引用:
原帖由 冷水舖 於 2010-3-21 15:24 發表 
tea,t4u4 V* u' K0 T$ k0 @
烏兄:
0 d- `+ T& ?; Y! S0 C8 \tea,t4u您對於小弟試(識)茶的理論依據質疑，這點小弟是可以理解的tea,t4u6 [ p1 [9 A: M( J
單憑口感香氣就要論大小樹、古樹，喬木與灌木理論上是虛了點
( E: b `7 d4 P, _) e& vTea For You 茶藝論壇但是小弟的心理可是一點都不虛，日漸茁壯紮實
9 ~! q: p2 K mtea,t4u兄po的茶園圖很不錯，小弟都不曾親眼目 ...
( |( t6 Y8 `$ twww.t4u.com.twtea for you8 y3 @4 z8 \+ G. z
烏兄梨山茶的例子舉的不好，喝過梨山茶的人都知道，梨山特有的山頭氣tea,t4u3 J2 n9 u% d6 M" s: `" V( f5 i0 V
越南仿茶差很多，真的是沒的比啦!
9 Y, Y; f) a n) Q. @/ K% c" Mtea,t4u小弟假設烏兄的論點是<喝不懂梨山茶的人作為設定對象>
9 I7 M5 Q. A8 o x4 B& jtea,t4u所以才會被便宜的越南茶欺騙，如果喝的懂梨山茶的人就不會上當了tea,t4u$ n5 H! V# Z$ b2 {* E
同理可證~普洱茶的市場不也是如此嗎?
- e! i( m& I4 M! i+ {5 D% x; N- ?( GTea For You 茶藝論壇9 e* h( J% _. m# K- ?: \
* u; U I# t1 Z- x' b$ ?- S: atea,t4u
兄
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我的意思恰恰相反！
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tea for you" u6 n4 j7 {/ u) t4 t }' W
我喝過一些製茶師從山上帶下來的『剛炒熟的』烏龍茶（保證不摻料）
$ S% O: T2 |8 V( x2 ^" O6 Btea,t4u發覺同樣是梨山茶
9 Z; k# f$ }; gwww.t4u.com.tw風味竟然如此的多樣化
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換句話說
; ], k1 W0 m: u: G( J; U6 ^! c根本沒有所謂的『特定的山頭氣』這類的標準味道（向陽/背陽/管理/土壤/樹齡...等等都會導致茶湯味道的多變）
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- S9 X9 k8 z* G$ t- v3 I再換句話說
* F5 E2 I) R- t& K; Htea,t4u如果你喝到某一杯茶，然後確定他是『梨山茶』
9 z' }' q D6 C2 R8 K/ m% Mtea for you你可能
8 \$ @& B7 n5 S3 Ptea for you1.他真的是梨山茶，而且剛剛好有你所認定的那個梨山氣（機率很小，因為梨山茶區那麼大）
9 m! G. d9 ?/ P$ f2.他可能是『非梨山茶區』的茶（鄰近），但是剛好味道相近
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3.他根本不是梨山茶區的茶，但是利用製法把茶味做的非常像梨山茶。
+ t! h5 b& ^* m8 t" w2 K$ r; ftea,t4u4.你可能無意間否認掉很多正梨山茶（他沒有你所謂的梨山氣）
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事實上，很多茶行就是利用人們『自以為知道的梨山山頭氣』來賣給他們非梨山茶
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而他們的『梨山山頭氣』的架構從哪裡來？
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當然是從茶商的口中建構而來的：
你聞聞看，這就是梨山山頭氣...多美妙是不是？？
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q! {& V( u y+ {8 htea for you同理可證普洱茶
