若水

剛剛泡了一泡杉林溪的烏龍茶，氣味清新淡雅，湯水柔細味甜。tea for you. q; h0 b9 J  @- A' ]9 Y0 ?4 ~

% Y7 g% Y: ]% `$ E, Btea,t4u泡完後粗往葉底一看，怪怪的，有的展開，有的還包著，家人說這要不是混拼的，就是公孫葉，, n3 @# J( y# S; I

2 ]$ g$ F0 C: D; B+ o. L/ twww.t4u.com.tw可是！倒出來一看，竟然展開和包著的都在同一根茶葉上，第一次看到這樣。
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這是怎麼情形，請前輩指點一下？
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2010-5-15 22:34

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2010-5-15 22:34

紙鈔

由~~~好可怕ㄛ~~~若水姊姊那些剩下的不要喝了~2 W9 i* W4 i( {) l

9 c1 W2 \4 X; t! `, G- f6 x0 Stea,t4u寄給我讓我來處理它~~

夢幻茶

引用:

原帖由 若水 於 2010-5-15 22:34 發表 www.t4u.com.tw* ^9 D& ~; i& V4 f- y% G% B6 h
剛剛泡了一泡杉林溪的烏龍茶，氣味清新淡雅，湯水柔細味甜。
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泡完後粗往葉底一看，怪怪的，有的展開，有的還包著，家人說這要不是混拼的，就是公孫葉，Tea For You 茶藝論壇& {# p4 K8 ^1 `+ K3 ~

/ m% w" @5 @3 W/ {4 A, U: F可是！倒出來一看，竟然展開和包著的都在同一根茶葉上， ...

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$ p7 o& w+ f, @* v# s! Ntea,t4u此問題可能要請茶葉改良場相關老師看"能不能"解釋......說不定也是無解????????????????
7 a* D4 {- v$ z  STea For You 茶藝論壇
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; o/ q7 [' }7 y- Htea for you答案很多說法.......................能聽聽改良場人說是最好!!!!!!!!!!!!!!!!!!

來自高雄

烏龍茶我不懂, 這裡又很多先進, 可請教...
+ _# q, C& J$ A! l: F. w+ ]www.t4u.com.twtea,t4u( Q# h9 n& D3 L0 e. f6 c. F" b
若以普洱來說, 那是 "對莢葉"  是級別老一點的..
+ _2 J/ o3 `0 i% bwww.t4u.com.tw又稱為黃片, 葉面已呈纖維化或帶有皮革面
# U* l5 e) A7 U% n; ?! V6 g% g) I, Vtea for you一般是單獨摘採做于熟茶,

若水

引用:

原帖由 紙鈔 於 2010-5-15 23:12 發表
7 k9 P; F9 v) Ztea,t4u由~~~好可怕ㄛ~~~若水姊姊那些剩下的不要喝了~Tea For You 茶藝論壇6 Q# i8 g1 v: ^$ ?( k7 B. c
tea for you5 l, j' v" C( O9 p' v8 {; Y1 w
寄給我讓我來處理它~~

6 l& x8 T8 u  h# S. L; C, o/ ntea,t4u偶去看看~~剩下的還有量沒?~寄給泥www.t4u.com.tw! a, v! r' H2 K; f8 O
順道也連泥(中毒一下)Tea For You 茶藝論壇; |1 R9 X3 x5 o+ r* g( }( k, ~
tea,t4u0 f, }  P- K/ r( j7 L. H
[ 本帖最後由 若水 於 2010-5-16 08:43 編輯 ]

嗜茶士

這是因為要求美觀
: q# u9 \, O7 ~tea,t4u在揉捻時過度加溫擠壓的結果
/ o* t8 ]  ^: \- ]4 q$ m* j$ Etea,t4u/ P" d% D5 E+ X* S
外貌協會的常有這種商品Tea For You 茶藝論壇) Q. b1 y/ N8 p  {& a6 r" y6 {
見多就不怪了

這樣喔，這泡茶看起來不是水溫太低泡不開就是茶葉太嫩。

忘了說，你大概只泡一二次吧，那麼早就拿出來看，當然就有這現象了唄

嗜茶士

幾年前就發現過了tea,t4u/ |* M: }4 V: I; o- Y, {! }! J2 Z
tea for you! ^: k1 e# v1 r, Q0 y
就是在那些常常抓著茶乾往桌上輕輕一甩，Tea For You 茶藝論壇4 z0 {/ E: b0 d/ [. O
並神氣的說....可跑很遠
1 b7 k+ |6 p5 j& Q7 fwww.t4u.com.tw放入碗中叮叮噹噹的那種人的手中
9 h7 [5 G6 j! {/ Z) rtea,t4uTea For You 茶藝論壇7 Z  P# t. D4 Z3 c" N0 \# ^: d
亦也有人說是茶乾揉好在做乾燥時
; D& s% f. `' ^7 ttea,t4u甲種乾燥機的板子預熱太久或溫度太高造成的www.t4u.com.tw1 d( N- f, p: W- p' \: i7 {
因為這些茶在還沒做包揉最後一次火之前並沒有這現象tea for you  c& q3 ?  b" b, U1 p: A

' v  Q, f! Y( v# Wwww.t4u.com.tw不過我還會請揉茶師傅再細查的

hifi

茶主人對著揉茶師傅說:我的毛茶泡了很多沖，葉底展不開還是打著結！tea,t4u+ N/ U8 S, Q$ Z+ ?3 _* Y
揉茶師傅回答著說:那是炒菁時炒的過乾！
' Q9 r, Z. T! h  T) Stea for you茶葉主人轉而向殺菁師傅重複問著這問題
; L  b9 \2 _3 l, n5 [# Y' x' B炒菁師傅敘述著:
! J! V; C' W1 m' O/ d  ^做菁間委凋攪拌渥堆發酵後tea,t4u2 k/ N8 f) n- t8 C$ x: W1 C
交給我就這樣
7 T5 w* e. t8 C) t4 d3 wtea for you沒有炒著麼乾
. D: H% m) Y0 |! Y) Q5 y1 w  wtea,t4u茶的香味固定不住，茶也不好揉！那可能是揉茶短時間壓太緊......
$ |; ]+ ^- R- Rtea,t4u揉茶師傅咆嘯著回答:哪會? 一天的量這麼多，我們慢慢揉揉到明天??..
# `) [) A: z) u+ D5 \tea,t4u茶廠老闆聽了
4 ^: R; a: g+ S1 G# @tea,t4u答案似乎是快出現了！: