來自高雄

是的 根本不必爭論這個...www.t4u.com.tw5 F4 ^8 c! i8 Z$ E/ ?# O
認為是這樣的人 就這樣認為吧! 反正到最後如果證明是錯的
8 ?% B7 |' e1 W" i5 @7 ptea,t4u你也會當作沒發生過...www.t4u.com.tw- Y% u' E; p3 N: C
Tea For You 茶藝論壇; i; r0 \7 o3 h5 n
這樣以後大廠一定不會再作生茶的吧
6 T6 r0 M- ~( Y! O1 O# ^Tea For You 茶藝論壇因為不符合生產要件嘛! Tea For You 茶藝論壇# B3 p# z3 V3 J" E( I, }6 M2 D
作了肯定不能上架, 不能販售  還會罰款...
7 N# K; D! B) W8 c1 m, `2 Y( r" @Tea For You 茶藝論壇那就看看大廠還繼續生產不?
. K- H% x' \! H4 Mtea,t4u相信他才不會拿石頭砸自己的腳吧!

來自高雄

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-11-23 19:46 發表
+ G: _$ x- T1 f6 x1 v: O5 z. c! vtea,t4utea,t4u6 u% n' N& v( j
tea for you  c7 m" p. }7 s$ F5 T" x
我也不想吵，詆毀普洱茶對我沒有好處5 \( d6 d; i% {  ^
我只是想請大家反思
/ K# H5 n* e/ D5 Z0 Ftea,t4u是否>>>只要雲南產的茶葉壓成餅/磚/沱+ a, S# s9 N+ U# }1 ?
就是普洱茶?就會越陳越香??

% P* A1 A# b& T/ _, ~! ?8 |- Ctea for you呵呵..說吵也太嚴重了吧!  又沒人跟你吵..tea,t4u( {2 W- k! q5 b3 |
只是如何規範..事實擺在眼前..多說無益...
2 g* u1 p: |1 s1 P+ Zwww.t4u.com.tw若是如你所認為..那大廠肯定不能再生產生茶, 因為不符合規範....5 e: k4 D! T1 U6 O( `- Z  |
而只能作熟茶...tea,t4u9 K0 m# v6 T) L# ]- E; L
您如果還是認為只有自己對........... tea,t4u/ f% J- O9 j9 W
那您就等著看看大廠是否還會再作出不符合規範的生茶面世...tea,t4u$ |- K' M: e9 `$ m3 X

; G% U$ g( D3 q2 T9 oTea For You 茶藝論壇

來自高雄

越陳越香...這句話弟是絕對認同的! 陳有陳的美!+ ~1 X9 z& J/ i4 O1 j
新有新的美! 兩者是蹶然不同的東西,各自陳述表白也有各自的立場
! q( n- Y6 Z! n. B4 Ctea,t4u真要說...我認為無法放在一起比較
& m5 N& {/ P; }- L, I9 gtea,t4u
' W- l# s6 V* h/ F5 Y2 ftea,t4u該是新茶...一片500,就該跟他人也是一片500的一起比較!Tea For You 茶藝論壇! n* A8 B" Z% q" v
新茶一片2000,也該跟他人一片2000一起比較,這樣高低馬上出來tea,t4u7 @, v' B# _  {- F: |- L4 j

% H# ?# l% F" S同等價錢,大家會選自己喝的來的茶  m6 r- F* h1 C; T1 ?6 |0 P
同等質量,大家就會選擇價位低的茶tea for you& [% i. }! ~  O+ D$ \+ o/ R
' {) z7 p+ V$ P; s$ @( \# J

# y. |. o% S9 ]# K7 K( mTea For You 茶藝論壇
4 k; K1 c% t+ @- H7 p( v- ?www.t4u.com.tw        而老茶的越陳越香..我是認同的 但事實上變數也是很多,...
0 I& Z5 S% g# j& ]" M+ |tea,t4u再加上各人對於香味的感官不一...
2 {. A* h" b* M* M, t. itea for you根本無法統一一個說法,  所以沒有必要在香味的歸屬上打轉..tea,t4u( s7 b  l# W- q4 i4 b

