扶桑

引用:

原帖由 來自高雄 於 2009-11-29 18:30 發表 3 ?2 @$ d6 m( J& |3 m) V
壓成餅後, 都還需一段時間讓餅中水分乾透Tea For You 茶藝論壇/ D. O3 v+ s" M3 F% m/ q1 S7 ]
始可包裝...4 e4 [! U. u+ [
但用什方法讓餅乾透.....Tea For You 茶藝論壇7 ~  k2 R& Y& m
而對茶質照成什麼影響!
: d  j/ Q% K" g, ~, _& uTea For You 茶藝論壇這方法就是"眉角"

0 Z! m( e- w& j- v% N: l+ a6 {2 ttea,t4u聽說是壓成餅後先日曬幾個小時，視季節與日照強度決定，再移至室內讓餅中水分乾透tea,t4u  N- A/ b; g) N- ], z& ]9 s8 E4 M1 T
數日，視為茶餅前置發酵處理，不知前輩所說"眉角"是什麼？

頑童

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-11-29 15:42 發表
6 Y6 R, {2 f1 Ctea,t4uTea For You 茶藝論壇2 k6 y0 c' c6 t" P7 u. [+ v
tea for you4 l9 d5 c  i: u# U
是的www.t4u.com.tw! C! _0 m3 P/ L3 {
我是不太有水平
0 ]8 t* H# U! [4 L# {* otea for you所以請教您顏兄普洱茶長什麼樣子
/ ?! n! m! V: ]) L& W' I' Xwww.t4u.com.tw可否?
8 J* F$ _# B* ?. g$ S0 K/ ^Tea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw9 y, @. T, ]% @1 L
當然
( V% j8 n- m/ O2 @" Q/ l9 \. W# @我也可以請教烏兄普洱茶是什模樣

: G( n; Z+ B. w0 _4 n" [  y& X2 Ntea,t4u
% y7 X8 F5 C4 u8 e6 V6 G. Q. O, ?Tea For You 茶藝論壇石兄的身份問這個問題....的確水平是不高...
: o2 L! M: Y- C) I/ stea,t4u普洱茶長什麼樣子....您自己聯結參考1下囉....
4 s! V: Z/ ?" Z+ J2 R  ftea,t4uhttp://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6

石昆牧

以前曾有茶商以日晒乾燥(他曾反駁我不能日曬的觀點)
& l8 _8 \# B4 R, b) ptea for you後來
, N5 }/ a1 h. x1 q  P3 c' h2005年開始www.t4u.com.tw3 H8 Y. s/ Q3 [4 p$ E
他已經強調他的茶都不日晒乾燥了

素還真

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-11-29 19:30 發表 Tea For You 茶藝論壇% e4 Q  B" t1 h" S, M4 f! I: U$ Y- {
以前曾有茶商以日晒乾燥(他曾反駁我不能日曬的觀點)www.t4u.com.tw2 m. f! {2 ^7 g
後來
( {9 R/ A! C% t" i# kTea For You 茶藝論壇2005年開始tea,t4u! U8 J# u+ \+ _% T0 Q: H  a0 b
他已經強調他的茶都不日晒乾燥了

, N6 T8 {  O& Z6 |$ O% m
6 x# \! K, j) A. v- O/ J  K  Iwww.t4u.com.tw所謂的日曬tea,t4u0 s: Z; k! M$ P' _
要看在甚麼地方曬....tea,t4u) g3 p0 i- R; @" f! X6 h
依弟之看法是取其溫度與通風....
/ V; q- B6 x& B$ `6 Q( L; ETea For You 茶藝論壇原則上非烈日曝曬...尤其是紫外線
: G$ s$ |* D& Gtea,t4u舊茶顛一份資料軼失...再找找

石昆牧

引用:

原帖由 頑童 於 2009-11-28 21:26 發表 0 ~4 o" a" N- _- r0 L0 }
呵呵~~
0 i( D3 ]9 W+ P9 Otea for you猜的....也要點水準!!
9 I3 O# q- H3 r6 A  ?* q2 K9 mwww.t4u.com.tw當烏兄不懂普洱茶長什麼樣啊~

4 H, A7 J) b) M* C0 @# L' KTea For You 茶藝論壇
( Q- R7 R. }5 ^  Stea for you這是你說我沒有水準的www.t4u.com.tw$ ?3 y) H) j2 H" j
我正想拿你販售的茶來請教相關資料

