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家倉 放的出陳年好口味嗎?

引用:
原帖由 瑩瑩 於 2008-9-30 20:47 發表 ; N; A" v' f. \

: Z! x3 R; W: S, O1 K  i$ b2 ?tea for you是否類似此張包裝紙?tea for you) f' X! u* `6 `
6057
/ {; P8 ~/ c- F! b' H% S9 E/ Ctea for you
5 ]$ h; u# {7 ?( Q- j" X6 T尚未發現此紙有洞洞,6 ?+ S# Z) k3 ?1 o, \
猜測可能養不了銀魚!tea for you8 C2 R; N/ d5 L3 @

) m& N1 |1 z3 J) e3 q% Z7 G' YTea For You 茶藝論壇是不是...養不了銀魚www.t4u.com.tw8 T4 b/ o3 k# v/ R7 `2 W
水就不過甜ㄌ?
tea,t4u% l9 X3 b. ?7 D" T4 c- ^% c
# f, L* p+ y. @; L# \
Tea For You 茶藝論壇) d/ X9 k5 |( A5 L2 z# h
養的又黑又壯.........銀魚......還不怕拍照呦

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借問路旁粗茶客,何如此處學長生

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看浮雲兄的紅印紙,肯定銀魚是聰明一族的!

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我室友看到銀魚都會拿出打火機來燒~
3 d: `$ ~- v2 D; btea for you聽說銀魚如果用手按死,會造成皮膚的不適~
5 H" @, L: P: ~8 R" zTea For You 茶藝論壇不知道大家有沒有經驗~

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銀魚如果用手按死是否會造成皮膚的不適---這可能因個人的體質而異,
" H+ z; _/ c8 ]/ r5 C' T8 XTea For You 茶藝論壇我用手按死過很多銀魚---但都沒有出現皮膚不適的狀況,1 S0 E/ {* s. ?" x# J. v# z( K
銀魚吃茶的時候---顏色好像會變成黑色,
& U) s+ a. I9 A# P" F/ s# r我有個整理箱裡面放的都是拆掉紙的茶---在這個箱子裡發現的銀魚幾乎都是黑色的。

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引用:
原帖由 下港人 於 2008-9-30 21:10 發表
' U& P2 W% o& _+ ctea for youtea for you* ^" _, |$ e0 m* z6 w
拜託,san老大,
; M8 D7 U9 h) b, fTea For You 茶藝論壇這廣西最佳的手工紙太硬絲了啦,還是機械紙卡好呷∼tea,t4u6 a' O% y; J! O- T
銀魚也是很挑的好不好,吃到有油墨的地方都會繞過去,您說它挑不挑?
Tea For You 茶藝論壇# F. |: T5 t) F
  這片最明顯..
4 E% @" U) y6 @: Z. ]& F  w% atea,t4uwww.t4u.com.tw. ]) U1 Y& @$ p7 F; c6 p: W  \
tea for you( a- U) I' Y/ \1 G+ m) e
Tea For You 茶藝論壇5 ^! L# n( v' R' @% d8 C  D# D- K
歡迎參觀  http://showlin146.com/news.asp
msn 帳號 :  showlin146@hotmail.com
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QQ 號碼 949507600  名稱 : LIN146 QQ 群組號碼 與名稱  80429150 ( 秀林茶莊)

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引用:
原帖由 lee480318 於 2008-9-30 15:45 發表 Tea For You 茶藝論壇+ \5 j" p1 v: G& f0 s
倉味的雜想:
; g4 \# S4 r& }tea,t4u0 Z% Y* s- c1 b. S
1.倉本無味,因茶而有味www.t4u.com.tw8 L; k* @3 w7 T( h/ J" d
2.乾倉有乾倉的味,濕倉有濕倉的味,就看你要甚麼味
9 Z2 V$ R& X9 X) G6 i4 Otea,t4u3.傳統港倉味是濕倉味,台灣的受潮茶也有類似的味道.
! |' L5 h5 C. Lwww.t4u.com.tw4.入倉入得夠不夠味,溫度,濕度,密封度是關鍵Tea For You 茶藝論壇; j+ m% N/ _/ f* y8 X
5."以味引味",確實影響 ...
Tea For You 茶藝論壇% j$ X4 w. [, L9 r% S4 D
認同
唯善呈和

