jihlong

引用:

原帖由 jack 於 2008-9-23 14:00 發表 tea,t4u2 R7 F! C! m8 c( t
剛剛找到了圖片

4 [" e" |4 a: c( J5 r! eTea For You 茶藝論壇在正廠非正廠茶品辨識上小桂子不是專家,有請知道的朋友來說一下www.t4u.com.tw3 y+ g% a# l3 _1 G
單以小桂子對茶的認識上來說,您這茶的大票是406也就是2004年的第6批茶(有錯請諸位仙輩指正)tea,t4u) I5 _) \% d+ L; |/ X6 {( [1 A% k9 }
2004年距今有四年的光陰,以小桂子的藏茶經驗餅面好像不是長這樣9 \1 W- e7 f# o1 T
如果您這相片是最近剛拍,那請您考慮一下建宏兄的說法,剝散放入陶甕回潤一下, `3 S, Q' ^) n4 `( ~$ O
因為如果您這是真正的2004年7542,到現在餅面還這樣那表示儲存環境真的有些乾Tea For You 茶藝論壇( n" i( _4 K" k
回潤一下應該可以讓火氣稍退,新茶就不要泡太濃了,以免對口腔太過刺激Tea For You 茶藝論壇2 n( u6 ?; m. ^$ ^& `
以小桂子的經驗新的生茶通常偏冷,實在不應有你說的現象

鎔陞玉璽

以下是後學讀到的某篇茶文內容,作者不詳細僅供參考!
3 }4 T- N. |, E$ n  x$ ]Tea For You 茶藝論壇茶湯水性如果太利或太過苦澀，也會使喉頭難受，產生乾而燥的感覺，強烈者影響吞嚥困難。一些以雲南省外或邊境茶菁製成的普洱茶，因為品質不好，雖然苦澀不也有稱為「鎖喉」。燥感除了喉頭極不舒服且難受外，給予品茗者情緒不穩，神意焦慮，心境不安等。 tea,t4u: i! ?% x3 ~# |( m: s( i
有些陳年普洱茶品，在貯存過程中太過於密封，開封後馬上沖泡，也會有燥的情形。必須裝在較寬大的容器，回氣一段時間後，燥感自然消失。有人將霉變的普洱茶，送進烤箱焙火，為了要去除其霉味；有時在煮普洱茶之前，將茶葉放在茶罶內烤過，以求得香味，如果焙得過重火，烤得太焦，也會造成燥感。一般夏季和秋季採摘的茶菁，多多少少帶有些燥感。茶葉一但有了燥感，就不能評為好茶，品茗者對燥感是最難以接受，不但直接帶來難受而不安，更因燥的出現，即使擁有最多優美特色茶品，也會立即統統被否定掉。tea,t4u, W( g( u, v7 c. s
(這是網上看到的資料......忘了作者是誰....對與錯請用自己的茶試試.....看看整體感如何?...當然如果您偏好某部份感覺時,另當別論! )

jack

感謝各位先學提供意見,待我觀察這餅的變化,過些年再向大家報告.

liang252507

如果用老鐵壺煮水來泡或煮www.t4u.com.tw1 m& |: P, B4 V+ r+ X/ N

" @) k" }: j: W+ f. q2 U& T會改善很多,感覺會好一點

扶桑

這餅一年前看是太新2006年嗎 ？如果是2004 沒啥轉變，看似廠外制作的。不過一年後的現在來喝應該比較順了吧！否則可能製成過程有瑕疵