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原帖由 zux 於 2010-7-14 20:04 發表 
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; f! c8 h( G) f+ q: y& }tea,t4u台式普洱，當然是普洱，烏龍普洱當然也是普洱，為何能像烏龍現買現飲？當然和普洱以前的製程有些地方不同，
& e) Q5 \" t# Y" wTea For You 茶藝論壇才會這樣，因為發酵度偏高，遵循台式烏龍的作法，就如烏龍茶一樣，所以不能接觸空氣來久存，因此越來越 ...
感謝兄的指教....
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對於您急忙分享自身經歷的心情及看法(台式、烏龍普洱)弟是可理解也感同身受....
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但也不必看到黑影就開鎗....不是每個台灣茶商、茶人都這麼"兩光隔路"....
" I: B, p# ^( Xtea for you弟當年(05年)包括目前...發現有些台商及茶人所訂制的茶品不對勁時弟也試著想說清楚..(例~陡長枝、大白毫充當大樹茶古樹茶之類)..不過~當時少有茶友能聽得下去弟的話..因茶友分辨不了那杯茶湯...加上茶商特別會說故事和與大樹合照拍DV的...等等!...很難不信..弟又是個排路邊攤的小茶商...都認為弟可能見不得人好是扯人後腿...等等! 不正經的小商人!
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那麼弟上樓要表達的是"就茶論茶"....
5 t1 g) S d5 \' wtea,t4u試想當年這些茶商、茶人的大老遠親赴名山、名廠所要追尋的是什麼茶呢~?
; {% b/ }1 Q( j. N4 r$ @- e$ j' f起心動念不就是那易武、老班章、大樹、古樹、野生、荒山...等等的高質量茶品....
8 L; f/ \ D& U* {! t& P. s2 Wtea,t4u這些茶商、茶人當年絕非存心去訂制所謂的台式、烏龍普洱之纇...(這兩年弟就不知道了)
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弟認為他們自己也沒有料想到會有今天這種局面及後果....(茶質不能到位茶品陳放後不能預期)...
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一年老班章古樹茶總產量有幾公斤呢~?
3 n6 i4 N1 \; t7 tTea For You 茶藝論壇茶農茶厂....啊你們每個台商、茶人來找茶指定都是老班章、大樹古樹茶的....哪有那麼多茶啊~
) ~: h, M5 I( F( k/ @- Qtea,t4u這些"陡長枝、大白毫"看起來粗壯特別品像又好...口感香甜柔水順口好喝...其特色與大樹茶相似....
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毛料又便宜利潤又高....這麼"賀康"....就給它充當大樹茶下去啦...
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重點~
0 R8 a+ ]6 E: Q7 f$ Q. ^Tea For You 茶藝論壇這些被認為是台式普洱、烏龍普洱的...當地茶農、茶厂原先的起心動念應是仿造"大樹茶"才合理....
( E1 X* i5 m V: v0 z+ l' F+ m; jtea,t4u而非是台商、茶人刻意訂制烏龍口味之普洱討喜茶客口感呼弄大眾....請各位明查!!
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* u; A! {% S0 }: Y, ktea,t4u弟再重申22樓之看法....
% k! J) N9 d( o" P$ b8 @若無法透過品飲從茶湯中辨識出其茶湯所表現出的"調性與特色"....
6 K w6 Z; I7 l( {, T- t2 ~' s5 T7 Ctea for you只用這纇香甜柔水順口好喝來作判斷....是很難拿捏到正確方向去作辨識的....
