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2010/06/16再飲05年野生型野生茶

2010/06/16再飲05年野生型野生茶

純野生型野生茶,05年開始買了一些,
& ?- {) |% V- C( L( Bwww.t4u.com.tw因為以前完全沒經驗,
8 A( w5 I  o* n# ^, W6 W$ R5 P5 ttea,t4u所以常常要泡來試喝,觀察其變化。tea for you$ p! P* I* I1 C# T. F' i* y& p
tea,t4u' Q5 b" w4 M# ~
6月16日心血來潮,tea for you4 z4 c2 d4 V; k' o8 y; K( \
再泡來喝一次,tea,t4u0 D' v5 d7 h( A/ @) @' ?6 r! t
因為月初才喝過一次,並沒有覺得跟上個月有何明顯的變化,
+ L% n4 R' G! {. Z16日因為天氣放晴,所以興起再泡一次的念頭。
" ?4 F$ ?- I0 I/ |" aTea For You 茶藝論壇
- `- p; y& ?2 U) N$ d. btea,t4u第一道茶湯到出來,tea,t4u' d' n) }+ i$ H3 V
所飄出來的香氣,就感覺到有明顯的不同變化,
1 T( O6 n7 I- k, X9 }3 Utea,t4u茶湯一喝,更是乖乖的強勁∼∼! ^( d/ A+ [: `8 d, r
這款茶,5年來沒有這麼強勁過,
6 e6 V% K% t2 [tea,t4u泡到第5泡,才想到拍照做個記錄。tea,t4u7 W2 Z$ o+ V5 J4 T" U  T/ E

4 @  t+ z, b& A! F) I  Z1 ^www.t4u.com.tw6杯請飲,5G茶乾。

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  • 金錢 +5 精品文章 2010-7-6 20:09
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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6杯請飲用5G的茶泡,
6 |# _- G5 Z5 Vwww.t4u.com.tw第5泡的茶湯,跟第一泡,顏色和口感上並沒有太大的差別。
: C) m! h* w1 r  @Tea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇4 W) y9 D3 s) B: ]7 g8 Y
第10泡茶湯,已經很淡了。

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因為5年來這款茶的表現,沒有這麼強勁過,tea for you% T, {' ]. P: x7 z" Q6 c3 D
有點疑慮,
8 Y. Z( x# H% A0 J' e% A+ utea,t4u所以在6月20日再泡過一次,
- u) p( C# Z* @* PTea For You 茶藝論壇這次用80CC60年代紅泥壺,4G茶乾,tea for you  N% f5 \7 N% |/ X/ h
茶湯整體表現,
. k# A1 n6 L* i. h' D; _' D9 swww.t4u.com.tw跟16日所泡,感覺上是一致的。

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第4泡就把茶底倒出來,
2 p  f- p4 W% B/ [3 S9 h2 K檢查一下,Tea For You 茶藝論壇6 P1 f# L4 p* v, Z: [0 `: ~
這一款茶,揉捻很到味。

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倒出茶底,
* |3 U; B/ e/ _) i$ o4 ^- Ctea,t4u浸泡一下,看一下茶葉的舒展度。

