緣投明

深入且精闢值得一看再看.

緣投明

引用:

原帖由 mychen 於 2008-9-18 23:21 發表 0 n# O2 ^  [; {& u1 X9 U
讓小弟再用微生物學的角度看白霜
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其實以微生物學的角度看茶餅上所謂的"白霜"  不應與所謂的 "白毛"   畫上等號tea for you; Z7 }) i1 {% g" f' W7 R* q- K3 {
白霜不一定是入倉後才會產生  只要開始在發酵轉換的茶  都會有機會出現
; }2 K) c& Z: V' B+ ~, G  cTea For You 茶藝論壇在普洱茶中的轉換微生物中 ...

mychen 兄好文章,我想看了您的文章後應該不會再有人說"白霜=發霉".