小渣蚱

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原帖由 zux 於 2010-7-14 20:04 發表 tea for you% k: m- o0 k0 O2 D1 W1 l" y8 X
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台式普洱，當然是普洱，烏龍普洱當然也是普洱，為何能像烏龍現買現飲？當然和普洱以前的製程有些地方不同，tea for you% M5 E: U* \9 X) g9 h" a
才會這樣，因為發酵度偏高，遵循台式烏龍的作法，就如烏龍茶一樣，所以不能接觸空氣來久存，因此越來越 ...

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4 |) J+ f8 l$ n. pwww.t4u.com.tw任何茶放久了都會轉變tea,t4u2 {2 `4 d" J4 L/ M+ w! n% ~9 |; ]8 X4 N
就是別轉弱轉到沒滋味

小渣蚱

普洱茶就事實論斷，是個畸形兒
# X, ?( H1 w/ k7 N% K4 P這在其他品類的茶葉製造過程全加持一身
) y0 U4 b/ O7 g: S& J6 s1 i' C( otea,t4u又是曬又是炒又有蒸壓
2 b% P; ~  n6 h2 `tea,t4u曬青的時候是綠茶
1 c" W3 j, k$ ]+ b$ T" htea,t4u炒青之後又成了青茶tea for you- S7 J0 p8 n! L! j6 |- @) `
過了一兩年要蒸壓時葉面又形成綠葉泛紅邊的景象
. I% K1 z$ u: h. D/ B' x1 jtea,t4u這不就活像個烏龍茶品像
; o/ ]! E" [- `' I0 BTea For You 茶藝論壇- v8 [7 {& ?% p+ r. {- Q& m
普洱茶更妙的事tea,t4u3 E9 a, s. B, t4 X3 x+ |- _) M5 T$ n
在其他茶品所沒看到的工藝就是拼配: w3 H9 n4 Y5 ?& i
除了紅茶之外Tea For You 茶藝論壇, b4 C2 i9 V* Z
拼配才是普洱茶的精瓍
# {6 W  Q" H4 {7 J除了級數的拼配
$ E8 u' h$ ~3 F9 i7 y0 k5 g5 e% otea,t4u還有茶區的拼配www.t4u.com.tw1 C: p% ?, x6 X$ C7 |

# ]6 c- }  Y! Pwww.t4u.com.tw大級數的茶材香氣凝重可少了滋味tea for you8 s( Z! E" k* c2 D
小級數的茶材卻是反過來
! v+ {2 a5 \# A3 {- Y  [: Z! [$ fTea For You 茶藝論壇有了茶材及數的拼配香氣甘韻就形成有層次www.t4u.com.tw  z9 p* Y& p7 o, L2 z# f9 [  l
還有* d" I; |4 G7 M: S3 U; k/ K
把娘娘腔的茶區拼配霸氣茶區的男子漢tea,t4u  X* k/ @! F0 k/ G/ X2 }* L$ d
才能互補形成多元且豐富了滋味
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台式普洱最明顯的就是沒有拼配tea for you( A/ [* H) a8 c! u. Y8 U, v6 ^
一口料的茶才是改變普洱茶的價值也是藝術