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原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 21:55 發表 " s! P1 _7 K6 v8 c4 I. O
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Tea For You 茶藝論壇5 b& Z2 E: S+ y) z+ p! Y
我所認知的野生茶/大樹茶/古樹茶
& v8 }8 p* C1 B( k4 q! F# t% v# Ktea for you好像是以tea,t4u: X% t% S$ w0 n5 R! d
是否為人工刻意栽種(自生自滅者為野生,人工栽植者為栽培)
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樹齡的大小為區分(樹齡多大者為大樹/古樹)tea,t4u' [/ J! N& [6 {
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而不是以口感為區分的吧??
1 c3 V/ h% H/ h/ ~! |www.t4u.com.tw烏兄:
1 b, p( s4 m( t2 Y/ s) W# L小弟對於野生、大樹、古樹茶的拙見,早在2006年就已經建立
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這些年品飲過一些大樹、古樹也是以此為基礎
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透過文字敘述或口述來形容香氣,讓人淺顯易懂迅速連結
8 ?( G* D1 V' l K0 ~% B5 stea,t4u香氣只是外在的條件而已,口感、喉韻、生津力道、質量強弱才是關鍵
1 l5 Z9 N3 h9 _( q1 \tea for you小弟只是茶人並非茶商,所以樹齡多少?野生或栽培?
' \9 ]9 l0 `2 [- d; s3 @0 s0 itea for you這些問題屬於專業研究的課題,製茶人、茶商比較需要了解
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但是小弟對於"倉"與"質量"最重視,至於野生、大樹、古樹,透過品飲可以分的出來
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每個茶人都有自己一套試茶的工夫,小弟也有個人試茶的標準(不算低)
# m e& X$ q0 f4 g1 |. C/ U只是肚子裡墨水太少,無法文思泉湧精闢入裡的分析論述
% j' k6 q1 V F: L1 \www.t4u.com.tw經常是想到哪裡>說到哪裡>有時詞不達意,所以小弟就是品茶、論茶即可
1 l0 a3 e: ^& i; J7 Z. {tea,t4u至於普洱說書的重擔,還是必須仰賴烏兄,才有精彩可期的好文章
1 }0 u1 n4 ^% x7 B# r" T+ }7 e% H3 x2 fTea For You 茶藝論壇祝兄喝茶愉快!