翕哱艸堂

引用:

原帖由 如蘋 於 2008-6-18 18:35 發表
% V5 A8 L; Y* I* Gtea for you又要下雨，氣溫26度，相對濕度86。
1 {. Y7 u( N9 H! i, s2 ptea for you這樣的天氣喝茶評茶，不很時宜。同樣的質地，同樣的壺具，同樣的山泉水，泡出來的滋味顯得淺顯，少了轉折，沒有穿透力，如同軟軟柔柔的絲綢料，被揉皺了，硬被塞在了哪裡，沒了沈 ...

tea for you: U: q) E7 B5 l
喝茶！！! f5 q( s" G0 r+ C
已經很久沒有這種悸動了，tea,t4u$ ^; H, h5 c8 H7 K' `
經商以來，每每望這那座米山，
- N, S. f$ F, N6 Wtea,t4u雖然只有五斗，卻是那麼的高不可攀！！Tea For You 茶藝論壇- p( s9 N1 [8 _/ s' g/ p& f( t

! N- |1 e, p& m! m5 k3 ~$ t8 b" Xtea,t4u小弟確實有很久很久失去了觸感，
" m- u! L5 R, Z: \+ m, ntea,t4u多年來，從沒想過，tea,t4u; z, G- @9 z" r0 J
喝一泡茶，能有如此的感觴，5 Q6 e& W8 W3 T' n3 P
過去的已無法追回，
8 o3 R  `  |- ]; oTea For You 茶藝論壇未來的誰知道呢？？tea,t4u7 x- H1 H& L: m/ _
隨他去∼∼∼說得簡單，
) Z: e0 l! ]8 T+ I5 Stea for you拿起、放下更是非常困難！！

翕哱艸堂

小弟手上的原生型野生茶類，tea,t4u5 c0 g7 u" q6 q5 `9 b
最早的只是03年而已，
: E& y9 o3 H/ p0 Y8 stea,t4u記得前幾個月喝，很豐富，野性也重，
* P7 r7 R! W0 t3 u, owww.t4u.com.tw當然不是那種張牙舞爪的野性，, L" b3 J+ V( S% }2 K
只是小弟很難跟繞指柔聯想在一起，tea,t4u+ ?; L8 F  e/ C. M  l# O
可能每家做茶人，想表現茶的走向不一樣吧？？

翕哱艸堂

引用:

原帖由 如蘋 於 2008-6-20 18:17 發表
3 Z  M5 Y0 E# D# Ztea for you所以亂七八糟地猜
' d# N$ X$ R0 z# H% {www.t4u.com.tw是不是蒸過或高溫處理過

. H8 w+ H. L- B2 b; ?Tea For You 茶藝論壇小弟也來亂猜一下，Tea For You 茶藝論壇; W% {- J* G- q) R  H4 R, v6 Y" U6 d: X
算一算02年到現在應該是尷尬期，
# c/ p4 l( `" W! {- n/ Ewww.t4u.com.tw或許明年會好一點！！
9 y/ P; y+ X3 ]; k: L% s+ vtea for you
  I; \, [( B. E0 Qtea for you蒸過或高溫處理過，雖不無可能，tea,t4u& X- e( H  ^3 F, ]4 \
但是02年不流行這樣做，
4 X$ c# b) I, ATea For You 茶藝論壇再說水抄殺青也是05-06年才『開發』，
) `+ d  \! S) X/ |tea,t4u所以tea,t4u; Y5 ~& h6 k9 v5 K5 \0 g
如果如蘋姑娘這一餅02年的，9 O% |9 Z- M! }5 @5 k8 c0 m% O
還有野菁味在，tea,t4u: z" @, D' M/ ?5 ^6 W
那剛剛說的這些作法，應該都不存在，9 V0 y5 r* [) z5 V; ]) ~$ _
所以建議，明年您再試試看。

翕哱艸堂

引用:

原帖由 chiahaotom 於 2008-6-21 19:04 發表
" z5 a( X0 L% q! @- {9 b, _5 g( N7 tTea For You 茶藝論壇tea,t4u; P4 G2 ?* [" w# t: C* V- x: Q
一下子要喝這麼多新茶...身體真的撐不了!
3 b. L3 t: O" l& I+ i& Xwww.t4u.com.tw(有點年紀...雖心不老)tea,t4u' y5 U# F4 H4 i% t4 j
事前先悶一壺老茶候著!

