頑童

其實說了所謂的"真話"也是很難找到答案辨別出來的...tea for you, L' `3 l8 C# O. R1 B
弟常與同好交流茶友大都以口感滋味來作判斷...
/ [6 N* ]. Y2 d9 Fwww.t4u.com.tw香香甜甜的柔水順口好喝去辨別所謂的台式普洱、烏龍普洱？
" n0 s9 h- p, gtea for you個人看法...., `" {) ]6 F9 X2 a  G2 f  B; }$ E
若無法透過品飲從茶湯中辨識出其茶湯所表現出的"調性與特色"....
  n8 h" r/ G" x" Mwww.t4u.com.tw只用這纇香甜柔水順口好喝來作判斷....是很難拿捏到正確方向去作辨識的....

頑童

引用:

原帖由 下港人 於 2010-7-14 15:51 發表 www.t4u.com.tw* Q2 m, B; x2 j- Q. z
大豐兄：
2 B( {; N& \- S7 Mtea,t4u這題真的太敏感了，Tea For You 茶藝論壇. r: q8 `9 P, R4 R+ A) u3 _
也沒有人會承認吧...

tea,t4u' c$ W: C+ g0 B8 N5 J" y; Z
+ W4 V! g/ G$ N- }( I( v
承認什麼~??
( P4 `0 ^# Q$ f* T: z' UTea For You 茶藝論壇那些只是陳化不如預期的普洱茶....它還是普洱茶....!!
+ C' L* i0 n! O( w) |tea for you個人看法~這些茶也非台式普洱、烏龍普洱之纇的作法!

頑童

引用:

原帖由 zux 於 2010-7-14 20:04 發表 1 S% C! B, _) m5 F& G
Tea For You 茶藝論壇. Z! L# i2 h1 Y% U6 e6 t, K$ k2 W
台式普洱，當然是普洱，烏龍普洱當然也是普洱，為何能像烏龍現買現飲？當然和普洱以前的製程有些地方不同，
2 T. ]( F/ n' P5 X! o3 c  t- Iwww.t4u.com.tw才會這樣，因為發酵度偏高，遵循台式烏龍的作法，就如烏龍茶一樣，所以不能接觸空氣來久存，因此越來越 ...

& {/ l4 _* @- C) j. Y( Vtea for you感謝兄的指教....
9 J2 I1 d& _, o9 |4 Ttea,t4u對於您急忙分享自身經歷的心情及看法(台式、烏龍普洱)弟是可理解也感同身受....
/ _& R: y: K+ c0 N: g  Etea,t4u但也不必看到黑影就開鎗....不是每個台灣茶商、茶人都這麼"兩光隔路"....Tea For You 茶藝論壇; W; E. z/ x7 U1 n& L+ l
弟當年(05年)包括目前...發現有些台商及茶人所訂制的茶品不對勁時弟也試著想說清楚..(例~陡長枝、大白毫充當大樹茶古樹茶之類)..不過~當時少有茶友能聽得下去弟的話..因茶友分辨不了那杯茶湯...加上茶商特別會說故事和與大樹合照拍DV的...等等!...很難不信..弟又是個排路邊攤的小茶商...都認為弟可能見不得人好是扯人後腿...等等! 不正經的小商人!tea for you; e9 N! G8 P! e3 u2 |0 @

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1 D& O  d& G- ktea,t4u那麼弟上樓要表達的是"就茶論茶"....
' [& m5 M& @( d% Z# q' s試想當年這些茶商、茶人的大老遠親赴名山、名廠所要追尋的是什麼茶呢~?
) b" L7 \2 m6 T* K" Z起心動念不就是那易武、老班章、大樹、古樹、野生、荒山...等等的高質量茶品....
$ q4 Q  @. H  v- G這些茶商、茶人當年絕非存心去訂制所謂的台式、烏龍普洱之纇...(這兩年弟就不知道了)tea,t4u5 w: n* [& V" `0 q. T
弟認為他們自己也沒有料想到會有今天這種局面及後果....(茶質不能到位茶品陳放後不能預期)...
# T" q% d) J' B4 L3 I5 @1 @0 q( Itea,t4uwww.t4u.com.tw7 v8 X( c6 Q& i2 c$ r% Z& Y" i
一年老班章古樹茶總產量有幾公斤呢~?tea for you/ J2 H4 _0 l" f/ q( a
茶農茶厂....啊你們每個台商、茶人來找茶指定都是老班章、大樹古樹茶的....哪有那麼多茶啊~8 U/ ~7 P0 H0 p
這些"陡長枝、大白毫"看起來粗壯特別品像又好...口感香甜柔水順口好喝...其特色與大樹茶相似....
. ?0 n$ s4 R$ S1 p# F6 \' ctea,t4u毛料又便宜利潤又高....這麼"賀康"....就給它充當大樹茶下去啦...tea,t4u+ p( R- ]3 \* A: p1 S9 H

+ z; x' F; M7 r6 p2 k: Q9 ptea,t4u www.t4u.com.tw. n) Y: u. Z$ r) j8 E" g4 L: E
重點~4 O: @. ]- I" z! N2 ]
這些被認為是台式普洱、烏龍普洱的...當地茶農、茶厂原先的起心動念應是仿造"大樹茶"才合理....www.t4u.com.tw* f/ X- s3 O! F! g
而非是台商、茶人刻意訂制烏龍口味之普洱討喜茶客口感呼弄大眾....請各位明查!!
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* m0 ?# C- j& \Tea For You 茶藝論壇 , y' E2 m7 ]6 B7 N) U
弟再重申22樓之看法....tea for you) A9 c: W* E/ L8 n  v) O# ]
若無法透過品飲從茶湯中辨識出其茶湯所表現出的"調性與特色"....tea,t4u0 O+ D7 W3 H, Z" r+ s# k
只用這纇香甜柔水順口好喝來作判斷....是很難拿捏到正確方向去作辨識的....