( y( ~2 {( |" F" j+ W1 C4 o0 Ztea,t4u但...曬菁與烘菁 會影響香氣日後轉變的重要因素嗎?Tea For You 茶藝論壇& i* \" s; y% p1 F
我想肯定是會的...
1 |/ f" Q2 h! P7 C" Ztea,t4uTea For You 茶藝論壇* n9 b' y$ `$ v+ K" Q# L
而烘菁..明顯是脫離了現今普洱茶的正確規範...但現在的大廠tea,t4u' P4 {7 y3 O6 e0 n
大部分是使用烘菁的制程來應付龐大的市場www.t4u.com.tw9 R# c7 e. Q* S$ ~/ v0 X
他們要配合政策改變制程嗎? 還是依舊馬虎馬虎的做.. 等有人抓了再說Tea For You 茶藝論壇# ~7 x8 S( R' L2 b: Z. k
而這些茶的日後轉變 該是好? 是不好? www.t4u.com.tw4 p1 z0 K& @$ y
我們如何看這個問題?

來自高雄

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-11-24 11:15 發表
3 `  R+ W3 S& b9 D' y8 \! M& N. }7 ]Tea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw. y6 k: j6 }( N

4 `' o, W, r0 c3 V5 R# [www.t4u.com.tw但是Tea For You 茶藝論壇) {& E% \. m) n8 Q/ c
時至今日
, G3 u$ F3 |0 o: B' vwww.t4u.com.tw烘青一定是綠茶？Tea For You 茶藝論壇+ D! I- D" P0 i" |6 \, B3 r
曬青一定是普洱茶？tea for you; W% l: A" o7 B3 ]* H. N
, T& N0 S6 @3 L! K6 G
會這樣說的人就太淺了tea,t4u  e* O! x: v$ l' z" w& U' w: L
2 y0 L2 i' h$ A# C5 `) p
那就好像說---Tea For You 茶藝論壇. i: `6 J: q% g/ p( N
壞人一定不會做好事
5 d4 A, {* U; I, {; s( ^tea,t4u好人一定不會做壞事
+ i3 l5 h( i6 \% @: D6 O- O$ A/ u8 }tea,t4u一樣的可笑

tea,t4u) z) ~1 Q$ u& S5 [+ V/ p! U0 ~
這比喻不恰當..
" M0 q" q# R- ]# K, O3 U/ Ftea,t4u烘青不一定是綠茶      但要成為綠茶一定要烘菁www.t4u.com.tw6 i* {. [3 C0 S# h. e
(更正 還有蒸菁)
; W) j5 O4 F& k' Ltea,t4u曬青不一定是普洱茶  但成為普洱茶  毛料一定要先曬菁Tea For You 茶藝論壇& X9 x# Z5 S8 \
這是製作過程的必須....
* t; e/ m6 v1 ?( ?tea for youtea,t4u& F) Z9 _0 \' P
好人
4 r# J, l# t& }- I9 ztea,t4u壞人  自由心證Tea For You 茶藝論壇2 a- K$ V( v7 ~8 M& x
我對你好..事事配合你   出門消費我花錢Tea For You 茶藝論壇8 k' G3 k5 q- `
貢獻社會  出錢出力...那誰會說我是壞人?
% }4 Q# Z3 e1 q2 m# Ktea,t4u但我的職業是 販毒 並走私毒品  那我是好人壞人?tea,t4u4 ?! r$ X3 F5 b* d
; |! q7 j* Z, w  y* n
[ 本帖最後由 來自高雄 於 2009-11-24 17:07 編輯 ]

來自高雄

烘菁並不是用烘房喔 .....

