lee480318

引用:

原帖由 柱子 於 2009-4-7 14:13 發表
. Z* g# z! x5 t6 ~' J5 E' vTea For You 茶藝論壇這次的茶品Tea For You 茶藝論壇  m4 \1 {9 E+ r4 ?- f* h, [' j
自由提供..顯得豐富而雜亂..缺少一個主軸
1 Y0 ^' e: w2 {" P, _2 P$ Ttea,t4u- @0 _2 W4 J) W# H" p
辦活動tea,t4u# r, Y- u3 }0 G; N' X4 S
要人要錢要時間..損耗的往往不為人知
. V. H" [4 q1 i8 e0 PTea For You 茶藝論壇參與者亦所求不同..常無法交集..而落實更大意義
2 s: I& k  f. }0 T" q$ d2 P% STea For You 茶藝論壇  }  O2 S7 [* o9 }, {% i2 ]  Y2 E" y
衷心希望
& u  c  a, L  K+ f& }教學相長的活動能不斷地在論壇形成氛圍tea,t4u* |0 H1 X1 a* Z/ \+ F# Y; A
有賴有 ...

Tea For You 茶藝論壇- |, t- |6 y/ N2 x4 \
柱子兄辛苦了
$ D' r2 @" ?+ l, r6 o- v3 J" |tea,t4u有時候人做的越多,也會被罵的越慘
  g- r3 O: D% h. s/ }www.t4u.com.tw這社會就是如此(論壇就像一個小型的社會),但還好只是極少數的人如此.tea,t4u# Y: b( J. N$ N- N
不過對當事人而言總是不是滋味.
" ]$ s+ I- ?: Otea for you
- p- E4 P+ j+ }5 y0 l% s' {tea,t4u這次茶品雖然雜,但橫跨了發酵,高低海拔,陳放等幾個層面tea for you) }& v: {2 G! h& P0 [
這對台茶的了解會有很大的幫助,但希望4/15後提供茶品者能詳盡的解說% O8 Y( B6 Z4 E: [
tea for you7 c5 v) I6 d2 k1 Y6 R
另外也對小浪浪表達一下個人的敬意- u8 j  G: o4 z+ Q( [0 h
經由他的"激盪"讓人對台茶的思考層面更廣了.

波浪人生

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-4-7 15:48 發表
$ j: }( g" ^* G2 w% n; W  P3 M+ L4 vTea For You 茶藝論壇
  ?/ i0 i% a/ sTea For You 茶藝論壇柱子兄辛苦了 Tea For You 茶藝論壇6 Y- c5 t- `9 K* G5 B- E
有時候人做的越多,也會被罵的越慘Tea For You 茶藝論壇4 s2 h3 ~$ ]1 s4 l2 ^
這社會就是如此(論壇就像一個小型的社會),但還好只是極少數的人如此.
6 p5 s2 T: Q7 u3 E5 }Tea For You 茶藝論壇不過對當事人而言總是不是滋味.
& n% [" n0 ?, b
" \. t  }( [! c9 L" QTea For You 茶藝論壇這次茶品雖然雜,但橫跨了發酵,高低海拔,陳放 ...

ㄟ，我不是一號ㄟ，你的紅嘴不要貼過來，我怕怕，你又不是曼芊，紅嘴好可怕，哈哈哈。

lee480318

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-4-7 15:52 發表
9 r3 T" q, q  c% Fㄟ，我不是一號ㄟ，你的紅嘴不要貼過來，我怕怕，你又不是曼芊，紅嘴好可怕，哈哈哈。

( I6 v0 ~+ u, U7 i, C0 s

瑩瑩

『NO.6』茶樣沏飲;tea,t4u3 k% U: O1 Z, P+ p
置茶量10g
1 X. g* Z6 V6 D" C# ^  m, W! g# Fwww.t4u.com.tw翡翠水庫自來水簡易過濾； 陶作坊砂陶壺瓦斯爐煮水； 金門陶瓷廠瓷蓋杯!;
8 ^! c6 B$ i2 v! [* q2 x5 [1 ptea for you6 q8 X. [: y' ]8 m6 M% R
www.t4u.com.tw) H' x' a- j# _7 l! n! r6 A" O
第1＆2泡：茶湯香未明且帶受潮雜味，杯蓋留存之雜味(類似普洱溼倉茶味)尤顯;0 b: J9 F; d5 y& W
第3＆4泡：茶湯香漸顯，杯蓋留存之之雜味漸淡，2~4泡口感滑稠，有回甘但未能持久；tea,t4u6 }& s5 r2 N8 M3 \9 t
第5泡：茶香及滋味已漸淡薄。
) z- @+ Z2 z$ R: }8 o) N0 Ftea for you
8 K( g' a& N" s# Z& I5 Ltea for you沏飲此茶時，不由想起一款舊版分享體驗之【烏龍新茶以作舊製程仿老茶】。tea for you/ X) x- u: A$ n. Q/ k% ~7 v' N9 _
www.t4u.com.tw& O9 B2 |: S! v, T
『NO.6』茶樣
: k6 Q$ D- R4 c, |2 T4 z: \tea,t4u