6 r9 U; r# R% d9 b. v鄭兄tea for you1 v  Y' _4 B" v) {  a
不要在老夫面前說老，Tea For You 茶藝論壇/ L( K8 h! |2 k7 A
老夫這幾天喝到平常幾年份量的新茶，
5 O+ [# i6 L% U5 W3 G8 ]; m越喝越糊塗，快要不知茶滋味了！！
: i) {5 {4 y: C& }9 GTea For You 茶藝論壇$ a- T: u: k; n) o5 a4 P
遙想當年，小喬未嫁時，
  v; i; }! w# M! T9 WTea For You 茶藝論壇華髮未發前，幾乎天天試新茶，
) F3 q6 F9 Z  btea,t4u而且是那種苦澀刺激性高的新茶，Tea For You 茶藝論壇5 N1 ^+ i) r  N% P0 d, B3 U
如今只能感嘆廉頗老矣∼∼∼

翕哱艸堂

引用:

原帖由 chiahaotom 於 2008-6-21 20:09 發表 tea,t4u2 y* H" a; s- R/ w: x2 R
從No.8往回試到No5,大概只有No.6較可能合廉頗老將軍的苦澀感吧!tea for you/ v/ R* a$ o  [# U5 z: f/ o+ b

8 x$ @' c% x7 U8 O) K7 ktea for you另一個感觸!只喝 ...

7 f9 V/ Q' O6 [( ~' {tea,t4u非也非也，
1 R- ~" G5 a; K, h) D, ]- aTea For You 茶藝論壇苦澀只是考慮之一，苦澀非唯一，tea,t4u' V+ w( \& A- f- v
少苦少澀只要內涵豐富更是考慮，tea,t4u) t, s- p5 ~, K: ~, D- N
普洱茶小弟尋的是野性，隱含的表面的都可以，
( D% i( ?6 f0 k: g% ]( B& Ftea for you只要協調性好，而不是刺激性的強弱。
; R3 Y$ P5 z7 P! p: k' C' v2 qTea For You 茶藝論壇說實話，小弟在說什麼，自己都聽不大懂！！www.t4u.com.tw2 }3 A5 D" t7 }# s

! d: c. g; y' P. y3 A* Gtea,t4u
, h" _+ i: {! l* c, i* L' Ewww.t4u.com.tw順感小弟比較不喜歡，沒有對錯，
! `( w" O- F! d9 l總是以前沒經驗。

翕哱艸堂

引用:

原帖由 chiahaotom 於 2008-6-21 20:09 發表
4 K, h( F) q0 l. x( k  lTea For You 茶藝論壇另一個感觸!只喝到半數茶品!
) z# S7 x3 g# R6 b" J4 y' Qwww.t4u.com.tw& n) k/ U- R3 R, E( K3 |* k- q若茶品都只是這樣的材料!www.t4u.com.tw! C4 V5 Y$ q- ?3 v3 I' }
% @; D$ S" U( [說真的! 沒啥興致囉!呵呵!...

$ Y9 l" P6 A4 K鄭兄
+ O6 P. Z) j  Z$ B, n2 E# L# tTea For You 茶藝論壇放輕鬆∼∼tea,t4u. u# v% {5 ?/ ?
喝茶又不是黃金，有國際標準9999跟999之分，
2 U& [- `$ H0 k* Z# Z$ etea for you雜誌上的評比，tea,t4u' X  v% F* D  x% b# D0 s
哪一款茶有共識？？？

翕哱艸堂

引用:

原帖由 chiahaotom 於 2008-6-21 21:18 發表
; Z5 r# T3 l2 o' xtea,t4uwww.t4u.com.tw4 o7 q  K  w& R: e! K
說真地!Tea For You 茶藝論壇, B, D3 L# X$ `% h- _# B7 f
     經您這麼一提!小的也迷糊囉!
, Y' y* G& k& Z' e; ~! t$ @8 XTea For You 茶藝論壇     哎!繼續給他喝茶去!

# B0 w4 s; X5 }0 d
小弟這下學乖了，tea,t4u* f0 G9 B9 k' C' i7 ~# E
儘量給他迷糊一點，
. ?2 r' `/ Y" x+ {! x# J$ ~以後才有ㄠ回來的空間∼∼∼, I1 W) T1 y; v# t

1 u7 X  m- L- }9 Xwww.t4u.com.tw不能再掰了，對不起柱大，www.t4u.com.tw  q% l( C; f  y( {- N4 |
大家還是評茶吧！！！tea,t4u! u- j6 B1 t% [3 Q6 ]* J1 N3 m+ {
tea for you! q8 h% K: [% s1 g- }
[ 本帖最後由 翕哱艸堂 於 2008-6-21 21:29 編輯 ]

翕哱艸堂

引用:

原帖由 瑩瑩 於 2008-7-2 21:19 發表
5 b4 c9 U  N% M' V/ E+ n, ctea,t4u
& |4 @8 b: z$ l' t  T8 [6 @( }翕哱草堂兄：www.t4u.com.tw( s* y: C: q2 A/ ^
歡迎與茶友一起分享知見！

' y# R5 j8 s) c* b0 o0 n* }www.t4u.com.tw兄好
6 e, }# z, c4 P. |0 Owww.t4u.com.tw謝謝指教，知見不敢，拙見到有幾樣！！
' ^/ k  `% _5 ?" ~9 e' \! g3 Rtea,t4uwww.t4u.com.tw7 Z7 Y9 J9 m2 N4 ^) _' W. L, |/ s, w
小弟本不想就此茶發言，' ^5 f  l! A: z& G5 L0 [
因為難免有老黃賣瓜之嫌。www.t4u.com.tw" P0 Z) t: E5 _) v/ P

% q( V5 H8 I7 `- aTea For You 茶藝論壇此茶小弟05年8月第一次接觸，tea,t4u" `* [& k# G* S+ {7 }( }2 T
也是小弟第一次購買的野生型野生茶，
# K) {, ^# J, d1 Q6 C7 {$ d& `www.t4u.com.tw以前沒有經驗，所以用了比較多的心力觀察這款茶。
4 v9 F8 E1 s+ L7 I$ v% I( TTea For You 茶藝論壇tea,t4u# K5 ]) i: q9 q. ~4 G3 D
據製作此批茶的茶商告知，
1 C: Y* U  x) qwww.t4u.com.tw此茶為臨滄地區的茶菁，
* z6 f2 c0 k% j4 f' ]tea for you05因為普洱茶火紅，
2 V. s9 B% V! S9 n: ?/ Q2 ^; atea for you此茶數量少，名氣比較大的茶廠排不出時間代壓，tea,t4u$ R& U- o1 _( S2 J8 A' X
所以找了江城茶廠代壓，至於有多少可信度，Tea For You 茶藝論壇" o: U9 g  y! v
小弟沒有去追查，也不認為有追茶的必要，
. g5 k# h9 ?# _. Xtea,t4u讓茶自己講話，比較重要。
: c4 t+ Q8 B! x. J/ M! Mwww.t4u.com.tw
. e  S, }+ S5 X; U+ rtea,t4u此茶味淡味濃，都有人表述，
* e: r8 Y) C' L- vTea For You 茶藝論壇唯有『味野』沒有人說，這點是小弟始料未及的。
) n- O3 U( e7 O$ |Tea For You 茶藝論壇! v( u( k! Z; t; M- o2 t
野生大樹茶特有的『馨香味』，或有人說『木質味』，
7 H- z( Q% a  E% W6 ?% v: _8 F4 C7 P野菁味尚未退去，茶湯稠度高，微苦回甘，
4 i( x) l; }+ y, s; E  uTea For You 茶藝論壇喉部有點花香果香，口感變化廣而不單一，: t. d& g: o6 V$ P2 b& O. E
這是每泡一次的共同感覺。
! G6 X* k9 h' ]+ z: R& T, X) Dtea for you
, L+ r) a' [* X0 c! v1 Z. Dtea for you但是也曾經泡出如銀生兄所感受，
+ p/ V7 j! d! l  |tea,t4u有約20年老茶陳味，當時確時嚇了天大的一跳，
6 C7 v, x# q: g9 Q, x2 P, Bwww.t4u.com.tw怎麼可能？？再泡，那種感覺已經沒有，www.t4u.com.tw; ~2 B/ |% x( |" l- A) s) U; V
泡了許多次，那種有老茶感覺的，只有一次！！
9 I8 o& h7 c( c+ q3 K' O8 Awww.t4u.com.tw
% U9 Y# g( P' U# K& I4 Jtea,t4u也曾經泡出此茶，如洪水猛獸，% y2 N) o0 v$ ~" {0 l6 C4 U& V
霸氣十足，苦澀度高，很難入口，tea,t4u! n$ o# ~0 |- t/ L8 D: v( q( D( w
這種情形，今年3月最近一次，
0 U1 c: ^* V2 u% i( D. Btea,t4u總覺得天氣比較冷，泡出的茶水叫比較霸氣！！
% z0 V- \" p- X0 F' c7 d7 Swww.t4u.com.tw或用3-5克煮水，tea for you0 b5 m, g4 W& e0 I
那種霸氣立刻顯現，這是否能解釋，tea,t4u1 F) j( o* x" C" Q" w
內涵豐富只是被包裹住了，尚未破繭，www.t4u.com.tw* B6 F. s- O7 S, u" H: I! s/ p% f
那口感很難形容感受，Tea For You 茶藝論壇2 A$ Q/ ]+ ?% y1 J5 E3 ~
『霸』卻不『犀利』只能這樣說。
1 D2 p0 J7 G  S2 f8 c% mwww.t4u.com.twtea,t4u. ^. z7 J) k8 O5 G4 l3 J
綜觀此茶，小弟個人感受：) t# X; ]' Y% Q, a3 s4 ?; \
好像關在鐵籠理的野獸，尚未馴化，
/ t4 ~% |9 Z( b& ?5 [1 }# Gwww.t4u.com.tw看似溫馴，但內涵野性十足，
  Z# S: K+ ~: [- ?6 J6 ETea For You 茶藝論壇偶而爆發一次展現一下，嚇嚇你，Tea For You 茶藝論壇/ y  x! ?2 ~5 F, \0 G
還告訴你，我的本性是山野一猛獸。
0 X7 f  }' |# m0 }1 I3 {$ w7 M8 tTea For You 茶藝論壇tea,t4u- m# {4 |1 n) K" I5 Q3 y6 d
本茶後續發展，誰知道呢？？tea,t4u/ e5 `3 D' B# ~  u& R
明天還沒到，明年還沒到，5年還沒到，tea,t4u& u; F; \7 C0 v, E" ~4 ^) x
10年也還沒到！！
8 g! A( g, D: xTea For You 茶藝論壇
! [, i! w; U  ^; R8 A( ?www.t4u.com.tw此茶並不香甜可口，
. z/ V( Y$ t0 F; D1 P5 w) z' A* y" v& Ytea,t4u收斂性還在，苦澀度內含，Tea For You 茶藝論壇  A; @: P7 O5 w" s4 l4 g
小弟對它有期待，等吧！！
& J3 A- j% q" z; W$ @) X, T畢竟只有3年多一點點，等吧∼∼∼∼