lee480318

兄好
, Z, w% [* [/ T2 N  H. tTea For You 茶藝論壇茶的存放很難一言概之,兄可參考本帖的方法或觀念tea,t4u9 z; l+ G3 Q/ f2 m" f( V* M5 G; G
賞味期就不用管它了,如果您喜歡喝新鮮的就即早喝了tea for you& R' X9 Q: D7 a3 X
如果想放老,那賞味期就只是一個虛文而已.

悟心

感謝兄臺
; m2 w. X$ P0 {' a  X; D, Ktea,t4u只因量少 開封邊飲邊放 怕存放方式不當 照成日後品飲時 與人家優質存茶有段落差

lee480318

不知兄的是甚麼茶,有焙火的還是沒焙火的?

悟心

[典藏級] 2005 紅水烏龍茶4兩 量超少 見笑

lee480318

這個茶不用擔心啦!tea for you8 Q/ Z3 d% ~, i8 V* R8 @
這種重焙火的茶,偶都放紫砂罐
! f, }3 y8 J& k  {Tea For You 茶藝論壇或平常用不到的大紫砂壺內(壺蓋氣孔及壺嘴有封住)
3 j9 G, c% ?7 a. a' b$ [% {; b0 Stea,t4u邊飲邊觀其轉化,這類茶讓他有點透氣又不太透氣的
: ^# h" n) {6 N6 J  C( B! I2 ]2 ?tea,t4u反而會轉化的特別好喝.

悟心

感謝兄台指導

扶桑

引用:

原帖由 悟心 於 2009-10-21 14:41 發表 tea for you2 D0 q- `. G6 V2 u8 |
[典藏級] 2005 紅水烏龍茶4兩 量超少 見笑  

可找一些約十來年價位尚不貴的優質老茶來存放，記得選較傳統工序製作之茶，存放才轉的好

人一木

請教一下各位先進,底下圖片的茶建議以何種方式來存放?盒裝為鋁箔未真空,謝謝!!

扶桑

上方包裝如果內裝之茶未換過，那這茶應是民國七十年中期左右的茶，但不見得是凍頂茶，因為這包裝是當時大量生產之公版包裝，至於下方應是較後期3-4，年約70年後期。建議茶若夠乾燥、無劣變，可以錫罐存之，風味更香更醇厚，若已劣變、酸化，可能要用低溫60-70度走清，再放入無火氣之老甕暫存，再視變化來變更茶倉器皿存之。

人一木

感謝扶桑兄的賜教 Tea For You 茶藝論壇9 t" g, C2 L, Z3 m% c

2 ~# F4 x; u" q/ x) i5 kTea For You 茶藝論壇如此後學將有門功課必需要做,因為要試茶!以上的茶裝,各有十多份.
; y" x2 `3 h4 u1 y% ?4 e4 U# i) ]Tea For You 茶藝論壇心裡就像一位空有許多食材的新學徒!tea,t4u6 H) l+ W1 v& i* ~
錫罐的價位似乎不便宜,如果存量比較多的話,是否還有其他的替代品.tea,t4u! T: W6 R2 L/ G( |) F
tea,t4u. a" u0 T, V& v( X/ S
[ 本帖最後由 人一木 於 2009-10-28 12:13 編輯 ]