R11935-波派6號茶乾.jpg (47.17 KB)

2009-4-7 16:53

# Y! A+ ~6 P/ a9 A/ U4 @/ M1 Z2 g
2 f7 G1 ^3 \. y4 |1 u; z7 wTea For You 茶藝論壇『NO.6』茶樣
, D4 D8 ]: W6 W0 ^# R" {

R11933-波派6號茶乾.jpg (52.4 KB)

2009-4-7 16:53

tea,t4u# s1 |/ ~% P# }2 V: i6 B4 K
Tea For You 茶藝論壇% K% S1 X# j1 U/ x8 h" Y. Z
『NO.6』第3泡(50秒)、7泡(180秒)茶湯＆葉www.t4u.com.tw" k" S' A& e* t

R11941-波派6號茶湯.jpg (28.87 KB)

2009-4-7 16:53

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: w9 L/ O% w) E
『NO.6』葉底--浸泡3分鐘www.t4u.com.tw7 e3 X6 e3 k8 U

R11953-波派6號茶葉底.jpg (53.96 KB)

2009-4-7 16:53

lin146

小弟收到的茶樣有 4 款 ...  6  .7. 8. 號  與一包鐵觀音 . tea,t4u8 V" x7 z3 c+ ~5 I* u; U
今晚開泡 . 明天交心得 .

幻化空身

No1 上星期五中午就品完寫好心得了。
9 z4 V0 b1 p* x& |7 Ttea,t4u; J2 G! I8 l# m1 u9 q# V8 d
先用熱水過一次茶葉，溫茶具兼溫潤茶葉，7 T+ d5 h- C+ I6 \0 l
葉底香氣很好，高山茶香，第一印象不錯。tea,t4u8 p, n5 p4 F# x2 c

& @; H( [, \& X, x1 F6 m$ O第一泡開蓋，泡至葉伸展，出湯，茶湯黃綠。
. D0 B1 O# K! X# q1 l9 ~! h8 btea,t4u膠質厚，回甘。
! F0 Q6 [, p4 S9 e( d/ E) Pwww.t4u.com.tw
! l! Q; b2 _: L- X$ u, t! Dtea for you第二泡合蓋，依然膠質厚，回甘。tea,t4u* F: b$ E( ~! n1 |- O$ M! x5 `
開始生津。tea,t4u3 D0 I7 t4 ?) A" \! y: {- I3 V
Tea For You 茶藝論壇9 s" `. z9 v, c  z* j
第三泡恢復開蓋，由於第二泡有一兩分菁味，
) x' |, b9 o0 L1 k7 itea,t4u可能是水溫過高。Tea For You 茶藝論壇6 _) j, Z& a9 O" {9 L6 W" q

( A5 ]7 j. B- M) [出湯後葉底仍有香味，耐泡。果然菁味走了，
& q$ d2 z8 g+ s9 Rtea,t4u且膠質感仍厚，甘香，滲透感強。tea,t4u$ b2 m4 w8 C+ X
tea,t4u6 Q, F4 N# a6 u
第四泡仍好喝，葉底香氣已不顯，接近尾聲，
+ l0 @9 M) v" U/ C( ptea,t4u今天這四泡，第三泡是顛峰。www.t4u.com.tw! e) U' ]9 K. Y

7 j' L, u3 |7 [, ~* ~tea,t4u葉底肥壯厚實，手採，最大葉長約8公分，www.t4u.com.tw2 e% r. B+ t7 C: H
重看且重用。Tea For You 茶藝論壇6 `. Y  A7 R/ \( t3 M

) t  U0 m7 ?2 N: N+ y4 U' Rtea,t4u這泡茶有水準。猜一猜：大禹嶺。

幻化空身

No6 上星期六傍晚寫的心得
& k4 o( r/ |0 \$ utea,t4u本要洗茶的，水一沖下去，香味撲鼻而來，算了，
' |1 K. F5 D. o) r5 _  E$ f. jtea,t4u給他喝下去。www.t4u.com.tw. w2 w4 G: o8 i$ D

8 w) k* h9 K4 X2 `% i一樣，開蓋泡至葉展開，水紅而出湯。tea for you' T1 C& B, q. L6 j
tea for you. d9 X/ p2 x) D* `% o3 L3 ~6 w
陳香加粉味，生津，猜不是熟普，我喝過的熟普
  V, l& X" Z! M0 R0 M( wwww.t4u.com.tw香系不同，且沒有這種活性。有點像包種的粉味。tea,t4u6 l  z4 |+ U4 W: h/ l* E$ |

9 u* j& ?  z4 _# g& Iwww.t4u.com.tw二泡合蓋，韻很好，好像中年美婦又帶點孩子氣的www.t4u.com.tw7 _$ w" w6 B0 n- p
促狹搞笑，令人莞爾。
! p$ k* A( r6 d$ d' XTea For You 茶藝論壇tea for you' O  s4 l5 E# ^. _* S# _3 }
條索不肥，滲透感中等。略苦底，能回甘。www.t4u.com.tw) G& A; \9 a$ U0 T( Q4 i' C% K( ^9 |

