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頑童兄:: a8 }& W( D# K0 h) F6 A  w" V  W3 u
面對普洱的<態度>~~~求真、求純、求質
0 ?! Q- N. R: P* F' Q) `% Ytea for you如此才能成為一位<有茶識>的好茶人
/ {4 f* q) k4 H" qtea,t4u相對也會成為一位<有茶德>的好商人www.t4u.com.tw- S% V8 U' r& y& ]- d1 m. w, f
兄的認真敬業有目共睹，繼續加油!

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<普洱茶>用台茶作法，即便不苦不澀，但永遠是<普洱茶>
4 _, J6 h- F$ r, _: ]  Y  Atea for you<烏龍茶>用普洱作法，壓成餅或磚型，卻永遠是<烏龍茶>
' Y: _9 |9 K4 U' |6 B$ J* Ltea,t4u如果有心(無德)之人，將烏龍茶混入普洱茶，就會成為"蓋世名茶"~普龍貢茶
/ G- e+ v' z# O. g  k) {& [. ztea for you普洱茶的(正統風味)從台地茶(廠茶)>拼配茶>大樹茶，原汁原味的香氣不曾改變
- H  d% r6 ^0 P0 pTea For You 茶藝論壇普洱的味道變了，香氣變了，是因為人心變了，為了圖利可以不擇手段，當然
* ~; p6 _2 E& s: {% q1 N! ^$ D' J, b$ Lwww.t4u.com.tw也可以屏棄專業睜眼說瞎話，所以現在的普洱市場賣茶的商人，說的比唱的還好聽www.t4u.com.tw0 P3 a5 E& s8 G1 s' S, j9 D' @  H: v
茶的質量好壞誰在乎?大家只會注重口感香氣的表現，分明是差強人意的茶www.t4u.com.tw0 M, L3 [4 v5 v+ z2 Q8 J3 o- z
總是有人力挺到底，因為自己不用心，茶質差的、大雜燴的茶才會有生存的空間
4 Q  v  a* s6 ?. F/ V/ `9 P# RTea For You 茶藝論壇買到以為赚到，收藏到最後竟是噩夢一場，只能嗚呼哀哉~~~誰理你啊!tea,t4u% \4 `$ K# z1 ^5 }
普洱之路想要走的長遠順遂，唯有(求真)、(求純)、(求質)才是穩固的磐石

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引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-7-15 08:33 發表 tea for you6 A5 p' B; \$ z4 F2 b
www.t4u.com.tw7 l) f# g: w. r! \8 S
聽說目前雲南已經有人在做台灣烏龍茶
3 j2 y' c  X! Y: s7 otea,t4u那是真正的烏龍茶www.t4u.com.tw% [% }1 a% G- d, I: _; ~4 x  u
一顆一顆的烏龍茶
! }( p% t( w1 Ftea,t4u可不是普洱茶

www.t4u.com.tw4 l9 [6 n$ r! @( o
.歐! 雲南真正的烏龍茶，還是真正(烏龍)的茶
) f3 Y4 p! s# t7 J. O; lwww.t4u.com.tw一顆一顆的烏龍茶，是用什麼樹種製作?www.t4u.com.tw9 s3 d' ]/ L' i+ I/ H4 S
烏兄可曾品飲過，是何種新滋味，分享一下吧!

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引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-7-15 08:16 發表 tea,t4u! D# A5 J  \. H( K" a
tea for you/ V9 ~/ {( T& O. s) `
冷水舖兄
7 T* ?4 `" W4 m, E* c! ntea,t4u小弟所知道的，tea,t4u( `/ b2 J' x' f( o7 z+ y4 I
『普洱茶』、『烏龍茶』，是茶的作法，www.t4u.com.tw! ?: r& l1 j$ G$ R4 {/ T$ v6 y
而不是茶樹種的名稱。Tea For You 茶藝論壇) {8 B- \" T% r8 ~- g; g* h7 S

; p  i0 @. m5 E# u5 RTea For You 茶藝論壇茶樹大概可以分成『大葉種』、『中葉種』、『小葉種』，www.t4u.com.tw" Z' x9 e$ f$ R  d4 j/ o
茶樹成熟葉片的葉面積（長×寬×0.7）大於等於54—28平方公分 ...

