小胖

保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
) n. t( U2 m' x. ^$ U! f! _( Ywww.t4u.com.tw茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，tea,t4u$ e4 r9 C6 Y# q8 Z- x% b7 i
置茶量：約７.８克
! N" @2 [9 Y: S: G- v3 h! c泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４５０秒ˋ１０分以上
* {, j; Z! j" bTea For You 茶藝論壇香氣：雖然外包紙標榜易武正山野生茶，但我卻喝不到時下那些標榜易武茶的風味，也覺得裡面沒有多少大樹茶的感覺，反而有點像是江左勐海茶區常有的茶種香，略有陳化的中古老味，這茶有點超齡的老氣，老味的表現有點接近我家裡醒過的９２方茶，改天若有機會以盲飲的方式請人試喝，搞不好會騙過不少人。
" g) l- J$ p5 T$ ctea,t4u口感：茶湯稍有苦味而略有澀感，頗有膠質感，苦味入口後即化，回甘強而持續，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股淡淡而難化去的澀感貼在舌面上，改天剝下一些先行醒茶再泡來喝，看看那澀味是否較能化去。

ulumochi

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-15 02:01 發表
& ^6 V, s. A8 ~% @tea for you保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
7 m7 u2 ~/ G! z! `Tea For You 茶藝論壇茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，tea,t4u. q" I. j! K, M$ W, k8 u1 J# c! s
製茶量：約７.８克Tea For You 茶藝論壇  r8 g+ z6 f! p) W! a) ^4 @
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１ ...

tea,t4u4 v/ ]6 @7 Z: N) l
tea,t4u3 Q8 A/ O* s- t3 {/ i8 o
我覺得早期{易武正山野生茶}系列跟{綠大樹}系列應該都不是真正易武山的毛料
& }( H/ _. \2 U3 tTea For You 茶藝論壇比較接近易武山的口感大概是真純雅那一路的(這一路的口感從05年後慢慢出現，現在已多如過江之鯽)$ R# ], ]% `6 q6 ~, {$ x
雖然
6 B; M  E: B# {3 Z& Jtea,t4u我覺得我更喜歡前面兩種系列的口感多些

小胖

保存狀況：純乾倉，多年來放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口tea,t4u$ C! L4 Z* P7 f
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，tea for you4 J# ~& z3 m' X. @
置茶量：約７.８克Tea For You 茶藝論壇) Z6 e& }' n4 d
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４５０秒ˋ１０分以上
8 R' w0 B* J- @9 w; O. M: awww.t4u.com.tw香氣：木質香略帶些許類似野樟香，殘餘淡淡的煙燻味融合煙燻味轉化而來焦糖香，略有陳化的中古老味，這茶擁有超齡的老味，如果盲飲的話也許會被誤認為１９９０年代初期的茶。tea for you2 N: [2 ~& a+ \: K
口感：茶湯略有苦味而微澀，略有膠質感，苦味入口後久久難化，回甘略有餘韻持續度佳，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股難化去的苦味。tea,t4u3 ^+ c( T5 B7 Y2 z) i
tea,t4u8 m+ t/ K8 a0 j1 D
這款茶普洱新韻一書中註明為１９９９年的，
1 m! Q: N& c; N; m# a2 L9 Xtea,t4u但我的供貨盤商很確定的告訴我是２００１年的，www.t4u.com.tw2 }: \4 F+ p  w2 p- W1 o
當年為光餅運輸來台後再改包並放入內飛ˋ內票，
! s2 n- f. N- ?$ y+ Z( O, [tea for you包裝紙ˋ內飛ˋ內票皆是原廠提供的。tea,t4u6 h% S! t+ _( W, b2 a/ G

, F7 o% A  _3 j8 @6 X, ?Tea For You 茶藝論壇

tz@

水：淨水器過濾水泡麥飯石(約5天)
6 f- h" D" q. _- |" X2 K8 p0 ETea For You 茶藝論壇煮水器：生鐵壺tea,t4u3 ^* [' e8 M/ L
水溫：沸水tea,t4u% I: A1 q9 i3 o) j  W' v* ~
壺具：磁蓋杯Tea For You 茶藝論壇1 @  @' O. ?7 S% M" d# s( l
置水量：約75 CC（空杯8分滿）
; X, J: C; |9 w4 n" E2 u$ Etea for you置茶量：7.5 克
: _2 s1 v) o# J* a- E' [) n2 ftea for you無洗茶tea,t4u) ?  Y2 F" H! Y/ K% p. ^" }
每泡茶浸泡的時間：30秒、60秒、90秒、120秒、180秒
3 ?$ ?! q/ ^5 E. F3 c/ Dtea for you
; t/ k! m3 j% K. Wtea,t4u1號茶：03年購入，04年以年糕紙包覆置入薄牛皮紙袋放入PE整理箱中。
9 k3 w* c( R  Q; {( r& ETea For You 茶藝論壇2號茶：05年購入，直接置入PE整理箱中。Tea For You 茶藝論壇; J9 v5 m' h. F( c; F# E$ `$ a

