T* L9 L4 J寶哥 tea,t4u5 B. x- d/ r1 R2 ?
...................................................................................................................................................tea,t4u: E& j' U, ?' U

( d" M" N/ G' ]www.t4u.com.tw其實只要是正常的討論,盡量凸沒關係的,我不會在意的www.t4u.com.tw) \& \7 k/ |4 i
就算彼此意見不同也不會傷感情的,寶哥太客氣了. tea for you3 \( u1 e* W& Q. K

. u( T( q5 t* E% O! KTea For You 茶藝論壇這裡所說的"泡不開"是指茶葉無法完全舒張而皺皺捲捲的
6 D9 h; C  K: S* V4 G( [+ Rwww.t4u.com.tw如果是壓太緊的新茶磚或餅是可以泡開的
8 L4 Q: j0 v; ]+ m3 ?- gtea,t4u但較老的可能因為壓縮太久就定型了泡不開,例如華聯磚
0 ~: A' F. ?' Z, \$ Bwww.t4u.com.tw不過也有可能是茶葉品種的問題

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這是U兄先發現的tea for you$ Z. h% C  {5 e( i4 X+ K& g
不過U兄的看法是茶種的因素
; z0 d2 C/ X% D1 O小胖兄試完別忘了發表您的看法.

lee480318

引用:

原帖由 bossbo 於 2009-4-23 21:08 發表
# w% V9 q, Y: c2 i6 Y3 n1 `3 utea,t4u
- _6 G4 T/ N5 H4 N( j1 ]tea,t4uwww.t4u.com.tw0 z; K% `+ w( D* M+ z; H8 G/ T3 Q
啊.........私訊變公告呀3 U* r" y3 Z2 R) Y( g  r3 A

9 j# e$ r, _$ h" Y& Vtea,t4u大哥有什麼茶沖泡不開,小弟願效犬馬之勞喔!

% ?% l8 R, U5 j- z6 \  P) X
寶哥tea,t4u; ?5 z; o' a6 ?* B0 b! T% ^, A
啪謝啦! 因為小弟覺得您提的問題點很值得大家討論,所以就貼出來了
- ?; ~) _0 U4 V; q/ j7 qtea,t4u另外也是想告訴茶友们...只要是正常的討論,就盡量凸,盡量表答沒關係www.t4u.com.tw" E/ R$ w  H, Y# C3 s  z- T$ [
這樣討論才能更深入,大家是越凸感情越好的,不用怕傷感情.
, Y# K8 @- k1 H" p0 ^! Jtea,t4u
4 V% G, P6 Z4 j7 {tea,t4u再說您的短訊也沒有對我示愛,所以我想公開應該是無妨的. So.........

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高雄六龜的野生茶也是泡不開皺皺的(已排除炭焙的因素)
( E8 Y$ S, U2 J7 M' Htea for you所以我在想....除了揉捻外是不是茶種也有關係?

lee480318

引用:

原帖由 bossbo 於 2009-4-24 18:02 發表 www.t4u.com.tw& v  h; @; f) Y0 A
tea,t4u0 P9 L, ]. y. j- p0 U$ q7 n

0 s* Q6 P3 i# [) \6 c6 ?2 ]0 ^Tea For You 茶藝論壇李大哥:我正想這麼做呢! www.t4u.com.tw6 v0 J' F) K1 b' P9 D) t2 Z( V

' g8 v" g0 d0 e9 G5 @# G) Btea,t4u

救人啊~