雲南大旱春茶欠收 普洱“炒風”再起？--南方都市報--02
普洱難現2007年“炒茶瘋狂”tea,t4u, G7 w( c0 w8 w$ p* E
近年普洱全行業減產，再遭遇大旱，再度減產，這對普洱茶行業是福，是禍？減產，提價，外界曾預言今年普洱炒風將再現。然而，雲南的部分茶業人士對此說法並不認同。“今年不可能再出現像20007年那年大起大落的行情。目前市場上可流通的普洱，包括兩部分，一部分是受旱情影響而減量的當年新茶，另一部分是儲存在流通環節的不同年份的陳茶。”鄧增永認為，目前各個管道中不同年份茶品儲備還是比較大的，這個數目足以平衡今年因為旱情影響的早春茶減產。因此，2010年普洱的供應量還是能保持相對的平穩，嚴重供不應求的情況基本不會出現。
7 D6 O8 u- n6 T( }( W2 h6 Z/ Ttea,t4u “像2007年的普洱炒風，再次發生在2010年的可能性很小。”鄧增永稱。“目前市場的需求結構發生較大的變化，現在以品飲消費型需求占主導地位。由於普洱茶品質形成機制方面的生產特性，收藏型需求依然存在，但是只占小部分。”鄧增永稱，目前大益的產品結構中，以熟茶產量高過生茶產量，也正印證市場需求的結構變化。) A% {" n8 _" w& @" K: L, d! x) F
“現階段，物以稀為貴，普洱價格有所上升，是符合經濟規律的，但是不太可能再次出現炒風。”戎玉廷指出，據其瞭解，現在市場上對普洱消費的多為喜茶、喝茶的自飲消費，從2008年開始，這股人群增長越來越大，上升的勢頭比2006-2007年投資、投機力量增長的速度還要大。
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$ L9 I# v4 v9 p5 ^; Otea,t4u 押注“普洱行情”風險大
3 p$ W) b8 i2 G/ j- ?# N* atea for you “中國的茶業市場和其他市場一樣，產品價格的回升，總會有一些人就熱血沸騰起來了。”某大型茶業公司負責人洪明(化名)稱。“去年下半年，普洱的消費市場就開始回暖了，加上減產帶來的產品價格提升，令不少人相信普洱茶將重返提價的通道，不少非全年運營的中小茶企又蘇醒了。更有傳聞稱，有普洱經銷商開始押
% a3 z+ U& T8 w8 D+ `# ?tea,t4u房囤貨，似是押寶新一輪的‘普洱行情’。”洪明認為，這是對行業趨勢的誤判，對行業發展和企業投資的危害性都是巨大的。“普洱茶經過兩年來的價格回調，價格已經上調了30%左右，但是要走上2007年的高位，預計還有幾年的時間。” tea,t4u* F1 E5 i; V- n* i J
“今年早春茶因旱欠收，對2007年普洱茶的庫存是一次機遇，將會有一部分原來滯留的普洱茶可以借機‘解套’。”雲南某茶業公司負責人曾如此分析。的確，2007年由於普洱產品價格的大幅跳水，從100-150元/公斤下跌至60-70元/公斤，導致一大批普洱生產企業關停。據雲南省農業廳屬下農業資訊網統計，普洱茶的產量從2007年9萬餘噸下降到2008年的5.28萬噸，而2009年更下降到4.5萬噸。經過2007年行業瘋狂的投機行情，有相當數量的普洱茶滯留在生產和流通環節。
. K6 `. ]0 o) \" {7 I& }, stea,t4u 但是，鄧增永否認早春茶欠收會出現“開倉放茶”的局面。鄧增永認為未來旱情對普洱茶全年生產影響的走勢仍是樂觀的。據氣象部門的分析來看，進入5月，雲南大部分地區會進入雨季。如果綜合考慮今年夏茶和秋茶的產量，再加上對深加工產品的開發，對全年的普洱茶生產仍抱樂觀態度。
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$ Z: t' ~3 }$ F- _$ d; VTea For You 茶藝論壇 行業集中度走高有助市場價格穩定
) `# \* s; F( G1 F( g9 dtea,t4u “大企業對普洱茶整體市場價格的影響還是比較明顯的。”洪明稱。據雲南茶葉辦的資料，目前雲南茶企中產量在200噸以上的有160多家，而在2007年，雲南的茶葉初制所有5200多家，加工企業多達1000多家；銷售收入在1000萬無形以上的有60多家(2008年時有52家)，並誕生了大益、七彩雲南慶灃祥、龍生、下關等四個銷售收入過億的一線龍頭企業，不難看出，二三線企業在近兩年發展較快，行業集中度也越來越高