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2010年6月喝野生型野生茶喝感:
8 ~* _2 T1 L/ r% a& y
+ m  a" s% x7 T. t& m' e, ]tea,t4u第一泡茶湯倒出,
% E5 w* \% }3 Q7 x& A  f8 X0 L# htea,t4u一股馨香氣馬上可以感受得到,tea for you8 f5 q4 A% P/ O' c+ f/ ~
這茶湯的顏色和稠度,
: N, v) q2 J$ }+ t* |. Gwww.t4u.com.tw已經讓艸堂心裡暗暗叫好,Tea For You 茶藝論壇) p/ S& V  U  K- Q- L% h
茶湯一入口,
' l: ]; O' K/ T8 ]tea,t4u一股強勁的感覺有點震撼。: p- k% P; t, H6 l: g
tea,t4u& n# W; V) ^( @- }
茶湯苦、微澀,但苦的很厚實,好像那種山苦瓜的感覺,tea for you. e# @! f3 p' q* M2 I
吃入性很深而且到喉,口腔理層次趕的變化很豐富,tea,t4u3 c( q! E- O, o: C. o- e! C  ~
有點果香也帶著野生茶特殊的馨香氣,9 I+ w7 `( _3 ]0 y  h
也有一點像花的味道,尾韻晶甜。
' ?5 s' i5 l* h! K0 B! d: ]Tea For You 茶藝論壇
+ o+ n0 h& v4 ]3 ?8 V" a6 Ctea for you以上這些口感、變化,
* Y1 _( m  @7 E: B$ @tea,t4u5年來都有的,www.t4u.com.tw! @* F& [$ P3 V, f# l1 H4 C
而且是漸漸變強,漸漸的∼∼漸漸的∼∼
- Q  e: d! ~" Qwww.t4u.com.tw但是這兩次泡的,突然變成強勁(不是刺激性),tea,t4u% i* [. R+ o. {$ c. h( k, W
跟上一次泡(不到半個月)差很大,tea for you% m+ V1 G2 v/ }
記得99易昌號,也是在08年,泡出非常強勁力道的茶湯,; d0 f( ]+ `6 I- Z/ G8 h
但是易昌號(栽培野生)是在出廠後7-8年,tea,t4u- n# g, e- h) s: d9 g3 E" ~  k
才有這一次大躍進。tea,t4u! ~3 x. A3 Z* r' b- M
tea,t4u; t  x, C  m: ]6 t0 g4 F, y7 _5 ?& |6 H
這款也生型野生茶,記得05年出廠時,茶湯表現是『隱性』的,Tea For You 茶藝論壇& b- I/ z! v, Y7 \) s$ [$ |+ o8 h
也被有些茶友說成淡而無味,tea,t4u. T- I; T: ^0 Z: ~+ t; a
5年來,艸堂幾乎一兩個月就會試泡一次,
- A# A6 \  u3 W' Uwww.t4u.com.tw觀察其變化。tea for you5 Y/ c' q1 G# E1 Z3 |* C8 [; Q( y( q

8 m! r: \3 H0 C7 Ftea for you基本上符合艸堂先前發表的理論,
  ~; |$ ~& P4 j" m9 x7 n/ a+ E, XTea For You 茶藝論壇茶湯在革質層隨著時間漸漸分裂破裂,
" z: u' E& n' D8 H% G) F" ftea,t4u而漸漸顯現出來豐富的變化。www.t4u.com.tw9 V1 S% n4 s+ c* X
Tea For You 茶藝論壇$ a# T4 l# N; k2 N/ ~4 b3 n5 R- B) d
但是這一次並不是漸漸的∼∼
. f% t6 h) l& S; d3 B5 Wtea,t4u而是一次跳很大的躍進,等於說野生型野生茶的變化,7 K; o" y$ j/ M2 _" V0 }
應該三不五時會讓人有所驚奇的。
1 q( s$ p; w  ^/ K* x7 O( htea,t4u
3 p$ h: a7 Q1 U4 K% ?% M9 dtea,t4u只是這也是艸堂第一次遇到,
3 ^0 \7 h0 ]* w5 ^* ?Tea For You 茶藝論壇以後這款茶的變化,還有待觀察紀錄。
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16日喝這一款05年原生型野生茶的同時,: e7 V1 q: V1 y' R
再比較手中的另一款08年原生型野生茶,tea,t4u0 v. ]8 L5 x, q$ Y
08年原生型野生茶,差10多天出廠滿兩年,7 `) ^" Y' ?3 L! a# Y1 r
本來是穿透力強、口感豐富(幾位茶友喝後的評語),www.t4u.com.tw- D5 u6 r8 `# ~  @- B  m. o& K3 e) d
現在卻變成甜水,口感卻只有很輕的感受,
8 |) }) v" Y6 B$ L; C% _$ s; l# |跟剛出廠時差不多的茶質被包覆的感受。www.t4u.com.tw( r) s- r; [. g4 _  t4 M+ h9 z

