緣投明

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-6-21 15:32 發表 Tea For You 茶藝論壇) E2 G# |# U- D- [* c. ^4 @

# [& J0 o- i7 S/ I  O3 }- U1 Xtea,t4u渥堆味那麼重且那麼久尚且能退除且無損茶本身的味道
/ f7 \2 O) Q) M* r: ntea,t4u這是很多老茶人共同的經驗吧!
3 d( j8 X/ L/ \; Z: k4 Z; Ywww.t4u.com.tw兄不是也說........堆味--棗香--蔘香--沉香?
) Y4 R* ?' B+ D" r4 Iwww.t4u.com.tw難道兄說的轉化是說假的?
4 ^2 f0 q( ]" r0 J9 M3 E" oTea For You 茶藝論壇tea,t4u/ \) H: K2 p- k: ]6 j
去雜味或退倉是另一回事好不好!9 @% c; n2 k/ I% k" O2 _9 T2 O" Y
把他糊在一起講是會 ...

6 q' C$ L7 y0 q" ~# Utea for youTea For You 茶藝論壇8 z" Z& N( u' m
說真的倉味如果過重那跟雜味有何不同tea,t4u2 M9 c3 j8 _. @4 Z  q' z) ]% B& g1 g

: X( l: B0 n; C) Dwww.t4u.com.tw兄的看法茶的本俱香味和渥堆味是並存的話,那小弟想問這渥堆味到底和雜味有何不同.
& w" d8 o- Z) z* S6 F0 t2 hTea For You 茶藝論壇
6 \- j: b% ~7 e* U* I2 L4 I茶可沒那麼聰明知道我們想要什麼味道不想要什麼味道,十幾年的渥堆味消除竟無損茶的www.t4u.com.tw% |, v$ g$ }; z! `4 u  O" w
% ^8 U7 T6 I0 b4 T: y8 h
本質本味,小弟可不相信.

緣投明

另外兄於43樓不也認同小弟說 tea,t4u& }, Y9 P; e& H0 M% X7 G4 }+ d
市面上很多標榜棗香的,其實只是熟茶味"  
$ s* R) [7 s- \) y+ i# u很多標榜蔘香的,其實只是倉味或霉味
+ ^9 S& z' j2 i6 ^tea for you不也再一次的認同...不同的新熟茶除了堆味外還有其他不同之處
0 e: T6 J8 h! h7 ]9 O, TTea For You 茶藝論壇這樣看來我们的觀念應該沒有太大的差異啊
+ u! b( Q* D+ Ttea,t4u---------------------------------------------------------------------------------------
' T, Z, A' z9 l6 f2 y1 Wtea,t4u 不同味道當然可以並存,但不代表渥堆味就跟棗香蔘香是並存的.

緣投明

小弟再看了一下,原來lee兄認為棗香磚及蔘香磚....是不同的用料# `* G# B/ Q9 a
tea,t4u8 J$ p! \* p. [' H# j5 e
這點可跟小弟我看法不太相同.70年代磚小弟認為差異較80年代磚大www.t4u.com.tw: r' I9 g: Q/ w+ @4 D
Tea For You 茶藝論壇3 r2 e) e8 w' ^3 C/ _( L( }
80初蔘香磚及80中棗香磚小弟認為大至是差不多的.
8 P8 a' g: v; r: _tea,t4utea,t4u; T  k0 W$ ^9 v8 q$ ], g( [
就小弟的品飲經驗茶香味的路線可說是一樣的
( Z9 @" F& A$ BTea For You 茶藝論壇
% B3 j7 O$ L. Z+ G3 f) Ntea,t4u當然是以到代的好東西來說,其他的不在討論之列.Tea For You 茶藝論壇) p5 x4 o  Z7 j, k

5 ]5 s3 M/ Z/ [- t4 Gtea for you現在不方便po圖有空再上圖供大家參考.
" m+ ^8 ~$ x7 \% I: r5 N4 f6 iTea For You 茶藝論壇tea,t4u- A! T# \2 w, Z( Y& R
[ 本帖最後由 緣投明 於 2009-6-22 11:02 編輯 ]

andy

兄可參考11樓茶癡大大的貼圖.很清楚寫著棗香磚！/ @% y: T3 G* _; k
再參考普洱茶譜也有棗香磚的記載.兄可比對看看！看茶菜與7581磚落差多大！
# z+ b' B: v+ `  E; H6 \! f. ntea for you在茶會時小弟會帶棗香磚供茶友比對參考！

andy

在生茶7542.8582.7532等配方喝來口感都不同.請問7542放久了.會有8582的味道嗎?
8 w3 z) F6 c* I' C1 C" J0 ttea,t4u熟茶也有7581.7562磚等配方請問放久了味道會一樣嗎?
1 ]/ |8 C# E7 Stea for you如果有種熟磚它的茶菜拼配與握堆方式與其他熟磚有些不同.味道有點像棗香.請問它不可以叫棗香磚嗎?

lee480318

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-6-22 09:47 發表 Tea For You 茶藝論壇2 b2 b$ n" W5 R# H
兄的說法意思好像是說茶在渥堆後的渥堆味是被加進去的,而這味跟茶本身無關 Ztea for you8 @# {( D. J( ~

  k9 J. s  Q! M) lwww.t4u.com.tw我有這麼說過嗎? 我也是說製程產生的味道啊~
4 y6 Y' r6 @( W3 d4 v: ytea,t4u不同的菜煮熟後會有不同的味道就如同...
3 P% x% u' X0 U" ^Tea For You 茶藝論壇不同的茶渥堆後將來也會產生不同的味道( l, w. l+ _4 e$ k, L; |  R
不知 ...

tea for you/ g( A$ K& |* e  u- g3 r
我在34樓不是已經說過是"製程產生的味道"
  `6 R* N9 z9 W& J5 R; Z" Vtea for you我說是"製程產生的味道"
8 d8 L: L) R9 q) d' w% H  e& u+ Z5 tTea For You 茶藝論壇你也認同是"製程產生的味道"tea for you5 B5 M- A7 R; n1 A& G; B
那真不知你還要論甚麼?
+ z5 L4 }: O, @: O( N3 S# Ktea,t4utea,t4u) W: x) ~, Z5 H: y* _. c! |! p
還憑空想像甚麼我說...."渥堆後的渥堆味是被加進去的"
0 P" w8 l5 [4 y) E8 H3 Rtea,t4u還一口咬死此說
2 |1 `) L& T7 I" W: ]tea,t4utea for you% V& L" N+ x: r( H
不懂 , 很不懂 , 真的很不懂 ?

lee480318

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-6-22 10:14 發表
/ j/ r# P% B8 E& m4 l2 H9 I* Dwww.t4u.com.tw
$ b+ m, o, j) |& l0 Y* y8 P) m3 Htea for youwww.t4u.com.tw" U! U8 ?8 Z1 a5 S
說真的倉味如果過重那跟雜味有何不同
. Q' D7 z1 q; P( ]5 t# ztea for youtea for you# o* \$ V' m" Z8 L5 s
兄的看法茶的本俱香味和渥堆味是並存的話,那小弟想問這渥堆味到底和雜味有何不同.Tea For You 茶藝論壇- v: u. W4 `0 _- j% n# [

, h. a# a7 F. J+ t4 h/ \, c# Atea,t4u茶可沒那麼聰明知道我們想要什麼味道不想要什麼味道,十幾年的渥堆味消除竟無損茶的tea,t4u! W9 g, f9 F1 Y8 Q& \. l/ G
...

2 L, S" f4 p, R% W, Ntea,t4u好啦~ 你是對的tea for you3 |' I4 @. D" x/ N( F+ W; U
堆味 = 雜味啦tea,t4u' |4 z4 [1 ?- C- b' e3 v
雜味退掉後 = 沒味啦
! ?& C( H7 D$ h! A; Atea for you
1 Z% ?; P5 a+ atea,t4u你是對的,真的!

lee480318

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-6-22 10:32 發表 tea,t4u9 e7 E8 [$ e0 L. m
另外兄於43樓不也認同小弟說 ; @1 T4 e, q9 V* O7 ~2 B- I
市面上很多標榜棗香的,其實只是熟茶味"  
' _7 y) p6 X" b* `4 |tea,t4u很多標榜蔘香的,其實只是倉味或霉味8 D, A6 T: H( e( n9 Y) J! K" K
不也再一次的認同...不同的新熟茶除了堆味外還有其他不同之處 www.t4u.com.tw9 R5 I& o/ q- n9 z5 R1 K( A3 {
這樣看來我们的觀念應該沒有太大 ...

tea,t4u' O( I( y$ y) ^
好啦~ 你又對了tea,t4u0 T& |- ]/ d. h$ o5 w7 r6 j9 m
不同味道當然可以並存,但不代表渥堆味就跟棗香蔘香是並存的.www.t4u.com.tw$ w5 q9 U* j# ?0 r1 \- C

8 p- h7 B+ b" ttea,t4u你又對了! 真的!

lee480318

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-6-22 10:55 發表
# g- D" o4 k5 N* ]& j9 ytea for you小弟再看了一下,原來lee兄認為棗香磚及蔘香磚....是不同的用料Tea For You 茶藝論壇, P3 g- u- H* Y# e" v7 C( _% u
www.t4u.com.tw3 G4 p+ Q( n2 x% U( K
這點可跟小弟我看法不太相同.70年代磚小弟認為差異較80年代磚大tea,t4u8 S" g5 ]' e" l9 D* Q9 o9 |

; }2 W  P9 x/ K1 n% v6 P8 itea for you80初蔘香磚及80中棗香磚小弟認為大至是差不多的.
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2 l" Y) `5 K4 M" y: w4 k) S: Vtea for you就小弟的品飲經驗茶香味的路 ...

Tea For You 茶藝論壇5 p+ @$ I: l6 K! N3 {6 C  o5 R! L( p2 o
好啦! 你再次對了tea,t4u+ m; q" l/ Q  a& W$ G& V
棗香磚及蔘香磚....是相同的用料啦
; a) h9 C9 P$ g0 s( jtea,t4u熟茶茶香味的路線可說是一樣的
/ A( j: y+ i: l- d; s5 l4 D0 atea for you是...渥堆味轉化成--棗香--蔘香--沉香..........的.Tea For You 茶藝論壇' }5 s5 v. H3 |  g, U
www.t4u.com.tw. x- `, C: A+ Q' Q
你再次又說對了! 真的!

lee480318

引用:

原帖由 andy 於 2009-6-22 12:27 發表
5 r5 K! E$ o; _5 GTea For You 茶藝論壇在生茶7542.8582.7532等配方喝來口感都不同.請問7542放久了.會有8582的味道嗎?
; ]) r* }, _# C9 [www.t4u.com.tw熟茶也有7581.7562磚等配方請問放久了味道會一樣嗎?tea for you$ g( m( ]; m2 y4 }, R7 _' D- n9 @8 C3 g
如果有種熟磚它的茶菜拼配與握堆方式與其他熟磚有些不同.味道有點像棗香.請問它不 ...

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andy 兄
0 J4 T6 ~/ d& A7 h3 P7 a5 l% P! }6 jtea,t4u你不要亂說啦
) X) I5 i% H- U- a. \$ ]www.t4u.com.tw新的生茶每餅不論種類都有新生茶的味道啦tea for you0 p/ T+ {; B. T: r& k
這是製程的味道! \7 h: M6 Z' u8 y  b

2 B  o/ `% U8 q4 Qtea for you這新的生茶味 = 雜味啦
) V1 M, Z' y& x. b; Awww.t4u.com.tw雜味退掉後 = 沒味啦tea,t4u  P: m4 h; f7 y; K& r

1 d* f# I; a7 B+ W! l7542,8582,7532的不同味道,都是由這新的生茶味轉化出來的啦
: ?9 G4 w  o+ Qtea for you茶葉沒有不同啦tea for you( l  P9 a" S9 W/ [( C0 k
Tea For You 茶藝論壇( e. Y/ ^( e& ^" Z1 g) Y/ W
你不要亂說啦! 真的!