若水

剛剛泡了一泡杉林溪的烏龍茶，氣味清新淡雅，湯水柔細味甜。tea,t4u! @. i! g9 f9 Y
tea for you, f5 v9 a2 E1 k: G; n4 t3 D+ g5 r
泡完後粗往葉底一看，怪怪的，有的展開，有的還包著，家人說這要不是混拼的，就是公孫葉，
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# g8 P6 T5 f) t- M可是！倒出來一看，竟然展開和包著的都在同一根茶葉上，第一次看到這樣。3 F; }( S* g3 D. n6 i. w& z; S2 b! g

% U. ?3 Q. a4 a3 p+ v' E; j: ~* p這是怎麼情形，請前輩指點一下？
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2010-5-15 22:34

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2010-5-15 22:34

紙鈔

由~~~好可怕ㄛ~~~若水姊姊那些剩下的不要喝了~tea,t4u. e- B8 r/ w- X, g

- e( S8 F0 v9 Jtea for you寄給我讓我來處理它~~

夢幻茶

引用:

原帖由 若水 於 2010-5-15 22:34 發表
( U& c/ ?8 P" R; Y1 A" B+ V% Kwww.t4u.com.tw剛剛泡了一泡杉林溪的烏龍茶，氣味清新淡雅，湯水柔細味甜。
; Z# E, ^* j& Ktea for you
$ T% t: U" P) G. Stea for you泡完後粗往葉底一看，怪怪的，有的展開，有的還包著，家人說這要不是混拼的，就是公孫葉，www.t4u.com.tw7 Q. Y) H. E* a! z
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可是！倒出來一看，竟然展開和包著的都在同一根茶葉上， ...

8 F! ~8 X' A: M" O/ E& j! x' T) vwww.t4u.com.tw
+ N) [  \6 T3 U' D; _$ L* mwww.t4u.com.tw
( V) X1 W! G5 @* f: JTea For You 茶藝論壇
( x. D0 L- P1 B$ [( J此問題可能要請茶葉改良場相關老師看"能不能"解釋......說不定也是無解????????????????Tea For You 茶藝論壇- L3 B! v- L4 h5 ]  r( W
tea for you- j# K, v8 G5 C  J4 S

" {$ Z' `. ~  ?tea for you答案很多說法.......................能聽聽改良場人說是最好!!!!!!!!!!!!!!!!!!

來自高雄

烏龍茶我不懂, 這裡又很多先進, 可請教...tea,t4u4 @9 H5 V+ {" x3 z: h' y

% q: t6 `5 M+ B# P' a* Z& U7 R! B+ Wwww.t4u.com.tw若以普洱來說, 那是 "對莢葉"  是級別老一點的..tea for you6 L( _4 ?9 H* E  t4 W
又稱為黃片, 葉面已呈纖維化或帶有皮革面tea,t4u9 e( b: `0 q, c# f
一般是單獨摘採做于熟茶,

若水

引用:

原帖由 紙鈔 於 2010-5-15 23:12 發表
) y  z0 I3 F: oTea For You 茶藝論壇由~~~好可怕ㄛ~~~若水姊姊那些剩下的不要喝了~
/ g5 B  K2 L  |- p7 ]7 LTea For You 茶藝論壇
9 @9 d* G: g( p  {) ftea,t4u寄給我讓我來處理它~~

tea,t4u( }$ N% z7 R( f2 i# Q
偶去看看~~剩下的還有量沒?~寄給泥
6 b/ j0 e8 s& l  Vtea,t4u順道也連泥(中毒一下)tea,t4u0 V/ ^) |5 l* g# ?* e0 R5 l

# }; h. b9 `2 B# ~www.t4u.com.tw[ 本帖最後由 若水 於 2010-5-16 08:43 編輯 ]

嗜茶士

這是因為要求美觀tea,t4u9 V$ w6 w; F: q2 W  ~/ T: Y
在揉捻時過度加溫擠壓的結果
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. o3 H5 c" e6 E* I) v$ i/ j- ytea for you外貌協會的常有這種商品7 Z4 q8 ~  \/ ]( B, _
見多就不怪了

這樣喔，這泡茶看起來不是水溫太低泡不開就是茶葉太嫩。

忘了說，你大概只泡一二次吧，那麼早就拿出來看，當然就有這現象了唄

嗜茶士

幾年前就發現過了tea,t4u5 h& B! v! I% d! Q4 [5 L

$ J* o$ q) x( K就是在那些常常抓著茶乾往桌上輕輕一甩，www.t4u.com.tw: C1 f8 ]3 d/ q7 t
並神氣的說....可跑很遠www.t4u.com.tw$ g% y' _7 W0 x5 t
放入碗中叮叮噹噹的那種人的手中6 \2 U. N4 {/ O; C# a

9 I$ X) D0 g1 R# h/ ^' R1 b# {, stea,t4u亦也有人說是茶乾揉好在做乾燥時
: |' [. q7 u3 [' V4 d! Ftea,t4u甲種乾燥機的板子預熱太久或溫度太高造成的tea,t4u: Q+ P" M" G5 t- p8 k
因為這些茶在還沒做包揉最後一次火之前並沒有這現象
1 q6 H3 q/ e! qwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇$ q: u- g1 c) _0 L( M6 H& H
不過我還會請揉茶師傅再細查的

hifi

茶主人對著揉茶師傅說:我的毛茶泡了很多沖，葉底展不開還是打著結！tea for you6 n/ D& \. G1 P+ z5 N
揉茶師傅回答著說:那是炒菁時炒的過乾！
. F2 j+ T8 M9 c0 d. I: R8 t$ ?tea,t4u茶葉主人轉而向殺菁師傅重複問著這問題
4 @  q6 t6 Y/ c( d$ Y! Y: [, b6 M: }tea,t4u炒菁師傅敘述著:
# Z+ R2 E0 _3 V4 ~. @( d' gwww.t4u.com.tw做菁間委凋攪拌渥堆發酵後www.t4u.com.tw# q6 _7 k+ [0 o
交給我就這樣
% I1 M$ e% S$ y8 a" @Tea For You 茶藝論壇沒有炒著麼乾
; Y8 R. {6 H6 H  LTea For You 茶藝論壇茶的香味固定不住，茶也不好揉！那可能是揉茶短時間壓太緊......
* [9 \! I8 y) X  o, A* \0 Itea,t4u揉茶師傅咆嘯著回答:哪會? 一天的量這麼多，我們慢慢揉揉到明天??..tea for you: [' o. u' u5 G5 ]" V' R3 }2 Z% i. _
茶廠老闆聽了 tea for you7 \9 ]. H; k0 W" V" b
答案似乎是快出現了！: