台灣茶人豐

個人感覺熟茶越老，香氣轉得越來越沉，窩堆味退掉就轉蔘香，再來轉棗香或是沉香，
! M% W4 t; ]  Z) Z/ m* }Tea For You 茶藝論壇在香氣來說沉香略比檀香為沉，喝過較老的窄版73厚磚，其香味就似沉香味或一般統稱為木香，這些老的熟茶較適合在寒冷的天氣泡來喝，滋味會較好，在熱天喝都會覺得有點燥熱感。
" n% O' c% D2 [% B/ M  M% i1 Vtea,t4u這些自然轉化出來的香氣和刻意人為作手的香氣完全不同，品飲時聞到的香氣略為有起伏，
4 G( c& Q0 S( F: ^% h, o# etea,t4u做手的加味香氣聞起來不是很舒服，例如：放在檜木櫃子裡吸附到的檜木香氣，喝來總是有股厭倦感，像加了香精一樣，從第一泡到第十泡的香氣很濃厚，不似自然的香氣是隨著茶湯的厚度慢慢變薄。Tea For You 茶藝論壇% U2 P6 y; |3 ^
PZK兄貼圖出來的73厚磚，現在已難尋，是一款最好喝的熟磚，我手邊也保留幾片早期的窄版73厚磚，既想得快流口水也暫時忍耐不捨得撥開它，因為這些70年代較早期的熟磚確實在1-20年前已經好喝，大部分都消耗掉了。tea,t4u; \& L) y* _$ m9 B8 [, w

3 w5 ^3 i- y; x- e+ p- B) ][ 本帖最後由 台灣茶人豐 於 2010-3-22 18:00 編輯 ]

台灣茶人豐

我所說的沉香味，只是接近棋楠沉香的味道，應該說是香味越來越沉來形容之較好。
# S/ i9 e$ ]! `9 _1 Ktea,t4u至於PZK兄這片73特厚磚，早期有沒有進過港倉，還是沒進過倉，所以現在的香味才這般，
4 X, n; F. q. ~  `7 `Tea For You 茶藝論壇應該不得其解，很難有結論。tea,t4u( Q% h' o* t6 j: {% d+ i# A" G
只是就磚面看來非常油亮，和磚面有白霜存在的還是不同，香味也可能有一點差異。www.t4u.com.tw9 Q  C# }+ e$ B3 M
但70年代較前期的73特厚磚的香味還是較寬板73磚和79文革磚還是不盡不同，tea for you3 H% `' X; ]! }' E, D
在相同倉儲狀況之下來比較的話。