頑童

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原帖由 mychen 於 2008-9-18 13:34 發表 Tea For You 茶藝論壇* C6 L- c: A( T% r& j# U* r
樓主說tea,t4u( S5 S" P; n9 r; t0 \  x
"入倉:白霜滿怖
! P7 w+ T5 N- i& t9 p! o2 ]$ z, c0 @tea,t4u可否來探討一下白霜或金花在轉化的過程是否扮演重要角色tea,t4u: @2 B5 V  ^1 N
現在許多賣新茶的為了推展新茶,都強調入港倉長白霜的餅是爛貨不要買Tea For You 茶藝論壇  h8 h. |( l: A6 H& \: t& L
可是就算是如下之重港倉茶也比新茶與熟茶,滑順水甜氣強
, k) [- h3 i/ l$ K1 k; ^$ `( }4 D入港 ...

5 c7 E/ O5 ^) P2 L: xtea,t4utea for you' x. L+ m% C' z& e
讚~!! Tea For You 茶藝論壇: }+ w* s" q' a, t2 ?
tea for you* R3 M* a, T% D% o4 {
論茶專家!!...拍拍手!!.....  
* r; O1 a( A. o6 qwww.t4u.com.tw
6 c7 _5 d8 u1 l$ ~; A; [tea,t4u[ 本帖最後由 頑童 於 2008-9-18 19:37 編輯 ]

頑童

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原帖由 mychen 於 2008-9-18 23:21 發表
+ Y, H( h, g' J0 @: Rwww.t4u.com.tw讓小弟再用微生物學的角度看白霜 www.t4u.com.tw. {. [7 M7 o2 n9 t7 G, o: Z

, C. z$ \/ R! R7 g$ D! [% c其實以微生物學的角度看茶餅上所謂的"白霜"  不應與所謂的 "白毛"   畫上等號
# ]$ ^8 M9 }8 C. H7 k  Wtea for you白霜不一定是入倉後才會產生  只要開始在發酵轉換的茶  都會有機會出現% P0 C# r; M2 Y* |
在普洱茶中的轉換微生物中 ...

# |: z- M8 S4 ^7 ^Tea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇. l6 ]; x* F4 t7 D6 U  a" P
再次感謝分享好文....