來自高雄

引用:

原帖由 柱子 於 2009-11-24 13:02 發表
6 L) U( [" i1 b* x7 v; rtea,t4u[quote]原帖由 來自高雄 於 2009-11-24 11:39 發表
0 \- n5 {+ ^8 Y% b) Z0 Jtea,t4u
- f, [7 W# i* B' v+ @6 _, vtea,t4u這比喻不恰當..
# Y, C' V" d5 bwww.t4u.com.tw烘青不一定是綠茶      但要成為綠茶一定要烘菁tea,t4u( M) _8 v6 r! _! n- Y. O
...

tea for you, c$ ]/ ]2 _' L$ M+ M, C! O. c

# ^* f& k' p+ C* b! e9 KTea For You 茶藝論壇薛董 :
, L# h* e$ C$ a" pwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇$ z: W, v  K) B( U" f5 q
這句話別說得那 ... [/quote]tea,t4u1 r9 X1 Y: k4 t" k" k
喔..那可能是我不懂 或理解錯誤! 汗顏! 感謝指教 並賜教tea for you/ i( F  F9 z4 w- y
但請教各位二位先進的看法...
/ w1 m* h0 y- V( K0 v* J3 C! ?3 T- sTea For You 茶藝論壇您是否認為普洱茶的原料必須是經過曬菁的毛茶?

來自高雄

引用:

原帖由 素還真 於 2009-11-24 13:16 發表
( e: G2 b  m5 S) _' `' I5 C. p3 W3 h# Z+ v8 U

9 A1 ]: D  @" ttea,t4u呵呵!
6 w: K( O( `! P. Z0 N2 s
8 ^6 U3 }$ f! h3 S! u1 stea,t4u綠茶可蒸..炒...曬...烘...www.t4u.com.tw% N! ^. m" d2 l; f/ T

* W2 r) V4 C$ G+ q7 Jtea for you純討論

* H7 a/ ^" Q: E% L6 T9 Wwww.t4u.com.tw 是啊..都看過老書上介紹...tea,t4u" F* I9 J7 Z! h) _% c- q
廣告也有..做法強調是蒸菁  怎麼一時間沒想起來  呵呵
" A" L1 P9 ]1 y0 V& ^www.t4u.com.tw那曬菁做綠茶是怎麼個做法? tea,t4u- ?9 x$ ^# f& ^$ h- a4 O* w2 \" o  I+ z
做好的綠茶又是什麼品種? 這我就不知道了
, V  k0 g8 }) A' E  k. g( M; a0 ^# i+ w$ E
您說綠茶可蒸..炒...曬...烘...6 q: N/ [1 |1 W3 _4 ~/ {$ S
0 c$ S% m% O7 b% OTea For You 茶藝論壇炒...是有..但多數以滾筒tea,t4u( F8 C' s+ ~+ |4 d, h# ?
烘...是一定..我的理解就是"烘菁"
, Z/ n% P: \7 y4 {tea,t4u曬... 就沒聽過 見過了..  如果是靜置攤涼 那是有的, 但那不是曬Tea For You 茶藝論壇2 p& ^% K! b- E+ ]4 K: M

* U! b- f; b* K# Wtea,t4u[ 本帖最後由 來自高雄 於 2009-11-24 13:49 編輯 ]

來自高雄

圖一tea,t4u' }) Q# D0 Y# @" _
人工柔捻tea,t4u1 i! }+ Q7 O2 F! n' X

3 t! z$ v$ u$ ~* x  `6 n& [* d# \[ 本帖最後由 來自高雄 於 2009-11-24 14:06 編輯 ]

來自高雄

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-11-24 14:28 發表 tea,t4u. x; m3 n8 _2 z! W: ]% ^# d1 s

) ?2 L9 y: |5 q" h: rTea For You 茶藝論壇tea,t4u: l% k% w5 P, T) T9 \
薛董
  V% l" n- u$ @$ I4 |) {; V所以我說你比較會做生意，但是對製茶學好像沒有研究www.t4u.com.tw# ]+ A# l/ i* h8 l7 X! D
Tea For You 茶藝論壇) r7 v: r) M% M5 B0 [/ l
何謂『未發酵茶茶』？『半發酵茶』？何為『重發酵茶』？何為『全發酵茶』？？
5 P$ N/ G. I$ u, N* Ltea for you以上是有專業定義的，重點在於『萎凋』『靜置』『翻青』這個階段，殺 ...