  {3 }8 K6 p# ^5 N8 v4 B! ]/ rwww.t4u.com.tw
3 Y# p" J; X) E: d+ Y" {/ qtea for you共通性：
9 k! N8 {; X' Otea,t4u1號茶與2號茶苦味均入口即化回甘明顯、已有陳香、收斂性強生津、茶湯厚實，第120秒起甜味重於回甘，甘甜味在口中留存時間長（超過10分鐘）。, _5 L+ s; I2 t. o0 m- n, {% b
tea for you; x/ m0 E+ K( |7 ?

) V' N4 y$ P3 ]+ F" Qtea,t4u9 O0 Z- }, |( ^9 r7 p( ^
差異性：tea,t4u7 u. D, {4 Y' i  c7 ~& d
1號茶聞香杯中居然在60秒與90秒這兩泡茶聞到了明顯的藥香味，120秒這泡茶有花香與甜味還有淡淡的煙燻味。Tea For You 茶藝論壇+ z( i6 `$ b/ u1 M
2號茶在120秒這泡茶的杯蓋上明顯的轉出甜香味，180秒這泡茶轉甜水清苦集中在上顎能化有花香。
% D* g. a; j  h/ j- M6 N* {' Ytea,t4u
9 j! C/ R4 c8 dtea,t4u比較起來2號較1號在後段甜水些，1號似乎轉化的快一些，1號葉底與磚面明顯較2號深色些。Tea For You 茶藝論壇5 f1 T/ X4 j6 B7 s/ J% `: M
Tea For You 茶藝論壇) j8 _7 i& O7 }4 z2 e

5 ~' n  ?# B: P) t# P4 U3 nwww.t4u.com.tw這2個茶於早上空腹試飲，1號與2號茶每泡均只喝2小口，胃無明顯不適，每泡茶喝完均會打嗝。tea for you4 U% q) i5 N8 T& X* U" v
www.t4u.com.tw9 ]* i1 K. |; l! N
www.t4u.com.tw, U2 U: ?3 R6 W0 Y0 \2 _4 }

4 H) \( R+ A/ E7 ]

來自高雄

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-16 22:51 發表
# b7 G9 P5 K- d# n6 S保存狀況：純乾倉，多年來放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
0 o0 O: C/ R. B3 F2 Z' o( Itea,t4u茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，tea,t4u) U" C2 v$ a' f/ [3 B. \+ q
置茶量：約７.８克www.t4u.com.tw8 E& A6 B7 }1 W& j, l- o. W3 j8 y
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４ ...

, G/ j8 `; B* a0 |0 I: i% ftea,t4u
: l0 M' A( N" L$ x. t6 G# mtea,t4u這款茶普洱新韻一書中註明為１９９９年的，(有誤)tea,t4u1 J' m$ x* D. \( W

, |5 K- W& N; l: G9 kwww.t4u.com.tw這書...www.t4u.com.tw+ S* g1 ]" I# s5 |5 w% h2 u! f8 K
有太多地方資料有誤! 而且嚴重! 原因... 不明...tea for you% L! E/ P2 i. u- V7 H9 {3 D
建議大家看看就好! tea,t4u! I" Y, W3 a& b6 \+ ]/ r

  }# q" w' z; _# e/ T  ttea for you這茶我有買! 是跟勐海廠方直接購買的 茶餅是在2000年 就已做好
% N7 K7 Y0 G+ P! a1 E% D" p: Htea,t4u當初訂製茶的人沒有把貨交完! 所以留下一些來, 沒有埋入內飛, 是配合當時4 p0 s# f- ?. ]  {/ J
普洱茶回台規範, 餅身上面不能有中文字,特別要求的!www.t4u.com.tw, ^/ y9 v! K, ^0 ?; V7 l1 h% s
www.t4u.com.tw$ H% [. w: r5 l" E) r
不過..........我買的是原筒 在買的時我就要求茶廠包裝完畢,到現在一直沒有拆開..www.t4u.com.tw* V5 H. G5 s7 |3 S' C  _$ x
所以..當時我也多付了幾倍的運費的運輸公司, 但 現在看來..呵呵
/ ]' N4 w' X( t1 I# Y+ X& fTea For You 茶藝論壇當初是對的  
6 a( i) g! p8 U
0 O- `5 P% H  w+ p/ G+ Btea,t4u據茶方說....這茶是班章茶! 但 說實話.....我不知道tea,t4u" K9 S% }% C8 M
以前就不知道...

