翕哱艸堂

09年元月12日www.t4u.com.tw  |4 H- k" _4 E6 ~- x
天氣：晴tea for you+ I4 L% s5 ~4 M3 f, V: R! X+ K" m8 ^
氣溫：室內14.2℃
$ {* d+ M! o' |* f! q5 D; A& dtea,t4u茶品：93年下關盒裝商檢沱  G; y9 K$ E/ y, q' O
壺具：癸亥年（1983）段泥，容量：112CC
( @# l/ z+ w2 m6 `+ V+ Ntea,t4u Tea For You 茶藝論壇7 _, S/ g4 n' V, @2 r6 X
93年下關商檢沱，03年買入，
, h& X; z. ~' |% }' W3 N" MTea For You 茶藝論壇據說為下關松鶴標沱茶的第一批，沱面沒有記號，' O7 v5 ^3 x. y  R3 L0 r
一箱有160盒，其中夾雜有幾盒八中商標甲沱，
, H5 x3 t1 t" Y; x4 w2 y# k/ N大概是交接期品管的誤差。
$ ]: g8 t3 {) i  `tea,t4u當年據茶商講，為昆明買進，www.t4u.com.tw9 u( p# p' S% }! Z) ?- G' z
紙箱裝，用整個不透氣只紙整個包住紙箱，
! m: z1 [7 a6 h$ JTea For You 茶藝論壇03年時，這款93沱沱面跟03年的下關甲沱，
" e  P2 D) _/ w) o, a+ {1 W' \www.t4u.com.tw基本上分別不大，喝的感覺，除了茶質有差別外，tea,t4u& \- d* p7 h. P* X
陳化感覺的差別也很小，當年10年陳期的茶，喝感簡直跟新茶差不多。tea for you0 o" a0 u/ T3 \' \/ C% ^  z* \! q% ~
不過放在廣東1-2個月，茶面轉紅很快，www.t4u.com.tw9 I% X4 A$ [# ^
但是茶湯還是很青，跟93年簡直兜不上！！
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開泡後還是覺得『青』，
0 p  m- ~  U' ?3 |1 c& K8 P2 t% E" Stea,t4u索性拿03年5月下關特沱比較一下。
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ulumochi

兩泡葉底/湯色簡直一模一樣

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比較！！比較！！Tea For You 茶藝論壇9 t4 ?5 v# P0 k2 z; U$ u* L
Tea For You 茶藝論壇' _/ C9 y1 V! s) E
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93年下關松鶴商檢沱喝後
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( U8 m+ F3 a4 s" x% j6 otea,t4u香氣不錯，
4 U% }# m5 \, N, @- j' u! Vtea,t4u有股馨香氣，茶湯還很強勁，
7 G8 ^: w1 c' a# N. _' B  I0 ztea for you膠質厚、回甘快、晶甜，花香，
: M. y, d' r9 a' J* ~1 q% I* Lwww.t4u.com.tw標準的下關味。
' n/ R( w" W/ D2 X: C5 ^tea,t4u
, o+ b& @  A3 ^: X: \+ n8 a0 W6 xtea for you15年陳期的茶，在10年乾燥密封儲存下，tea,t4u/ v. g; s8 F1 n/ g  i
再經過5年小弟手上，但也是密封在紙箱裡，tea,t4u- x+ C; i  s* j$ |5 K
轉化很慢，雖然認真尋找，還是可以感受到歲月的痕跡，Tea For You 茶藝論壇6 j' V; z2 W# o% h$ u( \% ?$ T
但是那種感受是細微的。
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在此不禁聯想到，
# ^6 l# g" x3 D+ ^/ f! E普洱茶如果故意不讓它後發酵陳化，比如真空包裝放在冰箱裡，
4 v0 d: ]. j6 p$ j5 s9 Q" c那在長的陳期下，只有細微的變化，tea for you! D' z4 l/ v& V4 v
依然是青BB，那麽這個茶，陳期對它來講有意義嗎？？？
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# `, {# p1 d5 a, H很奇怪的是，www.t4u.com.tw- G; ^3 p0 \/ _5 F& Y
現在如果5年的茶，在細心呵護之下，茶湯轉紅，
8 j6 P* I/ x( @9 J0 E- r茶味轉沈、沒有異味，香氣也轉沈，
2 N1 |6 i% H1 Z0 wwww.t4u.com.tw有自然10年陳期以上的表現，卻不會受人讚揚，Tea For You 茶藝論壇6 v% @8 [: h7 s7 l  X
反而會被詬病『濕』倉。tea,t4u: c5 p6 t% D3 ~, i4 a8 S

$ D7 [% ^, ?5 V* Twww.t4u.com.tw相反的，一款約20年陳期的茶，tea,t4u; `+ Q  G' o0 B
但是在乾燥低溫之下儲存，5 n% j  J% P5 @
（小弟喝過88青同期的7542，廣義來講就是88青餅，在加拿大儲存），www.t4u.com.tw9 D1 |. F! K6 D% J8 ~- c0 Y
大概只有臺灣或廣東儲存6-7年的變化，雖然覺得茶質很好，揚香氣十足，tea for you  X; d% b% \0 m! m
但是沒有看包裝、內飛，根本不會想到是20年的茶，會以為是7-8年的茶，& F! q+ N9 y' m1 _. x
但是
. k! \3 i4 w3 Kwww.t4u.com.tw一出現這種『長不老的茶』，大家卻是讚賞有加，很是奇怪喔！！！

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引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-6-4 11:00 發表 tea,t4u3 k7 H  F+ a+ a% t
兩泡葉底/湯色簡直一模一樣

烏兄tea for you9 a. B$ f- x9 I. A  Y# J
相同重量的茶，同一把壺泡，
  c9 ]8 P% T! Q( @5 n* _Tea For You 茶藝論壇相差只一點點！！