翰翔

歷經時間的淬鍊與考驗，再加上存放良好的後發酵轉化www.t4u.com.tw( E( t$ l" t% P; Q8 J
【紅印鐵餅】可謂是印級茶中頂尖精品，餅面與餅背配置亦屬加重萌芽配方，tea for you/ z8 P2 Y$ b0 D" N
配芽之條索的茶條長且壯碩，是精選上等易武正山的茶菁製造，www.t4u.com.tw# w9 A: D4 Y$ f; n+ I5 ?# f
其茶韻•茶質•茶湯更為印級之首，www.t4u.com.tw/ k+ B& n  I* `) H
紅印鐵餅特有的風格∼
- L, J3 `4 {5 x1•醇厚濃郁的藥香梅子韻強烈tea,t4u+ O; N6 o7 O( L/ ~
2•茶膠質厚重，茶湯飽滿厚實•生津強烈持續tea for you& T7 l- p# _3 n
3•回甜度高
* D2 e- Z% |1 I* ETea For You 茶藝論壇
* U! S( Y+ H% ATea For You 茶藝論壇由於【紅印鐵餅】數量極為稀少且經過長時間品飲消耗，tea,t4u/ \) O6 n% I1 a2 Z$ h
一般市場上包裝完整倉儲品相佳的茶品能見度極低，www.t4u.com.tw; d& J4 o! M" d& Q
前幾日有幸與藏家收購幾餅包裝完整且原包•倉儲乾淨的茶品，特此與大家分享茶品與茶湯。tea,t4u8 @, _7 H- l+ V0 T7 S4 ?" `: l. c

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( [# j/ {, E! [tea,t4u[ 本帖最後由 翰翔 於 2010-6-8 14:21 編輯 ]

來自高雄

品項好  倉儲佳! 湯色亮麗香氣足! 好茶啊

翰翔

引用:

原帖由 來自高雄 於 2010-6-8 14:46 發表
# \/ |+ Z; q: S) I* g% a5 K% LTea For You 茶藝論壇品項好  倉儲佳! 湯色亮麗香氣足! 好茶啊

" l' n- s8 O" C) ^/ B2 J5 O5 \8 J. C有機會請薛董來店一起分享∼

shm0627

小弟也想要一起去店裡分享~~~

翰翔

引用:

原帖由 shm0627 於 2010-6-8 16:15 發表 www.t4u.com.tw8 P; b4 _" {( H" G  l
小弟也想要一起去店裡分享~~~

4 Z4 \( b/ X. o. k* _3 s4 c: y1 j8 d# qTea For You 茶藝論壇當然是歡迎啊~~~ 怕你不來啦~

來自高雄

呵呵...好的  謝謝您的邀請, 現在這好茶是越來越稀貴了

台灣茶人豐

紅鐵現在也是稀有的印級茶了，記得當年買回來50幾餅無紙，一餅才一萬多塊，也曾經開懷暢飲過一段時間，
! ~% P3 P) d2 K& U( _5 ?tea,t4u現在回想當時真有口福啊！tea for you3 K& w9 z+ j& r" |  B  L
現在只能說當時真是幸福，﹝不在乎天長地久，只在乎曾經擁有﹞真可以說是一些老茶人的心情寫照。

翕哱艸堂

小弟曾經糊里糊塗喝過一餅紅鐵，
: B# L7 Z7 Z, f9 F0 N& D應該是很久以前糊里糊塗買過一餅，
3 z9 S9 ?8 T; @* b! cTea For You 茶藝論壇而且也應該是不好喝所以隨便一丟忘了。
& y. l" R6 S, x1 |( v, `tea for you
1 c+ C1 Y$ W. J3 ftea for you等到08年找到以前不喝亂丟的一些茶，
  M3 S0 A% P  E2 e$ h7 g9 jtea,t4u乖乖∼∼都是現在很難得的老茶，Tea For You 茶藝論壇: z5 I6 _: b& X# L! c( b* _; A
其中就包括一塊約100多公克的鐵餅，tea,t4u$ Z3 a: B& p2 c- }( E  o3 Z4 q$ W0 Q
內飛比對之下，應該是紅鐵。
1 k- d6 ?: Z* l$ N/ M: ~* gTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw9 q$ v: ^  x: ?+ ?9 ]# D3 X
應該放著有20年左右了，以前不知道這片是什麼茶，tea,t4u* D3 k" A- Y4 k4 m6 N, n5 w
不過找到後，很快就喝完了。

翰翔

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-6-8 19:21 發表
0 K. Q9 u' |" \- A! Hwww.t4u.com.tw小弟曾經糊里糊塗喝過一餅紅鐵，Tea For You 茶藝論壇, C9 L7 h$ Q. e3 _2 E
應該是很久以前糊里糊塗買過一餅，
/ w4 a. G4 ~5 Z% S/ x4 J' UTea For You 茶藝論壇而且也應該是不好喝所以隨便一丟忘了。
* i& b8 j0 C& U4 YTea For You 茶藝論壇
! g" C3 y- f9 }% k, i+ s% P6 F  vTea For You 茶藝論壇等到08年找到以前不喝亂丟的一些茶，tea for you! A8 t% [, y3 r# H# \- Q
乖乖∼∼都是現在很難得的老茶，
4 s- l. a0 {. B6 J9 Dtea for you其中就包括一塊約100多公克的 ...

9 e0 b: K" b& @. ~  ^7 E5 \3 Z2 t" @/ YTea For You 茶藝論壇老茶的滋味的確迷人也讓人飲之身心舒暢，口感與價值隨著歲月增長而茶品數量卻隨著歲月消逝！

浮雲

品飲 1950 年代紅印鐵餅 (2010年6月5日)

Tea For You 茶藝論壇+ a% S  G# l) c1 T4 z) T, Y

+ X$ _( e; G' N: W, I6 V' [9 Vtea,t4u5 L' N7 [8 i: d
紅印茶系當中，除了圓茶外（有窩底的泡餅型態），更有出產鐵餅系茶（無窩底且有乳釘的型態），是為「紅印鐵餅」，存世的數量甚為稀少，可以說得上是超難得的收藏品，更何況是親身品茗其中。
4 E5 y' g9 L& q1 Dtea for you
7 a% ^9 J7 Z% P! \2 wtea for you　　由於「紅印鐵餅」數量非常稀少，很難見到真品，所以有些茶友可能相信了網上的傳言，誤信這只是「藍印鐵餅茶餅」包上「紅印圓茶外包」的仿冒品，所以認為「紅印鐵餅」是子虛烏有的；浮雲不同意這說法，「紅印鐵餅」確有其茶，這是有證據支持的：

• 「紅印鐵餅」有原封茶品存世。浮雲在馬來西亞某茶店拍得原封「紅印鐵餅」。（參考：A0964 & A0965）
• 「紅印鐵餅」外包紙的墨色與「紅印圓茶」，根本不同，拿茶紙來翻包，眼利的藏家是會知道的。（參考：A1596 & A1583）
• 「紅印鐵餅」原筒，浮雲亦有親身見過，可惜，照片未得藏家同意，不便貼出。

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www.t4u.com.tw6 D0 O7 t& I6 T7 Y4 N5 f
　　其實，單憑第一點的證據，原封「紅印鐵餅」已有足夠的權威說服力。 　　無論如何，老茶就是老茶，不管茶友相信與否，這些茶都是藏家的家珍，是自家用的。難得藏家Ｇ與浮雲和一班茶痴，一同來分享品茗這片難得的乾淨「紅印鐵餅」。 tea for you* ^: c8 ]; [/ Y
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, [% ^( `' s3 y/ R5 L【2010年6月5日晚上】
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- {, N- C! d1 dtea,t4u　　吃過晚飯後，為了清理一下油膩感，於是先飲一下 1990 年代初的 7542。品茶的高潮於八時三十分正式開始。
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% P/ w8 ^# l' w! D8 @$ A- i9 LTea For You 茶藝論壇
  }5 W* J2 Y: A, l2 dtea,t4u
& O7 \! p7 B# ~. j# ?www.t4u.com.tw【紅印鐵餅－茶乾香氣】
' G2 E  v; U0 i1 j- d7 Q' wtea for you
- ]' n+ c' L  `5 Q9 M, Qwww.t4u.com.tw　　這餅「紅印鐵餅」倉儲極為理想；從茶餅邊輕輕的欣賞其茶乾香氣，呈現淡樟香、清甜優雅。
3 ]! a9 d1 r+ ~8 G8 TTea For You 茶藝論壇tea,t4u; d: F. u$ c3 @# a. j

& g& t- v% ]' I1 J2 n　　藏家Ｇ也十分好客，為了與上星期喝「一九五零年代紅印圓茶」的經驗作較公平的比較，浮雲決定投下 16.3 克到「梨形允公．戊午仲冬日」那兒去。
5 R# I$ w+ V4 g1 i3 h- D7 ^# `& nTea For You 茶藝論壇tea for you. Z- d) Y! P5 i2 S/ U& M7 O

% C- y# e$ J, N! c6 Htea,t4uTea For You 茶藝論壇& m& d& E2 z) T+ N  w
www.t4u.com.tw7 Q; R1 s& u# a& N) D: \
　　備水•••開茶•••。Tea For You 茶藝論壇- @; ]8 k0 L# H$ ~* E/ n

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) {- p5 k& O, r( v2 \# O& L9 g& gtea,t4u【開茶】
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　　由於茶品相當乾淨，大家都決定把開茶的茶水，照樣品嚐。 tea,t4u( j0 r+ f1 u1 @

) \; D' J7 D8 w. A' Ztea for you

開茶泡：	淡樟香、溫柔優雅、清淡微甜。

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tea,t4u" W) r) l# M& S; s5 O/ H8 s
　　由於茶葉未打開，所以開茶泡的口感會較會偏淡，但仍然無損「紅印鐵餅」的優雅表現。由於是鐵餅茶的關係，開茶之後，讓它多一點時間吸收水份，讓茶葉舒張打開，會較為理想。在這個時候，當然最好就是： www.t4u.com.tw+ T/ W/ U" m6 i5 t( Q  ~

# Y0 v2 g; R7 L8 i  a) H% ]　　聊天•••
0 S0 {' ~% j2 I% E" Rwww.t4u.com.tw
  o* O* H  b' N- `% ?$ a6 ~tea,t4u　　燒水•••
. b4 D" T; v9 C6 C9 ^tea,t4utea,t4u, b# E$ E" \6 o  j( F' o, o
　　講事非••• tea for you, E2 [' u$ N# k5 H

+ d) P2 `) N# t  H$ htea for you
7 G5 b' C, d6 f: }. l2 g9 yTea For You 茶藝論壇
6 i0 F" B, b2 X, f1 f2 Ttea,t4u　【第 1 泡至第 4 泡】tea,t4u- r6 `- D: K' \8 c  k& h
tea,t4u% Q5 I, h' V: e; L; Q  }3 @

# V9 H  S7 `+ m6 @7 G  H! [tea,t4u

第１泡：	茶湯香甜、滋潤，非常甜美，是一種潤澤的甜；茶氣強不在話下，淡樟香韻味非凡。
第２泡：	清甜怡人的樟香味，非常明顯，水質厚帶一份微微的藥香；喝後，身發輕汗，茶氣強，雖然帶一點微苦味，但這是老茶的苦，很快就化開了。
第３泡：	茶湯仍然以淡樟香為主導，啜上一口，發現潤甜的茶湯，陳醇且厚水，很高雅的享受呢∼！
第４泡：	茶葉開始展開，清甜的淡樟香味更濃郁豐富，水厚，茶氣強！

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, x# z! p4 E7 z7 t2 ?0 Vwww.t4u.com.tw【第 5 泡至第 17 泡 - 每兩泡合併品飲】tea,t4u' ~% m* e  f6 h! ?1 g1 I, C

% h/ [. b% C6 _; iTea For You 茶藝論壇
  Y: H4 s2 ]9 V2 V) ywww.t4u.com.tw
5 l! f' R7 F, P0 ]% ]6 R% N3 X0 jtea,t4u　　美中不足的是，這次品茗的人數較多，共 8 人；是故，每人分得的茶湯較預期中少，品飲普洱茶，還是大大杯喝的好，於是決定把其後的泡數，二合為一。Tea For You 茶藝論壇0 y% l$ W2 X8 V

) v' M! a7 p3 k7 E4 y8 b　　小休後，燒水。( r7 e) e# @) g2 n
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　　水燒好了，再接再厲。
# y- Y. \. J$ |! otea,t4u
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第5&6泡：	大口喝的感覺果然不同，茶味明顯，水厚味足且有非常優雅的清樟香，茶湯清爽醇厚厚潤，喝後使人冒輕汗，十分放鬆。
第7&8泡：	樟香味保持水準，水質醇厚醇甜，清爽，茶氣強且舒適，是老茶的理想狀態。
第9&10泡：	清樟香持續，茶味開始清醇。
第11&12泡：	樟香味維持，只是開始減弱；不過，茶湯仍然清甜。
第13泡：	由於茶味開始減弱，嚐試獨立一泡，且看看茶湯表現將如何。發現，茶味雖然開始減弱，但水質仍然維持有印級茶的樟香味。
第14&15泡：	水厚，清甜的淡樟香味，也餘下甜絲絲的。
第16&17泡：	茶湯開始變得清甜。

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- k/ k* n+ _( Z! H. f　　總結這次的品飲經驗，這片「紅印鐵餅」可能由於醒茶未足的關係，茶滋味較為淡薄，所以最後也沒有煮茶去。
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　　不過，「紅印鐵餅」卻是茶氣很強之茶，而且那種樟香之風格，卻不同於「大字紅印」，明顯表示兩者的配茶不同。浮雲期待下次的品茗經驗。tea,t4u/ e* M) \  B& Y1 _+ y# E/ x- d( O0 u
Tea For You 茶藝論壇9 \2 s, v' }& _+ M9 D4 Y1 _
　　最後，感謝藏家Ｇ提供茶品。
8 X% N$ \% E. y+ ]tea,t4utea,t4u  u& r  W0 j+ Q* @; O
2010年6月5日後記
$ m0 {. t1 u, ^tea,t4u浮雲（中國香港）
- S* `% c1 K, D# ], Utea for you【浮雲藏茶．網絡文章】
7 b' L: h, [) V5 z$ \tea for youhttp://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html
0 d- }1 w6 Z6 B; P: H9 D- ztea,t4utea,t4u( U) D7 q/ o6 @
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