阿德

引用:

原帖由 kcw 於 2009-10-30 11:19 發表 tea for you4 l! d1 J5 i9 z3 F) m/ h$ d0 c- C
後學亦頭痛手上還有1kg碧螺春該如何處理

tea,t4u- ]" m  b3 ]$ N  h1 x& l9 j/ h
+ {: R! n5 x. v; j
不頭痛  S/ d8 B5 j9 _" A9 p9 _
論壇上的茶友都會很熱心的幫您"處理"

人一木

後學一直認為,以前的凍頂茶都是中焙火,因為小時候的記憶,烏龍茶=老人茶!
: [/ i7 I! p# l6 j7 c3 w0 r6 T" qwww.t4u.com.tw原來也有輕焙火的,不曉得其茶湯滋味為何?
1 q: ?2 u0 f6 z8 T4 Pwww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw8 O) J6 [& W" u
目前如圖的罐裝存量頗多,看上頭的膠帶狀態,真的不知是好是壞?
; H% C5 i/ h% w9 A3 S- n& q8 y0 Gtea,t4u以前的鐵罐都有打上店家姓名.

扶桑

引用:

原帖由 kcw 於 2009-10-30 11:19 發表 Tea For You 茶藝論壇' |' N" f& A+ k; e
後學亦頭痛手上還有1kg碧螺春該如何處理

5 w: i+ N) L" |& n! ~tea,t4u可否概略形容此碧螺春目前之外觀、香氣、滋味、葉底、年份....等的現況。如此才能判斷如何處理

kcw

後學購於2003年以塑料袋封存，今年轉入陶罐時曾試泡，茶菁顏色變化不大，鮮活的香氣沒有了，湯色較深，葉底柔軟而黃綠。(照相機因不小心掉失了，故未能上圖)

人一木

今天下午在家試了如圖的茶.
+ ^# m" S3 I+ H1 J2 O& Etea for you用80cc的一把小壺,取茶5g.& j: S  [0 V  u" N
無法如先進的一一記錄詳述,
: [0 I: t0 H4 ^4 H0 Ntea,t4u聞茶乾有淡香味,開湯沒有異味,www.t4u.com.tw7 X5 O5 Z" T& m" n' a- \
所以應該沒有劣化,但無喉韻回乾.www.t4u.com.tw( g! `5 @/ D) t4 t* c. ~! q

' y" v' v8 ~  A" {( Zwww.t4u.com.tw[ 本帖最後由 人一木 於 2009-11-1 21:27 編輯 ]

蔣爵陽

引用:

原帖由 人一木 於 2009-10-31 16:40 發表 ! T# W% L7 I/ S' P* A
今天下午在家試了如圖的茶.Tea For You 茶藝論壇, s# n; r# q. A" F" y
不知道年代,還是為了取茶才拆封的.tea for you9 E! J1 p0 ]  g. c- A
用80cc的一把小壺,取茶5g.
7 E7 S1 n+ G) D5 }& f8 U" ^4 rtea,t4u無法如先進的一一記錄詳述,
6 ?9 g! m2 P9 p3 D8 {tea,t4u聞茶乾有淡香味,開湯沒有異味,4 x( q- Q, p/ \. w8 J, r
有回甘味,所以應該沒有問題才是.

Tea For You 茶藝論壇( `, P" S' t  `( X5 j" E# `; ~5 K

4 S' U* J# o4 h) E) i1 x1 R$ _, Stea for you保存狀態看似蠻好,Tea For You 茶藝論壇" j% u. a- Z5 f- ]7 ^0 [9 ?
建議若可以將您最近整理出的一些茶品& I: J, V0 |2 n: j
挪至台茶版派茶分享討論tea,t4u/ M) n! y. N7 c. J! U# R% K2 J
或許能讓您在繼續整理的過程中獲得更多不錯的參考意見tea,t4u2 g. D' K9 g$ v: ]9 Q0 J' c
( 看到茶,嘴饞摟.... )

扶桑

引用:

原帖由 蔣爵陽 於 2009-10-31 17:16 發表
, [) e8 l9 x/ @5 V3 i/ u' Rtea,t4utea,t4u( \. L. M* S( `. B/ ]% m1 w
8 _2 M& K4 x2 [: a0 R0 X
保存狀態看似蠻好,tea for you/ I3 ~- r% n+ O: U
建議若可以將您最近整理出的一些茶品Tea For You 茶藝論壇5 Q! o* K- g4 H
挪至台茶版派茶分享討論
" ^# {; C2 S! h6 o6 W$ P; b" K- ^tea,t4u或許能讓您在繼續整理的過程中獲得更多不錯的參考意見
& t. |2 D" A* w) F; S0 J( 看到茶,嘴饞摟.... )

tea,t4u6 O* F; q) B% ]+ [
贊成 如果要進一步鑑定,就請派茶分享討論

扶桑

引用:

原帖由 kcw 於 2009-10-31 11:38 發表
) Z( f) F; @9 c1 ]後學購於2003年以塑料袋封存，今年轉入陶罐時曾試泡，茶菁顏色變化不大，鮮活的香氣沒有了，湯色較深，葉底柔軟而黃綠。(照相機因不小心掉失了，故未能上圖)

Tea For You 茶藝論壇$ v9 Y5 b1 e, U2 O0 K- J2 I
不知是大陸碧螺春，還是三峽碧螺春，若是後期碧螺春大多用滾筒式殺菁機，溫度都偏高，機器揉捻，早期製造鍋炒約160-180度，揉捻也較鬆且都是手製作，故影響茶葉後陳化甚巨，若以過去傳統制法且保存良好，若存放二十至三十年以上色、香、味、韻皆近似存純乾倉普洱茶，此兩者有異曲同工之妙

人一木

不敢要求鑑定,但是派茶分享討論可行, tea,t4u9 J- Q3 }3 i) g7 i: a' W2 J% d
擔憂的是因後學的能識不足,覺得不錯的的茶.tea,t4u& Z/ F/ L" V+ }# @! q
可能對各先進來說,根本就是不及格品

kcw

引用:

原帖由 扶桑 於 2009-10-31 18:37 發表 tea for you) J9 i, O8 j) k; l2 p4 z

& _' w, L" a9 J; ~% e- dtea,t4u不知是大陸碧螺春，還是三峽碧螺春，若是後期碧螺春大多用滾筒式殺菁機，溫度都偏高，機器揉捻，早期製造鍋炒約160-180度，揉捻也較鬆且都是手製作，故影響茶葉後陳化甚巨，若以過去傳統制法且保存良好，若存放二十 ...

$ e& h+ ~7 S8 ntea,t4u後學是在國貨公司試泡後才購買，但因工作關係而將她封存，因喜歡她的鮮活香味，故頭痛如何好好儲存。