終於不用出公差了..這兩個禮拜..因有任務在身..實在是抽不開身啊!!tea,t4u5 m/ r! L: r5 @
自收到茶樣後..心裏其實一直惦記著..今兒就一口氣把它給全泡上了吧!!哈哈!!Tea For You 茶藝論壇' A% Q8 M$ v: r# M9 f9 G
每款茶八沖..5克..蓋杯約80cc..
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# u) h. J3 y" N$ Itea,t4u其實..我喝茶..會先以氣味的感覺來評判..所以我把這四款茶..初分為三個類群
- e1 a! b1 W* a1 l. q0 ]tea,t4uA..B和C..還有D
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這大.小樹..台地或是大樹(古樹)之分..眾說紛紜!!小弟僅以特徵分析之
. W3 Z& @# t; ?+ ~4 f" ETea For You 茶藝論壇最後再輔以葉底(茶干)與氣韻及口感感想..概略論定..獻醜了!!
" ^( ~& {+ z! e" q# m5 B* I5 q, ?tea for you在答案公佈後..弟再仔細品飲比對一番..以作自身口感的判斷修正!!僕人兄..感恩唷!!tea for you0 r. E+ q, C( e+ I J
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A:膠質感重..口感不重(偏柔)..香氣淡而飄揚..甘甜度佳..刺激度不高..少苦少澀..春茶的香甜特色..柔捻度應該不高(葉底看來)..
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B:茶干香氣很厚重..有點大樹的FU..茶質厚實..氣味的香甜度是比較沉穩型的(偏易武的路子)..苦而回甘的口感..讓人印象深刻..氣韻穩而深沉..澀度稍高A款
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C:茶干帶有淡淡焦苦味..開泡後發現有小黑粒..茶質也算厚實(與B款相當..稍高於B款)..氣味很醇厚沉穩..苦韻稍長且回甘..澀度稍高..柔輾度高於A款(與B款相當)..
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; |# \0 c! g- I) d3 ~' _tea,t4uD:茶干聞起來有點發酵度上的不同..香氣類似紅茶(滇紅)的路子..帶點淡淡的花茶氣味..喝到後來感覺有點膩..膠質尚可..葉底平均且粗壯..口感不似傳統的普洱路子..呵...tea for you# A# Q5 L3 u5 R/ v+ ?9 w) c
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總結:www.t4u.com.tw; R6 x# t5 a, @
B和C款很相似..口感與氣韻的路子都接近..似乎是同一茶區不同年份之別..茶質重..回甘度不錯(帶淡淡苦韻)..葉底泡不大開(疑似柔捻度稍高..澀度也稍明顯)..大樹口感的路子www.t4u.com.tw* ]5 u1 `& K- [4 F: a* G' ]
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A款缺點不多..但較無特色..韻味偏柔..口感稍淡薄..刺激度不高..香氣清揚..高山茶園茶(毫毛多)..順口好喝!!
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+ Q& D( c% [8 q' C$ H5 c, tTea For You 茶藝論壇D款是一款特別的茶..偏紅茶(滇紅)的路子..茶湯刺激度不高但稍有澀感..帶有淡淡的玫瑰花茶氣味..葉底特色似台地茶..Tea For You 茶藝論壇( b7 ?( ]- _2 e C4 V0 U- E
, ?& Q0 S9 Y& E# ~! J* u& Q' L! C感謝僕人兄分享茶樣..小弟學習了!!
