jihlong

有個怪想法
( e( {7 C; ?2 Ttea,t4u既然現在很多普洱茶商喜歡照台茶方式來製作毛茶
5 o8 k. S9 ?; F' v為何不一做到底,乾脆搓成球型
8 [  J. c7 B1 R' @6 Vtea,t4u陳化方便(不緊壓陳化的效果應該較好),取用也方便0 a: O' ]% O. K3 F  ~
古時候壓成磚,餅,球狀www.t4u.com.tw' K* C$ D( u! U2 C
為的是怕運送過程中茶葉震碎tea for you3 H" y, i4 c6 D% _  G
可是現在又不是還用驢馬在馱,為何一定要壓成磚,餅,球狀
9 i6 ?! [7 [' k3 B7 t1 _: g有沒有大大要去做一些回來分享阿?tea for you: _* u- ~( c9 w# ^% v
說不定10年陳化效果可以追得上20年tea,t4u& \" m' ~+ i2 a: C5 S, f0 Q2 A
那才是真正的台式普洱

羽身

散茶跟餅茶或磚茶 口感及韻味大不同

jihlong

引用:

原帖由 羽身 於 2010-6-20 22:43 發表
5 Z& w& l  f/ [% vTea For You 茶藝論壇散茶跟餅茶或磚茶 口感及韻味大不同

/ Y9 V0 C9 e0 l3 m
是不太相同
6 c) j# n( I0 mtea for you小桂子認為那是因為保存的方式不對tea for you5 A* ?7 A) B/ ~/ y' s
因為沒有後續精製過程,Tea For You 茶藝論壇; {' U* G# S3 t4 V
所以毛茶在自然存放下很容易吸收濕氣跟雜味tea,t4u2 J3 ^- {, K1 ~. }
如果不是搓條而是使用自動揉球機Tea For You 茶藝論壇, n3 ~. R- Q9 z
相對緊結度高了後,自然會形成跟茶餅相同的條件tea,t4u/ ]+ S3 h2 I* g' ?! K7 r! R/ |
新茶為防止吸收雜味或濕氣而走味,可以加以密封包裝
* f7 `$ t" N$ `2 L. j2 Q  @* pTea For You 茶藝論壇買回家由買家自行甕存,模擬緊壓茶的半缺氧狀態tea,t4u5 l2 e9 w$ T3 c
由於每顆結成球狀的茶葉,比整餅的茶轉化的介質來的平均
: d4 {. p6 ~" D8 Z6 b$ ptea,t4u陳化的效果應該會好很多tea,t4u3 A2 [$ U, W% L+ \- H" w
當然這樣製成的茶品不能跟傳統的普洱混為一談www.t4u.com.tw6 ?- `/ G' Z+ h/ F! z8 |1 [
但是或許可以走出另一條不同的道路

來自高雄

咦~~  好題目! 直得討論    推

武夷山

来学习了！
& K6 I0 z, ~4 q' J$ A, p- j- mtea,t4u阿达兄，还记得我白头翁吗？

香巖

一.原創這一名詞者的本來所指為何?應是先受到肯定,但語言字詞是活的當然可以加上新的定義Tea For You 茶藝論壇" X7 P3 g0 ]4 e6 Z5 @( Q" p+ b
二.按普洱茶的定義是特殊產地的特定茶種,加上特定工序製成的茶,若雖使用相同的茶種,但以不同製程工序以期達到討好特定地區人們(例如台灣人)口感口味的需求茶品,則或可稱(台式)普洱.
6 y/ l# h6 m- `2 K) o1 a/ g" awww.t4u.com.tw三.但嚴格地說,第二個台灣普洱的說法是不成立的,(除非原普洱茶的定義被改變),因特定目地改變了製茶工序己經離開了普洱茶定義,理當不能再稱是普洱茶
$ A% Y  D/ {' r; f% |* v2 B* w+ Q: Fwww.t4u.com.tw若稱為台式雲南大樹茶或台式雲南大葉種茶,I或較精確些tea,t4u, v' e& `! c+ V: t- b% v
四.近來有茶農用較不對時的鳥龍種茶重發酵做成紅茶,稱蜜香紅茶(確實有蜜香),唯因為紅茶的定義不在特定茶種而在重發酵的製程和湯色,所以稱以鳥龍茶種製作的重發酵茶為(特色)紅茶,不違定義,易為人接受

素還真

引用:

原帖由 Guest from 118.167.112.x 於 2010-7-6 20:34 發表
7 \( d- q$ \% r% I! y9 g商業論壇就是要創造商業商機
" A2 Z# g) y2 ]8 Qtea for you台湾茶,普洱茶,壺,讨论搞不出商機就說是乾淨論壇
5 |2 ^0 d1 e0 X! N- c: E2 Itea for you『這句話是清流人士說的』

$ M8 l. B; E3 C8 YTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw* L. x, r% D. l5 b$ v
t4u不排商.....tea,t4u% i4 F- S" {* [5 _
但老大自有其創站理念

羽身

這篇太重要了
. \  j* _* f; A* utea,t4u拉上來tea,t4u9 k6 ]6 x; Y7 J8 n1 f7 ^
能否請有親自到茶山做茶的前輩發表一下
$ P' ^; E" Z/ o& MTea For You 茶藝論壇何謂台式普洱
* D' Q/ W' K+ l: r% T, [Tea For You 茶藝論壇其實還困擾蠻多人的呢"

台灣茶人豐

引用:

原帖由 羽身 於 2010-7-12 22:40 發表
" w0 c% R. A" J7 t, FTea For You 茶藝論壇這篇太重要了tea,t4u+ {! h# _) x+ T# G" H" J. |8 h
拉上來tea for you+ @: Q4 V- m, n
能否請有親自到茶山做茶的前輩發表一下
" _: F7 L, \5 w% Nwww.t4u.com.tw何謂台是普洱
: R- }2 V9 C1 A7 p  w. H; rTea For You 茶藝論壇其實還困擾蠻多人的呢"

" ], h. G  w! S6 Xtea,t4u就是沒人敢說真話。
9 ~' t8 ^# M, ^+ B  a: ztea,t4u很多人都有買此類的茶，難道都....
% _' ~0 s& T7 _' f+ mTea For You 茶藝論壇最近中部有位大咖的收藏家，跟我說07年也買了某茶號兩款茶各1000餅，直說怎麼辦呢？www.t4u.com.tw/ C( k. H' J! X9 w2 T% a
雖然市場看來不痛不癢，但其實暗潮洶湧。
: N6 a. u, w" E( @. Itea for you不得不慎。tea,t4u. q- j5 {# P/ D5 @  G
tea for you8 f4 y* d; j6 t, R
[ 本帖最後由 台灣茶人豐 於 2010-7-14 15:12 編輯 ]

下港人

大豐兄：
" ?* c4 V# I" L& J( qTea For You 茶藝論壇這題真的太敏感了，
7 z( [" O. i. U也沒有人會承認吧...