引用:
原帖由 mychen 於 2008-9-18 23:21 發表 
# p- A' \. K0 O/ C/ e( ?
讓小弟再用微生物學的角度看白霜
V% J3 c8 U( ?8 d4 M7 NTea For You 茶藝論壇
9 L \: |: w- ]" C7 n9 h7 I其實以微生物學的角度看茶餅上所謂的"白霜" 不應與所謂的 "白毛" 畫上等號tea,t4u- y' b: @/ _2 H% c. i& |7 e) ]5 f
白霜不一定是入倉後才會產生 只要開始在發酵轉換的茶 都會有機會出現
9 \+ R% j4 k" _0 Ptea,t4u在普洱茶中的轉換微生物中 ...
兄好文章,我想看了您的文章後應該不會再有人說"白霜=發霉".
