idiot

紅酒有段時間會有中南部叫嬰兒肥的現象 真的很封閉是出廠約一兩年後
: y; j) `! Q2 _% L) KTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw% q6 R+ T% Q+ t/ E
普洱的話 會不會還要考慮倉儲和要放的年份?
* W5 \: ^$ U( B9 Q& {+ l% ?tea,t4u
) n, C0 o. j* c5 G& I) J+ s6 aTea For You 茶藝論壇假設X餅, 和 Y餅Tea For You 茶藝論壇& K8 P4 _2 E1 P
用倉A 放15年後 A(X, 15) > A(Y, 15)  <--- 用函數表示法比較好寫tea for you) }2 D: h( K- W1 E
但是有可能
3 y% K: X: J% Q4 {9 H" [5 W+ Htea,t4u用倉B 放10Y   B(Y, 10) > A(X, 15)  但是 A(Y, 15) > B(X, 10)
: a% g8 c# P! p) U/ ewww.t4u.com.tw
) u; E, X; M5 w; x; Nwww.t4u.com.tw那X, Y 哪個好???

idiot

然後含一口吸氣的喝法 是茶, 咖啡, 紅酒 杯測上共享的
3 x+ j3 B6 f2 O9 R% V/ O" G3 F) y" {whisky 是會嗆到, 高粱更不用說 除非用日式水割到一半的玩法Tea For You 茶藝論壇! j3 G. q3 B2 b8 S! K

' U5 \1 y, V! t$ J# H7 p) O那些評審會連那個動作都沒有?

idiot

大太陽底下泡還有個大問題
4 K3 _1 Z3 {% U7 e" m( {tea for youwww.t4u.com.tw  v  m6 W" n' b4 T0 H1 F
雖然普洱很多是日曬乾燥 應該會好點.....
. m- Q" I# J+ C4 \; atea,t4utea,t4u2 _% X. t; }3 q$ c5 B/ T: [
但是茶葉/水一直給光照 是會跑出特別味道的

頑童

引用:

原帖由 idiot 於 2010-5-12 20:27 發表
7 r5 V( z% ]$ E; ywww.t4u.com.tw大太陽底下泡還有個大問題# p) K- T, {2 r1 R
tea,t4u' i+ _8 ]9 f/ |5 B/ ~! ?6 R" b
雖然普洱很多是日曬乾燥 應該會好點.....tea,t4u& G# [/ J$ U! r9 B6 ^

( H. h3 V! L6 Ztea,t4u但是茶葉/水一直給光照 是會跑出特別味道的

; g# N, b: H- v& S# H, otea,t4utea,t4u; n  A" A- e, L. c/ l: A
參加鬥茶的茶品應不一定都是日曬乾燥的...
/ M0 U8 Z. ?  t, P7 W& }Tea For You 茶藝論壇茶葉/水受光照會跑出特別味道否~?這大概是喝茶與評茶的不同處吧~?

梅州客家人

很沒意思的會議。。誰有關系都可獲獎

chen6955

大友網站上有這個鬥茶大會的照片，Tea For You 茶藝論壇2 {/ G! x5 U0 z8 y
不知道大友的茶品是否有參賽？

頑童

引用:

原帖由 梅州客家人 於 2010-5-12 22:55 發表
/ r; g( v8 F2 k1 d* S& ~6 xwww.t4u.com.tw很沒意思的會議。。誰有關系都可獲獎

2 Z8 g4 o9 ]! A6 R8 j( K* ?哦~那茶葉/水受光照會不會跑出特別味道否....?大概也沒關係了....!!

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-5-12 18:53 發表
5 P' ?  G$ F( v, ?/ h/ H2 qTea For You 茶藝論壇烏兄tea,t4u3 p' M) J7 E4 N
兄的原文是『----烏龍茶因為不重視口腔後半部的茶湯表現，所以勉強可以實施此法-----』。
4 n7 p0 V9 e% P+ F5 O0 v8 k) DTea For You 茶藝論壇
9 d6 y0 `1 E7 A1 C3 m" [) d& G0 ~tea for you台灣烏龍茶，那一小口，有學問的，
% |# ]5 e8 _& S1 ]8 ywww.t4u.com.tw吸、翻、滾、呼∼∼∼吐

tea,t4u  A- v$ X4 Q" O
Tea For You 茶藝論壇, w: \; b* n) j9 W, b; K& ^
認同兄的說法
5 A5 h6 d4 D! |但是聽說
0 k. p- R3 K6 V; B; Stea,t4u烏龍茶比賽，幾乎有很大比例的茶品，評審們在茶湯還沒有入口前，就已經被『蓋杯』了（淘汰出局），連入口的機會都沒有

ulumochi

引用:

原帖由 idiot 於 2010-5-12 20:18 發表
& p4 V0 q# A) stea,t4u紅酒有段時間會有中南部叫嬰兒肥的現象 真的很封閉是出廠約一兩年後tea,t4u6 A6 ]9 ]$ W) K

9 B" O2 X5 b( ^& b- ?0 Xtea,t4u普洱的話 會不會還要考慮倉儲和要放的年份?tea,t4u# W0 ?/ c* _1 r& u1 t* \
tea,t4u! L$ h* J+ U% S* Z  J( I
假設X餅, 和 Y餅
( o' r' O" |+ s; L+ xtea,t4u用倉A 放15年後 A(X, 15) > A(Y, 15)   A(X, 15)  但是 A(Y, 15) > B(X, 10)
( x% U! d* O; g( h- S! }tea,t4u ...

- D7 `! h& |- }7 _) ^. d5 o' R: Otea for you
$ q$ N8 p% g' Vtea,t4u這樣恐怕會太複雜Tea For You 茶藝論壇: w& V( f% v, O2 e
因為普洱茶受環境的影響力太大
2 A  q& ^7 p+ |7 t: k- gTea For You 茶藝論壇大部分的茶品
* S  D6 V! \3 I( I% Y, a0 {tea,t4u光從A地移到B地
) J/ |' D. ?% ]! s3 iwww.t4u.com.tw一天之內的口感變化就很大
4 D, _8 }8 N# x; Z5 N! Z: ytea,t4u所以倉儲問題可以先不考慮了

ulumochi

引用:

原帖由 idiot 於 2010-5-12 20:24 發表
+ T4 u' W1 h" @& {; etea,t4u然後含一口吸氣的喝法 是茶, 咖啡, 紅酒 杯測上共享的: A/ r; m. Q- I* ]
whisky 是會嗆到, 高粱更不用說 除非用日式水割到一半的玩法www.t4u.com.tw1 h: N& J  ~0 `6 o* ~4 n# o9 I

6 ^6 s( P2 D* _0 z+ P6 Ctea for you那些評審會連那個動作都沒有?

! p# k4 B4 q2 G5 N2 D6 W
我看大家的手法不盡相同
  ^7 t0 D" _7 U' F  d不過基本上都是含一小口，吸滾，吐掉