石昆牧

最早說不能日曬的相關文章與討論! Z/ p, E% G7 D  c8 k9 c
是我在03年以前寫的
& p7 @8 C, ~6 I1 m! ?Tea For You 茶藝論壇後來雜誌也有刊登

羽身

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-11-29 19:30 發表
) H. J& [$ h! ^tea,t4u以前曾有茶商以日晒乾燥(他曾反駁我不能日曬的觀點)tea,t4u5 h5 s7 G+ Z8 w
後來
& E/ m$ ]. F! t7 g* ^/ {+ s1 U2005年開始
% w" ?& y6 m4 U! `2 I$ utea for you他已經強調他的茶都不日晒乾燥了

, ]' D/ o8 o% ?7 |Tea For You 茶藝論壇是雜誌上登出來的那篇嗎?tea for you2 S6 }1 K) W$ c
好像是十幾期的(13)?Tea For You 茶藝論壇  K/ w; p, f- c4 ?. r
手上的剛剛去翻了一下不知怎的就獨獨缺13期的找不到
# v! n2 q  K& D3 Pwww.t4u.com.tw前後幾期的又翻不到相關的 各位大大手上若有這期的可以翻看看tea,t4u7 F0 p& N' y$ Z# `5 u9 l! y' s0 r
蠻值得看的

素還真

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-11-29 22:08 發表 tea for you7 q0 J2 s0 R  E( N
最早說不能日曬的相關文章與討論tea for you) c; X3 F. W: v5 I& ]/ e4 p; e
是我在03年以前寫的
# G3 O2 Q9 w$ {tea for you後來雜誌也有刊登

tea for you) D' T' V6 u$ O
紫外線對兒茶素有一定程度的影響
0 l( Z6 n# l: }' O5 f9 i$ v4 Jtea for you茶質好壞不在討論之列
$ \( O% O7 f: X$ C8 f" D& Mwww.t4u.com.tw但迥異熱風萎凋
. N# c0 d, z# |5 i* |5 O您文章弟無緣目賭
, W# ]% K) l5 x3 m" c/ ~5 g' Btea for you弟說的是自個品飲經驗...tea,t4u' t4 j. `  [# m
記得是醇類.....但它也是一種香氣來源
. l% @0 K  k: A$ f6 `% W( U5 ?tea,t4u愚說像"四季春"的氣味.....Tea For You 茶藝論壇+ W8 I. @% l) S" p0 B9 R% |7 |4 P

: [+ V0 Q: L; ]/ z
6 U6 t8 f6 L# ~Tea For You 茶藝論壇網友剛來訊請教
# F8 S; H0 c& f7 v, A3 @/ u" C, {3 sTea For You 茶藝論壇弟說味道說不準...去7-11買包含木糖醇的口香糖試試

頑童

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-11-29 22:07 發表 tea for you6 F4 ^# Q4 U, O1 K; C8 Z' i
) ]6 Z' ?( l' u) I. l) c; }1 ^8 ]: ~
tea,t4u- o) \; {/ C- Y$ c  I- R4 }3 {
這是你說我沒有水準的
4 ], L+ b' B' G- F% Gtea,t4u我正想拿你販售的茶來請教相關資料

tea,t4u; t- E4 [4 l- k6 ^

5 ^. O/ \3 K6 t, e0 f4 }www.t4u.com.tw沒水準可是您自己說的....歹勢~弟可沒說哦~
& n, n$ _! Z; P5 J! j* l( rwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇7 X: a" ^) |4 ]8 R
拿我家販售的茶來請教相關資料...tea,t4u, N% F0 B( s% W, P5 i+ x
請教...弟是不敢當啦~www.t4u.com.tw1 U- i+ C) x5 R  D' h& x" n
弟也沒義務告知您茶品相關資料....

來自高雄

我的看法Tea For You 茶藝論壇6 e* U; g; ~% I/ T
成品後是不宜日曬
; K+ c) M, @$ B. ^www.t4u.com.tw先不說優劣
; H; n3 w' e' m/ y, h* mtea,t4u光是餅面與餅底 所曬的時間長短,與不同時間下的日光強度就無法統一www.t4u.com.tw9 U* ^" b$ S' Z9 J, I8 n& N
很容易照成失誤