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4 Z- v* i6 C; F0 Qtea for you颱風天,愛茶人來訊關懷!
5 B% y0 ]2 `8 |tea for you後學回訊:
; L5 H/ X0 r. ~) ?4 w, ]% jwww.t4u.com.tw後學家與茶皆安好!(茶倉仍在淡水) www.t4u.com.tw& l# H- Z3 f) M; x- j
臺灣多颱,北部多雨,後學因為有藏茶,所以,會考慮當地陽光與風向,地勢與水文!
$ J! m/ `- h0 [* Rwww.t4u.com.tw這兩次宜蘭風災(都嚴重),後學都平安無事度過!感謝您的關懷!
9 p) j$ Y2 v8 u# B7 {www.t4u.com.twtea,t4u/ {* Z: S2 C/ ^9 R( V! Y2 V+ ~
(水的進出與溫度的變化對茶的陳化相當重要!)
& t3 t0 Q, F  {, q# E7 {Tea For You 茶藝論壇
) I& g9 t0 ?5 \2 z6 ^tea for you另一種經驗,
5 o: a* n- W! ~% P: G9 G$ Btea,t4u除非是故意讓水氣進入,或是剛收到的新茶www.t4u.com.tw3 b1 {# N! f9 g4 H! i
通常茶倉有一定量藏茶時,
% c  P) S: ~1 Z反而會因濕度不夠,陳化會有遲緩現象!
3 d. U& L) v( _# x4 ktea,t4u
' R: P5 l( `& v7 atea,t4u各家藏茶因地點與倉法差異多少會不同Tea For You 茶藝論壇9 P9 k3 A9 }1 ~8 f, s) C7 O0 }- R$ l
只是最後都會老,但有質越老越好啦!
+ b: D8 _8 l4 q# ]% B/ }www.t4u.com.tw0 ^, e! K5 R3 x+ e* F
紙被虫食,以熟茶發生機率高,(後學個人茶藏經歷),不知是不是熟茶甜度的關係!
唯善呈和

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銀魚確實很挑,它挑上的茶大都已經適飲
1 P" w. W0 r9 B5 i% n  B5年內的新生茶它還看不太上眼
  L; h. m4 N* A! F' DTea For You 茶藝論壇也許是討厭新包裝紙油墨的味道或是新茶的味道
# T2 k/ R; v6 Cwww.t4u.com.tw很令人頭痛的東西 tea for you( h/ H" f4 i; B  T: O
目前小弟存倉最成功的環境是一特大號的水缸tea,t4u0 I6 ?( Z( x* i; U; P6 i$ E; H
颱風前一個禮拜剛翻倉,已經四年没打開過了tea,t4u8 L. Z- c6 F8 p( Z
前幾天要打開前還有些擔心" q! [9 ?/ o) T% E3 }* `3 `
因為以前從没放過那麼久不翻倉
. y$ u1 D4 b7 [2 P& E7 c* Itea for you雖然早就知道這個環境存出來的茶品質不錯
% _5 z& b. f# M6 E9 {: h但是以前總習慣每年秋天拿出來通風一下,  Z  G8 w: i2 z4 t+ V8 f
這次會放那麼久主要是想試試不翻倉結果會如何tea,t4u* U& T5 q/ A, X' w% x
一開倉撲鼻而來的茶香,讓小弟提著的一顆心放了下來tea for you! ?7 @. [8 I) A1 {* n
整個後院都聞的到大茶缸散發的茶香,
$ v9 N; a! S/ S, }tea,t4u大概檢查了一下,沒有發霉的現象,茶也轉化的很好
5 @5 ^  o- \" `2 N$ e7 jTea For You 茶藝論壇唯一的缺點是以前每年翻倉從未見過的銀魚開始肆虐起來tea,t4u  W; y0 R, h  R& [& Z6 c& I
很多餅包裝的邊緣有被咬的痕跡Tea For You 茶藝論壇8 q/ @' m4 H6 h8 p9 c" y
不過茶真的轉化的很好,沒有白霜,清聞已帶陳香,所以就不放回去了,改放櫃子上tea,t4u1 L7 R" X" B# a8 p8 [6 P
換了一批原來在櫃子上03-05收的茶進去
. R- v% O( f* O- V' w4 QTea For You 茶藝論壇這種大水缸放滿茶,小弟曾用電子溫濕度計紀錄一年的時間www.t4u.com.tw! |7 e) t; {% N* Q3 D
溼度很穩定的保持在68-75%,最奇特的是恆溫的效果很好
; O# i0 n+ u8 T# Jtea for you一整年外面環境變來變去,缸中的溫度最低23度最高29度www.t4u.com.tw% i. [) M6 H5 ]% g5 N2 W
缸放在通風很好的地方,曬不到太陽也潑不到雨,旁邊有樹林,空氣很清新
" o- |8 |3 S! ^) ]1 ~/ qtea,t4u裡面可以放約14筒茶+100顆左右的沱茶(100g250g香菇沱...各種都有)
* V! o1 o6 ~9 r& x8 {6 N0 H9 ~Tea For You 茶藝論壇除了以上那些外還可放置約20片不是桶裝的餅,Tea For You 茶藝論壇) X4 f( Y: Z& ]9 ]5 e
對不是茶商的私家收藏來說,這樣的存放空間大致還算足夠
. G. x6 w: S; ]9 atea,t4u如果沒有銀魚的問題,收藏個10年不翻倉應該沒關係