來自高雄

0 A* F: ]/ o  I1 |

$ o' u3 P1 }. }% B% ^0 Itea,t4u這茶我也有! 心得..........飲後感覺普通,tea for you5 N3 y1 k; m9 _+ Y
這樣說  不知道會不會對不起跟我買的人....呵呵www.t4u.com.tw) o) P! E* k, o; d- k+ q# {  e

0 o+ b2 c9 \) P/ [. h. c; F不過...這茶我認為..比不上同年的敬業號貢品(中間有棵樹)那批..
* `( n# h: @4 c0 b1 ttea,t4u這茶是易武茶嗎?   買的時候 我不知道!www.t4u.com.tw1 Q' D+ h- Y  I& e" Y
5 y5 G6 Z& E. h- o' O# J6 \9 z. h
這時的茶葉..我的看法是大部分加工粗躁,分級不良 實在是 廠方為了維持廠值而生產的....Tea For You 茶藝論壇8 {+ V. i& ?, q$ E
相對...像新葉訂製的(跟廠方比)就比較好    不過.....在價錢上也可反映出來
9 W, o8 h: a9 {www.t4u.com.tw這些茶新葉當時的售價  就是廠方一般茶的2-3倍,   所以..他好...是應該的!

小胖

２００１年勐庫野生茶－－－有４００克與５００克兩種版本，
1 C* Z  B$ b$ ]. Atea,t4u４００克的當初有先輕入倉後再運輸來台－－－據傳大部份是出給台中的盤商長江藝術，
0 E% d9 w) h3 ?0 f% ?tea for you５００克的則直接出貨來台－－－大部份是出給高雄盤商，www.t4u.com.tw: g, p  A# x6 C' P) b
先貼的是４００克的餅，www.t4u.com.tw9 R! e8 U8 e' K" D
由於當初曾經輕入倉的緣故－－－所以目前餅面無光澤感但也聞不到入倉霉味，; A8 f. c6 T& F# [! [2 L+ {. r4 a4 n
後貼的是５００克的餅－－－略有光澤感，( l: N, T  W% u1 c( _+ K
飲後感稍後再寫。

chen6955

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-15 02:01 發表
2 K3 A3 g% j& V: \1 ^www.t4u.com.tw保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
+ R# H3 \! D6 X) }! ~6 G& `tea for you茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
9 t: m1 I8 @) U: T( _) B: |置茶量：約７.８克
6 [/ R5 t1 O, T; @. btea,t4u泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１ ...

. x0 f# m! T. _( p, ]5 Y+ E( P3 @Tea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇0 H+ }- Z1 ^2 y: ?/ {- g5 O6 b
請問泡的時間這麼長，只是為了試茶，還是平時品飲也是如此？

小胖

引用:

原帖由 chen6955 於 2010-3-13 22:45 發表
* Y9 x" e7 B& \3 p* |' Hwww.t4u.com.tw3 h- p" y* N8 o

2 N: W1 C% {9 f/ P% Y9 j% ptea for you請問泡的時間這麼長，只是為了試茶，還是平時品飲也是如此？

3 b  P+ n$ s* M# v( K4 i
平時品飲就是如此!

小胖

２００１年勐庫野生茶－－－這茶我已經將近６年沒拿出來喝過了，tea for you1 ], Q, m5 p- [: u+ n" s1 A
保存狀況：多年來以牛皮紙袋包著放在瓦楞紙箱中tea,t4u- I$ Q5 e* c! w, i+ r
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，tea,t4u7 t( B+ C& l- _, E
置茶量：約８克
( |' r- }( H# z$ L) [泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４９０秒ˋ１５分以上tea for you/ Q0 ]5 z5 @3 V3 P: {$ `
香氣：４００克的前兩泡有明顯的因初期受潮而轉化來的輕微雜味，第三泡後雜味開始轉淡，除了這雜味外以略有輕樟香的木質香為主；５００克的則以大葉種春茶節氣香加上輕樟香的木質香；這樣的香氣差異除了可能是由於４００克的有輕入倉之外，也可能是由於４００克的春茶比例較少所致。感覺上大樹茶的比例不少，但應該不是純料大樹茶，我沒有喝出有何獨特的山頭特色，改天若是盲飲測試恐怕辨識不出此茶來。; O% t5 m) ~* `2 x7 W8 K) E# b- {

. p: x9 C$ h! A( P0 l- E- [www.t4u.com.tw口感：茶湯稍有苦味而略有澀感，頗有膠質感，苦味入口後能化去，回甘略有而持續，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股淡淡而難化去的澀感貼在舌面上，餘韻留存度頗為持久；４００克的茶湯活性感較鈍，不像５００克的滋味層次轉化那麼鮮明而靈活。
6 g' R8 t* i1 [8 i0 LTea For You 茶藝論壇
+ S3 ^9 I$ t3 a( F' ~tea,t4u整體表現以現況來說算是還好，但並無特別值得稱許之處，但目前的表現中卻透露出相當的陳化潛力，往後的進步空間應該頗大，再等個十多年看看是否會有令人驚艷的表現。