2 E4 n: G  ?: \  s, i5 otea,t4u冷卻後飲之，略有茶腥味，茶在製程以及陳放上，
! x5 `' g3 F. Z$ r/ K$ y& ^應還有加分的空間。
! i) C, Y+ }3 j7 J+ S5 R( XTea For You 茶藝論壇
* e& V6 k) \0 Q5 C7 Itea,t4u這泡茶有特色，好喝哦！

柱子

引用:

原帖由 lin146 於 2009-4-7 17:38 發表 tea,t4u( f% C# h) `5 u
小弟收到的茶樣有 4 款 ...  6  .7. 8. 號  與一包鐵觀音 .
" J* J6 X. L  u( \6 r& n# hwww.t4u.com.tw今晚開泡 . 明天交心得 .

( T7 r4 V1 o# h) }tea,t4u
* p0 n9 T/ ?- L5 N: t/ Awww.t4u.com.tw那包鐵觀音裡是 1-5 號茶
8 y8 G! z0 u/ l% j* W( B% H# Vwww.t4u.com.tw/ [' N" Z1 v5 p8 G* R
共8款茶 ~

茶海

今晚趕工.....終於試完所有1~~8號茶樣
! h+ `2 S# x3 D" Y8 o  Y# }6 rtea for you但先聲明...台茶實在提不起很高的興趣.....像似"誤入叢林"1般!!!
  S" ^, R# B5 N/ x& A4 ytea,t4u1.此茶清香淡雅..水甜韻長..厚實穩定.......越到後面有漸入佳境的感覺....也是這次最好的茶4 h8 x3 b" S4 s% ^
2.濃郁果香..鳳梨青檸檬香...茶材粗狀..厚片成熟葉或老葉(同意冬片說法)....Tea For You 茶藝論壇  I& N) I9 ]2 R( C$ ^/ ]- C6 h
3.傳統烏龍茶香型...有種"鹿谷味"的感覺....老人茶相當適用....但茶湯也就不夠細緻!!!
) y/ r; n5 b0 S: g! v3 A/ _# F7 q! rtea for you4.比較xxx.......草菁味太重..湯帶澀...個人不喜好此味....表現最差tea for you. {3 A( k+ g. ~8 ?$ @1 Z: K
5.滋味ㄦ稍稍淡薄...香氣不足...惟茶水甘甜舒服...泡水太短...榨不出來啦
- J, w2 _' I( R" K; _tea,t4u6.應屬於老包種茶....這款茶喝來平順韻佳...毫無負擔.....但也略露無力感....不很過癮
0 q" f& k2 t- ?4 b8 ^tea,t4u7.有几年陳期的東方美人老姑娘...果香濃郁但湯水帶酸...不夠軟..如果放老不夠好倒不如趁新鮮喝tea,t4u! E; T# d7 C; _/ L5 M* W
8.有是1款具傳統烏龍型態....茶味濃郁..微苦澀茶湯收斂稍強....應為低海拔...運以技術補救的茶品
" Z# Z6 b- R. g) C) Ktea,t4u( p& f+ l0 K7 X9 b% }% _
說錯勿怪喔.....

柱子

引用:

原帖由 茶海 於 2009-4-7 23:32 發表
5 |+ ~; W' P7 o: s, @今晚趕工.....終於試完所有1~~8號茶樣
  z8 [. m+ j  a9 |, f5 j6 qwww.t4u.com.tw但先聲明...台茶實在提不起很高的興趣.....像似"誤入叢林"1般!!!tea,t4u% }  [0 `6 j, O$ Q2 {
1.此茶清香淡雅..水甜韻長..厚實穩定.......越到後面有漸入佳境的感覺....也是這次最好的茶
6 ~: i& F7 t4 f: }" h& D  stea,t4u2.濃郁果香..鳳 ...

2 M! A* K  J/ }. ~5 J$ ztea for you
2 y0 E: D2 j) H8 t! [tea for you茶海兄 :
$ k1 ^& g$ n2 c* rtea,t4u您分享的也夠用心的了 ~
  F' i6 i+ T8 I* A) o" N! C! C3 ktea,t4u但這樣的前提聲明..就 ......www.t4u.com.tw! u  A) N3 M, ?( k3 {) G+ b

( B& V$ o6 t  d1 ztea,t4u這活動是無償且名額有限
; i+ _8 ?6 {( `0 U6 f! Q分享知見..只是開宗明義的目的..也是媒合的手段Tea For You 茶藝論壇7 e" ?( Y" q& R, t) D. Z
每個人都可自由選擇..不必勉強...: e' |# m9 |' h, N/ P, k

  H' M0 m9 h7 B. q. f* q  W" N而這樣又要又好像沒興趣的..好像不太好..錯誤示範喔 ~