& x7 y' @# D$ Y. W/ E' e1 W$ l" U# Ntea,t4u兄對於茶種製程的專業度，小弟很佩服也很認同，非常專業的論述
% x- J8 v; O: ]# Z0 ~tea,t4u小弟這方面就欠缺專業，應該多學習多吸收些(茶)知識tea,t4u& f! |2 t7 T0 w; e) B
令人不解是(普洱茶)、(烏龍茶)是茶的作法，而不是茶樹種名稱tea,t4u9 \5 t. K" k  V& g! t) y* ]
(普洱茶)是雲南特有原生型樹種，大、中、小葉種都有tea,t4u% |3 u0 `& I# A. W
(烏龍茶)是台灣特有栽培改良的品種，烏龍品種製成茶而得名~烏龍茶
9 d' ?" d; D" b( u5 ktea,t4u早期的製茶人比較務實，或是說腦筋較呆板(古意)循著前人的腳步，一步一腳印tea for you# ?+ T& f$ F: l1 C- ?+ ^
不投機、不取巧，今日許多茶友才有(好)與(老)的普洱茶，品飲及享受
; G$ p6 ?' d+ o$ Z1 ^tea,t4u茶餘飯後啜飲茶湯之時，遙想當年(青澀)難入喉的記憶猶新，今日卻是讚聲連連的好(老)茶
) m! Z6 E- o( p0 h6 d* gwww.t4u.com.tw時代變遷現代人多元化的思維，為了迎合市場的需求，嘗試各種不同新的<製茶法>tea,t4u. W! b0 p1 y! ]  ]# b
普洱、烏龍混為一談，普洱不像(普洱)，烏龍不像(烏龍)，還是應該改叫~普烏tea,t4u7 p1 n3 g, V* N5 v8 N8 C
真不知普洱茶會更好，還是普洱茶會更(烏龍)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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引用:

原帖由 jihlong 於 2010-7-16 21:03 發表
  X8 p5 e! y4 t! N/ i9 d7 mtea,t4u請問一下,那種搓成球型的普洱烏龍茶有人喝過嗎?www.t4u.com.tw0 W  p' `  Z' P! z1 y
很好奇那會是啥口味
& l. g( g' R- A1 p' swww.t4u.com.tw就小桂子的經驗,tea,t4u3 @" o6 n% y% B
大葉種的雲南茶,還沒喝過跟台茶一樣味道的
. ~5 c1 B  x. D+ a/ ctea,t4u有些發酵製作得宜的普洱,口感可以跟台灣高山茶很像,但是味道不同Tea For You 茶藝論壇5 Z) _9 O4 T# D/ ?
安 ...

www.t4u.com.tw# L0 @7 J( S9 \% |' K9 A
小桂子兄:
) A9 V$ L6 t& E$ ptea for you<大葉種的雲南茶，還沒喝過跟台茶一樣味道的>   您說到重點了!
! y" y4 J0 e* E2 t3 R(雲南大葉種)與(台灣烏龍種)早就已經是不同樹種，就算"交換"用相同的製程作法
# y9 ?% v* ?/ c# D0 S% yTea For You 茶藝論壇最終茶品的味道還是不一樣的Tea For You 茶藝論壇# `; V1 T: R' q, k) `
(雲南大葉種)普洱茶依舊飄著普洱香，(台灣烏龍種)可能會像日式抹茶tea,t4u: K5 f- A/ t$ i  e3 Z8 D' s
除非把(雲南大葉種)完全發酵製成茶，到底是(普洱)還是(烏龍)，似乎就不重要了
) r- x4 N  f% J4 H! K9 Rtea for you因為都一樣， 什麼都沒有~清~清~清~

