頑童

引用:

原帖由 mychen 於 2008-9-18 13:34 發表 tea,t4u* o9 w' z7 ?. M( q0 \
樓主說tea,t4u% R2 w& z' v8 L! J0 r
"入倉:白霜滿怖
5 Q6 E  Q: L& g# V6 O  ~' y* |9 p1 qwww.t4u.com.tw可否來探討一下白霜或金花在轉化的過程是否扮演重要角色
5 l2 x) D; ~* h, Ptea for you現在許多賣新茶的為了推展新茶,都強調入港倉長白霜的餅是爛貨不要買tea,t4u5 V4 E; r& `9 ^, t
可是就算是如下之重港倉茶也比新茶與熟茶,滑順水甜氣強tea,t4u$ h' }% Q$ c! K* m
入港 ...

7 S. u: K: T/ W5 @4 ~Tea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw. d- N/ Y' B3 @5 Y. T# `# n
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- t3 K6 U# n& F+ _" B, \[ 本帖最後由 頑童 於 2008-9-18 19:37 編輯 ]

頑童

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原帖由 mychen 於 2008-9-18 23:21 發表 www.t4u.com.tw: H* @% z" y6 ^
讓小弟再用微生物學的角度看白霜
3 z. R# g) \7 V& Z* d6 [Tea For You 茶藝論壇
" V. Z) L4 D; M- A8 h/ }其實以微生物學的角度看茶餅上所謂的"白霜"  不應與所謂的 "白毛"   畫上等號
7 a6 ?/ M) Z+ T2 @www.t4u.com.tw白霜不一定是入倉後才會產生  只要開始在發酵轉換的茶  都會有機會出現
1 a+ H( Z& b8 I在普洱茶中的轉換微生物中 ...

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0 d5 T) t+ Z( ^1 t7 G. gtea,t4u再次感謝分享好文....