僕人

引用:

原帖由 門外 於 2008-6-25 00:11 發表 tea,t4u) c8 h, }, R: F( D" J
tea,t4u5 ]4 h; {; |6 I* @
.可否請u兄把易武的那棵大樹貼出來對照一下tea,t4u; ~7 \  y( l1 Y5 u/ v" U7 N7 `
也說說那是哪一村寨的茶.有沒有喝過.口感特色如何? www.t4u.com.tw! o# N$ |+ U5 ?1 f5 J
...

tea for you  S$ g/ O7 _! _! S( @" H3 S: n9 I
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. T3 y: p; h. }tea,t4u小弟提共幾張2007年在易武山落水洞拍的"茶王樹"tea,t4u1 N  ^6 u" y- w; _! i
這個地方距離老挝邊境大約一個小時車程
1 W) G; Y- {# Mtea,t4u另外更接近有個地方當地人說麻ㄆㄧㄚˊ,跟老挝隔一個山頭....tea,t4u2 q. q9 d( R0 l1 w0 S' C

DSCN0941-2.JPG (46.58 KB)

2008-6-25 07:57

  a9 G. A) ]% g& B: O) w9 Nwww.t4u.com.tw
. G9 U# ], u. k) N- Atea,t4u

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2008-6-25 07:57

僕人

滾筒殺青機,台灣製www.t4u.com.tw3 L0 Y; S9 Q  s, s$ L1 Z! j
08年在景邁茶廠看到的,一個台灣師傅在那邊主持tea,t4u. X! B# r2 y0 O7 z* z- T
記得當初溫度設定好像在300度左右(照片看不清楚,記憶也有點模糊)tea,t4u* o* H! u2 B8 Z. h# G5 W& F
台地茶或是大樹茶,通通在這個滾筒殺青...tea,t4u+ ?/ f5 r4 F8 [5 c

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2008-6-25 17:44

.www.t4u.com.tw6 T; P4 I- r( p" K" Z# t

8 e9 d5 J9 _, y  b8 d# [景邁看到的傳統隧道殺青機Tea For You 茶藝論壇7 K; \) j/ F! B0 M
看起來好像是燒炭的
6 A% _5 O; [2 e- b9 P8 itea,t4u

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2008-6-25 17:44

僕人

08年在4月在景邁看到的揉捻機www.t4u.com.tw+ X# j# T) B! U  I# [
負責處理的是個小孩,看起來似乎沒什麼技術可言...tea,t4u5 ?" ~$ j! p% z% B3 ]. Z: D& o
記得好像是調好時間就可以...
/ M$ `$ c. R$ C% {( {$ Etea,t4u在場指導的是個台灣師傅
" l: l0 c- d) o5 Z5 xwww.t4u.com.tw

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2008-6-25 18:30

僕人

引用:

原帖由 lin146 於 2008-6-25 18:27 發表 tea,t4u. e: `& C. a7 _0 m1 M3 H

- b! p0 y( d! K0 T
! o9 M9 B% b# u# q' o4 u$ M  {' mtea for you殺青的溫度應該不用 300 度吧 !Tea For You 茶藝論壇) o! @  M8 [* n9 [8 L' u6 h8 G
www.t4u.com.tw3 B: o; \: q  h1 M$ J7 j
如果用臺灣茶的設備(或又加上臺灣製程 ) . 那此茶的茶質表現與後期的轉化也很有追蹤觀察的樂趣 .

Tea For You 茶藝論壇; _3 A1 O/ S( |8 [' z
是不是台灣製程不知到,製茶師傅曾經是大廠師傅,未經許可不方便公佈...
3 `( W  }' Q5 i/ Z' JTea For You 茶藝論壇殺青溫度可能是機器設定溫度...當然小弟記憶有點模糊,下次找機會再問看看tea for you. A/ ]' L/ q- R. p' _8 D. O
至於那批茶的質量如何就不得而知(應該當場喝過,可是完全沒印象),kk只拿到兩片茶樣,小弟沒分到...
" r% f6 O' ~4 C$ @4 T7 BTea For You 茶藝論壇後來...沒訂那批茶....