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引用:
原帖由 浮雲 於 2008-9-30 21:17 發表
  M) s. L" h0 l: H5 \4 F' qwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇: v( i% Y- {2 A) Y) d6 v! [
tea,t4u7 O' [0 i# Q/ k0 w
>由其今年台灣一直很潮溼,很多茶友的茶如沒有妥善封存的,相信都已經發霉或長白霜了.
# t( W( E: _% J4 NTea For You 茶藝論壇tea,t4u: |9 }3 i7 F! `6 \( W: Q
許久以前,已經寫了關於濕度的帖子,可參考:Tea For You 茶藝論壇! [7 ~3 i2 L$ h
www.t4u.com.tw! b5 v) k! p: X. I/ k6 X( P! p
【再論除濕機】
+ [6 g, P8 X  _& b6 ZTea For You 茶藝論壇http://www.t4u.com.tw/chat/frame.php?frameon=yes&re ...
tea for you# U0 X: I# V, ?
Tea For You 茶藝論壇) d" p/ V' M  O
台灣與香港同屬於海島形氣候,小弟也認同除濕機是必要的.3 T" y3 f) ]6 F4 O# ^+ o' v& p
所以不要迷信....台灣自然倉是乾倉之說....
) G9 p9 E* H  _2 o4 iwww.t4u.com.tw有時後...使用不自然的除濕機....還是有必要的.
/ H% f) k7 X7 {* q, h7 ]9 o
5 M& j$ r9 `( }8 ]" P; W3 A  g....................................................................................
& K' o$ ^- C2 \/ T) ~www.t4u.com.tw其實,掌握了存茶技巧後,存茶不算難;tea for you4 E0 V* z, N7 A! ?4 `+ f$ J
稍難的,反而「如何挑選潛質新茶」。
5 ?# ]2 ?, G. t9 g6 R
6 o' S/ e1 w' g) o, ftea for you
! C+ U! ^+ F% N0 X$ m" d# ^6 Btea,t4u好茶 = 質優 + 悉心 + 時間
: V  E( Q2 l3 t% p, {- u$ D: n% N* K.....................................................................................Tea For You 茶藝論壇# k6 C1 X/ m1 R" T- M
認同

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引用:
原帖由 jihlong 於 2008-10-1 00:50 發表
% \0 S# b; Z+ t+ ^/ g8 m9 T/ T- ]www.t4u.com.tw銀魚確實很挑,它挑上的茶大都已經適飲tea,t4u/ \& k! |% o8 P, E* d: k* L
5年內的新生茶它還看不太上眼www.t4u.com.tw3 ^5 q: v: k5 s& h; i4 Z% f
也許是討厭新包裝紙油墨的味道或是新茶的味道
: C; k  G9 V8 s: a" J5 b0 d  Wtea for you很令人頭痛的東西
7 ^& t' C: l; l5 D; p: _目前小弟存倉最成功的環境是一特大號的水缸
: Z& ^' Y4 v- f1 D9 o颱風前一個禮拜剛翻倉,已經四 ...
0 y! [7 s! `# T  r" n) ]4 Qwww.t4u.com.tw台灣手工製的甕,缸的確是個好茶倉,$ O5 ]) g. f8 F8 n7 `" [
胎璧夠厚能保持恆溫恆濕,
& k5 i7 g% o9 K( Q/ R, pTea For You 茶藝論壇內外上釉能聚香及蘊味,www.t4u.com.tw; b8 h6 r8 H5 b' I# S! I
也能微量的透氣,不會讓茶悶死,是個很好的陳化環境
+ y9 J3 T- x; K, H* p/ Atea for youtea for you9 L4 k4 h1 \! v( d9 r
題外話
& U* H: c* {) h1 ^5 {3 Z4 Pwww.t4u.com.tw我家的人都喝茶(包括我家的狗),為了讓他们以後都有老茶喝,
) G5 j% }( l9 R4 l0 l% Btea,t4u小弟特地為他们各藏了一小水缸或甕(約45公分高)的茶
7 l' F- W5 P/ S$ V8 t9 p" N' [tea,t4u為了識別那一缸的茶是誰的,所以在每個水缸貼上他們的大頭照
' Y" R- ?7 b$ }3 Z結果引來眾怒,最後只好把照片拿掉.
# u6 l4 {, E4 ^: F這給了我一個很深刻的教訓.....千萬不要把家人的照片貼在茶缸或茶甕上面,
, t/ t  i5 J* o- f& Dwww.t4u.com.tw真的不要.; d! E+ k/ X) k8 D# \% D

$ [! W% W! X. V8 d# ytea,t4u翻倉tea,t4u$ S. e( d$ {" o; ?) ^
只要入倉前確定您的茶品的乾燥度夠,也無雜味tea for you1 \) W1 W+ `/ a
茶倉也完整無破損,無異味,乾淨,乾燥
  k6 ~  I' q! f' ~( Bwww.t4u.com.tw儲藏環境優良,無日照,能避開地上牆壁的濕氣www.t4u.com.tw/ W6 f% Q+ y* M: a) |
封口也封得確實www.t4u.com.tw, E' W2 X& \2 R9 z$ C; _) N
小弟也認為實無翻倉的必要
8 k. ~) q( v2 X( l讓茶在倉內繼續 "聚香,蘊味",不要打擾它,這樣反而能陳化出優良的老茶.

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