jihlong

有個怪想法
& @3 R8 F; I9 P( D( n: B; Pwww.t4u.com.tw既然現在很多普洱茶商喜歡照台茶方式來製作毛茶
3 t; z) A  J* A) n4 V# n為何不一做到底,乾脆搓成球型www.t4u.com.tw1 ?' J& k9 p  M8 Y& p9 i0 Z
陳化方便(不緊壓陳化的效果應該較好),取用也方便
. o8 d. {* Z$ X) {tea for you古時候壓成磚,餅,球狀Tea For You 茶藝論壇! Y( t3 h6 Q5 b5 B8 h) @6 ~; P- c
為的是怕運送過程中茶葉震碎
3 }6 h2 }' |2 `tea,t4u可是現在又不是還用驢馬在馱,為何一定要壓成磚,餅,球狀
7 B! X0 G3 ?( }2 m$ `' Ftea,t4u有沒有大大要去做一些回來分享阿?
6 w9 F% L0 T5 Ywww.t4u.com.tw說不定10年陳化效果可以追得上20年
- n& F' M$ g1 d% w3 E( D( B" T# Ywww.t4u.com.tw那才是真正的台式普洱

羽身

散茶跟餅茶或磚茶 口感及韻味大不同

jihlong

引用:

原帖由 羽身 於 2010-6-20 22:43 發表 7 O  J: Y5 }- e8 k5 n
散茶跟餅茶或磚茶 口感及韻味大不同

% B8 I4 K. Z+ @4 K
是不太相同www.t4u.com.tw0 Z0 _$ X! y% B4 m/ w
小桂子認為那是因為保存的方式不對
- }" `) {4 r3 s+ BTea For You 茶藝論壇因為沒有後續精製過程,, D& X5 E3 l+ Y( a& E, j$ X! f
所以毛茶在自然存放下很容易吸收濕氣跟雜味
% d1 d9 q3 w1 ~www.t4u.com.tw如果不是搓條而是使用自動揉球機
1 ^  ], [1 |; A. R4 r相對緊結度高了後,自然會形成跟茶餅相同的條件
+ B) e" e3 p  ]  Etea,t4u新茶為防止吸收雜味或濕氣而走味,可以加以密封包裝tea,t4u6 X$ H! ~+ b0 l
買回家由買家自行甕存,模擬緊壓茶的半缺氧狀態tea,t4u% [. m/ H5 m( r( C7 R9 ]
由於每顆結成球狀的茶葉,比整餅的茶轉化的介質來的平均
( Q+ m* V" m! D) q' `* \tea for you陳化的效果應該會好很多Tea For You 茶藝論壇  q+ R& t& {" M( l" y3 R" ?$ d
當然這樣製成的茶品不能跟傳統的普洱混為一談www.t4u.com.tw+ w3 v( g2 \0 O
但是或許可以走出另一條不同的道路

來自高雄

咦~~  好題目! 直得討論    推

武夷山

来学习了！
3 D3 [9 d+ o% a& N  @www.t4u.com.tw阿达兄，还记得我白头翁吗？

香巖

一.原創這一名詞者的本來所指為何?應是先受到肯定,但語言字詞是活的當然可以加上新的定義
* H% Y1 I' L  X. W; r+ YTea For You 茶藝論壇二.按普洱茶的定義是特殊產地的特定茶種,加上特定工序製成的茶,若雖使用相同的茶種,但以不同製程工序以期達到討好特定地區人們(例如台灣人)口感口味的需求茶品,則或可稱(台式)普洱.
8 f3 c" w% v9 G* K8 }- \www.t4u.com.tw三.但嚴格地說,第二個台灣普洱的說法是不成立的,(除非原普洱茶的定義被改變),因特定目地改變了製茶工序己經離開了普洱茶定義,理當不能再稱是普洱茶tea,t4u) u7 d2 O4 `3 `) s% z
若稱為台式雲南大樹茶或台式雲南大葉種茶,I或較精確些
$ _& I6 p+ z1 u& g% |$ b* U- `四.近來有茶農用較不對時的鳥龍種茶重發酵做成紅茶,稱蜜香紅茶(確實有蜜香),唯因為紅茶的定義不在特定茶種而在重發酵的製程和湯色,所以稱以鳥龍茶種製作的重發酵茶為(特色)紅茶,不違定義,易為人接受

素還真

引用:

原帖由 Guest from 118.167.112.x 於 2010-7-6 20:34 發表
+ r  b* _; N6 L/ j! p3 Z. t. z' \Tea For You 茶藝論壇商業論壇就是要創造商業商機
5 E+ \4 l# Q! X0 Z6 C& M台湾茶,普洱茶,壺,讨论搞不出商機就說是乾淨論壇www.t4u.com.tw6 j3 u, p3 a. ^4 Q8 F. `5 Q) o1 q" D$ V
『這句話是清流人士說的』

/ b% O5 d# ~5 @
www.t4u.com.tw  Z1 v1 E/ n1 I- \9 E( d! F2 J
t4u不排商.....
, Q. C9 S& i2 o% ~, w6 zwww.t4u.com.tw但老大自有其創站理念

羽身

這篇太重要了
0 v5 x2 i* ]0 ~( W( ATea For You 茶藝論壇拉上來tea,t4u8 O! F, [' t' C- S3 ]; p4 P
能否請有親自到茶山做茶的前輩發表一下
. c5 E9 i- h( S6 W! zTea For You 茶藝論壇何謂台式普洱Tea For You 茶藝論壇# f5 o" V% ~; R$ K
其實還困擾蠻多人的呢"

台灣茶人豐

引用:

原帖由 羽身 於 2010-7-12 22:40 發表 www.t4u.com.tw# Z) r( U0 D0 w6 J" c& ]7 Y
這篇太重要了
) B* s2 L# {8 A1 xtea,t4u拉上來
8 n0 q* ]% K/ k% G* Ywww.t4u.com.tw能否請有親自到茶山做茶的前輩發表一下
3 \5 N  B1 G; ]- j& LTea For You 茶藝論壇何謂台是普洱tea,t4u8 C+ }7 l" R# Y
其實還困擾蠻多人的呢"

tea for you2 b& ^6 ]' D+ j' |
就是沒人敢說真話。tea,t4u3 T6 Z  T4 K2 k$ F# ~0 F
很多人都有買此類的茶，難道都....tea,t4u7 P9 D! M% O4 x) M* x- T  q
最近中部有位大咖的收藏家，跟我說07年也買了某茶號兩款茶各1000餅，直說怎麼辦呢？
" y6 f3 c" c% \: {2 V/ G4 E4 {雖然市場看來不痛不癢，但其實暗潮洶湧。! F2 E; \. b* s! d8 y* d
不得不慎。tea for you, h6 d8 }( Z! T, a

! n* I/ B5 s5 A7 v9 Wtea,t4u[ 本帖最後由 台灣茶人豐 於 2010-7-14 15:12 編輯 ]

下港人

大豐兄：
7 r* p) h9 r% R9 k" i, ]這題真的太敏感了，
% `1 }* H( i4 q+ G: ^* G2 b8 ?& E0 Xtea for you也沒有人會承認吧...