前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到今天才抽空試茶tea for you$ c) e2 P2 l' l) k, R+ k* N2 J! f# G
為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試四種茶
) R$ e9 J# ^ c$ M) j& `" J# Htea,t4u今天試了四種,如無意外將於明天再試其他四種
4 u- P3 a5 k7 _6 z' U/ p2 swww.t4u.com.tw以目前試完的四種來說,不論取材或製作均很傑出,感謝此次提供茶品的各位先進Tea For You 茶藝論壇2 Z( q5 {: G& k9 J# s1 R, D" I
時間:2008/06/28 am 10:45 天氣 陰雨tea,t4u* t. k- v7 m9 r0 b! r
茶乾:金毫,黃芽,芽多毫顯: R' c0 G1 c- K3 d& {& w% u7 S- |
湯色:如下圖
/ h- x6 o. ?/ B/ ?' X* P; _Tea For You 茶藝論壇香氣與口感:tea,t4u$ K) w7 y( x4 j2 u# E9 u, m
7 Z6 N. F4 T! {: _: otea,t4u1.青香,糕餅香,略帶煙薰味 韻長 冷香型 苦底
* ]2 }8 r) S5 v3 \: Swww.t4u.com.tw2.易武韻 糕餅香 木質香 苦重於澀 收斂性中
. l: I% h8 I- A1 b3 Iwww.t4u.com.tw3.易武韻 糕餅香 木質香 澀留舌苔
! |$ c& |+ [/ B% ^4 @# }. R$ Itea for you4.易武韻帶蜜香 口感轉淡
) ?" K) v2 s [7 S2 b. uwww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw( h# J& ~ {. k
飲後感想:取材佳,整體感覺偏向苦底,冷香濃郁,發酵中等,第一泡略有煙薰味,待煙薰味退除後將有更佳表現,入口有物
0 F. N2 S8 z1 {+ H* J+ _Tea For You 茶藝論壇
5 ^3 D6 v' K1 A0 n& {tea,t4u註:通常小弟以糕餅香形容半發酵的香氣,發酵度剛好的茶也幾乎都帶糕餅香,糕餅香的濃度跟控制發酵程度的人有關,熱湯的表現佳通常是後發酵之功,冷湯表現佳通常是本質好,在普洱這領域,一款優秀老茶通常在熱湯跟冷湯銜接都是很平順的,韻是形容香氣的濃度跟長短,韻長通常代表香氣濃度高持續時間久
* k# Q& h8 L' m* ~! P+ O: jTea For You 茶藝論壇湯色比較圖 由左而右分別為編號一至編號四第四泡茶湯tea for you# d. C) M' W- }
9 s! D/ z; C( Etea,t4u[ 本帖最後由 jihlong 於 2008-6-29 03:39 編輯 ]
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