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引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-7-16 10:31 發表
7 ]# ^& }3 u  z" M& \tea,t4u
( j, l1 z) _% @2 Z/ P: Xwww.t4u.com.twtea,t4u4 }& T: L5 }9 ]& [1 I
兄tea,t4u. P# m4 `) }) z/ {
『烏龍茶』不是茶種，是製程，全世界所有的茶種都可以做成烏龍茶
# T+ Y- G* r; v# _: U, w5 LTea For You 茶藝論壇
+ v* t0 d' n4 a0 @# M  z3 ltea,t4u給您一點資料參考
7 m2 X: B! ^. o' L9 A! ptea for you
  X3 _$ d; d3 y6 ?, ftea,t4u乌龙茶_百度百科 - [ 轉為繁體網頁 ] www.t4u.com.tw/ u# @! {9 ~. @3 N4 c3 m6 l
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中 ...

Tea For You 茶藝論壇* P0 g5 w8 {( e" |; {2 W) p
烏兄的專業學術論點，毫無疑問小弟絕對同意!www.t4u.com.tw8 F5 B, ^/ J$ l* C3 B& k
理論與實際差距應該滿大的tea,t4u$ D) x3 \& g: {0 D2 \, f8 Y9 t
如果用中、低海拔較普通的雲南(越南)茶菁，做成中、低海拔的台灣茶tea,t4u7 @1 x+ A0 q. D" n, I
因為價格不高，中、低海拔的茶不像高海拔的茶(細緻)，所以替代性高
. I# t* j( G' e. CTea For You 茶藝論壇換個角度而言，較高海拔的(雲南大葉種)，這些茶料做普洱茶都不夠了
9 c, G! E- n0 e* R- S2 e+ @+ ]+ ^tea,t4u哪個瘋子會想要將上等的茶料，做成口感<差很大>的烏龍茶tea,t4u% M4 z% {3 T* D6 j/ p3 y. s
烏兄經常會有一些(創意)的想法，其實有時覺得還不錯，但不是每次都合適的

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引用:

原帖由 冷水舖 於 2010-7-17 01:55 發表 Tea For You 茶藝論壇5 k% S; {9 H7 Q9 v$ ~. B
tea,t4u8 e- F1 N# z( _+ F
小桂子兄:Tea For You 茶藝論壇' D  C5 E. Z- Q; c. O( D9 `
   您說到重點了!
, ^7 [' G# k* R% I$ r' |(雲南大葉種)與(台灣烏龍種)早就已經是不同樹種，就算"交換"用相同的製程作法Tea For You 茶藝論壇$ N0 N3 e9 @+ y- v, @
最終茶品的味道還是不一樣的tea,t4u1 H& U! |( ]8 p3 P' F
(雲南大葉種)普洱茶依舊飄著普洱香，(台灣烏龍種)可能會像日式抹茶tea,t4u1 s: T, l7 Y* o1 \3 _& Q
除非 ...

tea for you' ~9 ]0 l+ q2 m* Q1 b- S
普洱茶搓成球型，確實有這種茶，還是猛海茶廠(1995)生產的tea,t4u0 k7 [; S9 p7 ^. x# ]7 a
小弟有喝過，選用大樹茶(春尖)，口感像野生茶，茶質優續航力超強tea for you9 k+ i! p6 q9 v$ o" \2 W# k
小弟猜想:當初猛海茶廠是為了實驗?還是刻意製作一批(球型散茶)，就不得而知了!tea for you4 |8 E, S6 D/ @1 b& B1 J
但是可以肯定的(球型普洱茶)還是普洱茶，不能叫做普洱烏龍茶Tea For You 茶藝論壇  \  k! g# T$ I7 H6 k9 d, {
除非 ~  <普洱>本無事       <烏龍>自擾之~~~