% t" b* I& w( z! @- D% g9 ^2 I做生意還好吧...
0 n- R# f- A! \) f) ?www.t4u.com.tw我是靠這專業吃飯...理所當然..
# e! ?. P. B' `; z1 x倒是您..我就認為不簡單..身為公務員..興趣之外..還能與同好交流交流 tea,t4u. I* c$ _3 l; Q0 O
看似平常..呵呵 實可大作文章...Tea For You 茶藝論壇" |4 P+ B1 p" ~# P" v3 L, k

1 C+ E4 Y  _& z# E$ g4 Twww.t4u.com.tw我對綠茶確實沒有研究, 因為我專業不在綠茶,tea,t4u4 e! p! x$ @" J
主題討論的也不是綠茶發酵度...你說的有點遠
- r& Q1 x% i5 x0 |/ S" \tea for you何況上樓我也承認我對綠茶不懂 ...你要說綠茶製程  請你另開主題www.t4u.com.tw0 Z# t. Q% o3 k  b2 O0 J+ Y! @
tea,t4u, |$ j# g, X/ U0 A. \" W* h
我找人陪你玩..這個我真的不行 ...雖然在茶廠天天看人作0 G0 Z5 Y  e: E3 g+ o4 ~$ L' Y
但自己沒親身參與, 所以不敢跟人說我了解, % s4 o( g9 U6 f$ c
但流程我是有實戰經驗的!
) R3 f1 B* |% }8 B; C0 rtea for you不若你..都只是抓別人文章..然後東拼西湊  再加入自己想法...tea,t4u$ G9 f; {( m7 m3 m4 F

4 }8 \% ]8 }, R. C0 Ztea,t4u根本沒有親身的經驗..有時...想法..看法 難免會走失...所以  你常常反反覆覆
, B" C* I, u$ u) ^1 ?4 F! utea,t4u改變你說過的話,   雖然這是你的成長 ........ tea,t4u/ \! x& i; V; L4 O9 y" y" Q) T
Tea For You 茶藝論壇+ L& Z/ l! L8 X- T+ T, g' R
請教先進....Tea For You 茶藝論壇- e  l# \: T6 X3 ]7 E! N* }5 ?2 Q
不知道我們台灣綠茶跟大陸綠茶制程是否有差別? 應該是大同小異吧
- a7 f6 I) d, W5 N+ ?) s! ltea,t4utea,t4u# p5 [2 T5 S) Y) `+ D
: P$ x% F; @' O2 w

. j. Z( Q; I% g* j( y3 T5 y. i4 E/ Utea,t4u我說你的比喻不洽當, 難道你不認為嗎? 不服氣..可以就主題反駁我
# w2 L' z( o# y. u8 ztea,t4u你有何條件對我的專業提出質疑? 你像我買過新茶嗎?買過綠茶嗎?Tea For You 茶藝論壇% Q+ {$ d7 l8 c0 e$ y
沒有....那又何以直指我對茶葉沒有研究?
7 j9 Q6 z% @' S0 rwww.t4u.com.tw& s" L; {+ e4 [" T) {9 P. G
我覺得... 你利害!  比廠家懂..  廠家所作的都是假的tea for you% i& @4 D0 h6 p
只有你的以為是真的,

來自高雄

烏兄
+ v, g% x9 d  I5 _# w6 q# S我登記了一份您的茶樣..............www.t4u.com.tw! p) G& @8 u, R7 W
到現在也沒寄給我...
6 w6 ]# C: [- Q  qTea For You 茶藝論壇公開登記 證據可尋!tea,t4u! B4 o  R' t, n1 }: y
涉嫌欺騙 法院按鈴! tea,t4u3 v6 D' G9 e* D) O: [/ u8 O
tea,t4u9 |; J/ M7 V* ]! u
莫非是..您怕我吃了出人命...不敢寄給我?9 P! J( V3 C6 V
我都不怕你了...你還怕我?