1 Y6 c* ~' Z- E2 i: w: c* K" w7 Mwww.t4u.com.tw以前99易昌號(00年5月買到的栽培型野生),tea,t4u2 p  f# O& }5 x' `: S2 ~1 M3 V: S% H
第3年也變成幾乎是有色無味,第3到第7年,又重複一次前3年的變化,
1 |3 ?) o$ W+ H# a( _& n: ~tea,t4u第8年到現在都還很強勁。
  U+ }( u8 c' |4 M! O; A! Ltea,t4u
: ^7 s& v3 G3 U& X' I" d那麼野生型野生茶,www.t4u.com.tw6 u0 Q: a+ P9 z% w
第二年是第一次變化(或許是週期,要等第二次變化才敢確定),
7 S1 f8 t/ D" }7 W# i0 {) {www.t4u.com.tw第五年是第一次強勁,都比栽培型野生茶的週期性變化要快。
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認同與佩服艸堂兄....長期追蹤...觀察野生茶變化的精神!!tea,t4u: e8 Q! O4 z! J7 h

" p3 K, W4 Q. s5 y5 Q/ rtea,t4u更可喜可賀的是~~破除迷失與謠言
( A, ^+ ~1 A. g" ^6 v1 Z+ v3 z+ dtea,t4uTea For You 茶藝論壇9 C7 p! \7 u5 d- X; C/ V, c
原來.....野生型野生茶 & 栽培型野生茶都會轉化Tea For You 茶藝論壇  Q  I) e+ S2 G: o
Tea For You 茶藝論壇# r7 q3 H, N& ?! p; v
而且....過几年..還會來個大躍進()
5 Y9 k1 Z& F- B# Dtea,t4utea,t4u( D. j: o$ q4 u. |
不用耽心淡而無味.....變成....淡淡麵
借問路旁粗茶客,何如此處學長生

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今日下午再次泡了這款05年茶王餅,感覺茶湯膠質重,茶香也揚,飲了幾杯還覺得OK,5年的轉化還符合預期,
) v) F6 v6 p7 w! [( n) ^' Atea,t4u不像有些茶已經無滋無味,真得淡淡無味了,個人認為,轉化不在茶菁的關係,而是工序和製程,不能久存的茶還是趁新鮮喝掉,tea,t4u( j3 y5 X# R/ }0 P4 k
趕快把手裡的茶通通再喝一遍,檢驗檢驗是不是變質了,和幾年前是不是有很大的落差,才是最重要的。

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引用:
原帖由 翕哱艸堂 於 2010-6-20 12:11 發表 Tea For You 茶藝論壇7 F) [, C/ s& q8 z# f
2010年6月喝野生型野生茶喝感:
$ v* N+ i' ?' k7 ?0 ttea for you
+ a8 Y0 F4 s# w  dTea For You 茶藝論壇第一泡茶湯倒出,
) r1 `% i9 X* ^8 `Tea For You 茶藝論壇一股馨香氣馬上可以感受得到,www.t4u.com.tw$ i/ X2 U# _7 h/ K# @  u5 u
這茶湯的顏色和稠度,www.t4u.com.tw4 g, x" Y% e% \/ s
已經讓艸堂心裡暗暗叫好,
# g$ O8 k  a3 K1 YTea For You 茶藝論壇茶湯一入口,
) a& w* M$ K; A. {7 ^www.t4u.com.tw一股強勁的感覺有點震撼。tea for you% \9 M7 W% ^% q/ L% M& f5 t

$ J: ~& ^- G5 ?tea,t4u茶湯苦、微澀,但苦的很厚實,好 ...
tea for you; H3 S5 u; A& P; ?

5 j+ I! O! u* N0 a+ Q8 k" L' I0 sTea For You 茶藝論壇野生茶的革質真的好厚。一直認為我收藏的野生茶,www.t4u.com.tw: m0 t! k; A: E$ q: l
其革質可以轉化成膠質。
4 _5 q. j2 c% B: u0 \www.t4u.com.tw草堂兄的經驗讓我更加有信心了。

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