翕哱艸堂

純野生型野生茶，05年開始買了一些，tea,t4u4 Z- i0 |" Z% t% `+ {7 O& O6 [
因為以前完全沒經驗，
1 L2 i. Q, l- a' [; H; Qwww.t4u.com.tw所以常常要泡來試喝，觀察其變化。
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: B! b% ?0 j: q+ t1 ^9 YTea For You 茶藝論壇6月16日心血來潮，
7 K9 p& F/ l, u6 v( i# T- @Tea For You 茶藝論壇再泡來喝一次，tea,t4u" I) F6 t9 e; |7 N$ [
因為月初才喝過一次，並沒有覺得跟上個月有何明顯的變化，# _( U5 \* y  @* x; w7 w% V
16日因為天氣放晴，所以興起再泡一次的念頭。
( w, I$ i. y4 Y4 ?www.t4u.com.tw
3 M. g# H& x6 G* ]: lwww.t4u.com.tw第一道茶湯到出來，
' G* w0 d# i8 |2 x# b) btea,t4u所飄出來的香氣，就感覺到有明顯的不同變化，tea for you) d9 p- b. j/ M* N
茶湯一喝，更是乖乖的強勁∼∼tea,t4u1 N/ B- q# [. I4 ?: F( g
這款茶，5年來沒有這麼強勁過，
+ a# Z2 K4 N. q! M. ~" l7 `: HTea For You 茶藝論壇泡到第5泡，才想到拍照做個記錄。4 Q6 [4 m, z& L1 P7 o8 J0 g3 o* ?) I1 O
tea,t4u. Y6 W( [8 S4 B% L3 Y) l
6杯請飲，5G茶乾。

翕哱艸堂

6杯請飲用5G的茶泡，
; u( M. g/ K. J9 L5 g5 P2 I3 m, M- qtea,t4u第5泡的茶湯，跟第一泡，顏色和口感上並沒有太大的差別。Tea For You 茶藝論壇. T0 r* u: |# l! }  |  U5 h

3 r0 r0 \& n( G/ [( e$ F  R第10泡茶湯，已經很淡了。

翕哱艸堂

因為5年來這款茶的表現，沒有這麼強勁過，tea,t4u6 F) Z* ]1 }9 m7 H  S* O
有點疑慮，tea,t4u" d8 f+ Y6 A/ M- z+ S4 P  ]- f
所以在6月20日再泡過一次，
3 L8 s9 f4 \; @0 btea for you這次用80CC60年代紅泥壺，4G茶乾，
* b% \5 i5 \6 V+ Y9 I$ itea,t4u茶湯整體表現，
( G8 W; A8 H3 l) `( |' h7 ~tea,t4u跟16日所泡，感覺上是一致的。

翕哱艸堂

第4泡就把茶底倒出來，tea,t4u. Z6 q' r% v4 o3 a( p; D
檢查一下，tea,t4u0 L: R/ b) ~. F1 F' w3 I1 |
這一款茶，揉捻很到味。

翕哱艸堂

倒出茶底，
: r) D0 F: ^5 v  P9 }6 ?浸泡一下，看一下茶葉的舒展度。

翕哱艸堂

2010年6月喝野生型野生茶喝感：
& B! h# L/ a5 ]; N- `, _9 _www.t4u.com.twtea for you1 \/ d2 l7 k/ }+ E1 t
第一泡茶湯倒出，Tea For You 茶藝論壇; E5 a" Z4 ]/ A  j" B- k
一股馨香氣馬上可以感受得到，
& |+ G3 d. c5 ?- ~( t  R) M, ]: Swww.t4u.com.tw這茶湯的顏色和稠度，
* J1 r& v0 I" ?9 }1 A9 t已經讓艸堂心裡暗暗叫好，
- G2 D2 s: A  e0 d( T5 A& @9 q茶湯一入口，tea,t4u( F+ _: k* f( B) q/ e
一股強勁的感覺有點震撼。Tea For You 茶藝論壇5 H/ f, @9 o' V9 X  W8 O: Q; b
tea,t4u$ O- ^, s$ S! \
茶湯苦、微澀，但苦的很厚實，好像那種山苦瓜的感覺，
) ~$ k( j( M" t, }tea,t4u吃入性很深而且到喉，口腔理層次趕的變化很豐富，tea for you2 F' v5 ]6 t& q2 |$ j) l7 E
有點果香也帶著野生茶特殊的馨香氣，
5 g5 G5 n& A: w. `9 x) m0 t, w; DTea For You 茶藝論壇也有一點像花的味道，尾韻晶甜。Tea For You 茶藝論壇% G$ J! u, M9 a4 f" b' m+ U

1 Z- c# I5 O! e' w8 \tea for you以上這些口感、變化，
( l7 W  Y& e6 F3 H# L5 l! R% I. ktea,t4u5年來都有的，
# _9 B' k# Y1 \tea,t4u而且是漸漸變強，漸漸的∼∼漸漸的∼∼! b# j0 U) k7 L, Z
但是這兩次泡的，突然變成強勁（不是刺激性），
( D1 ], C1 y" ^6 F! Z5 q  ptea for you跟上一次泡（不到半個月）差很大，tea,t4u4 k, Y% o: p) C/ x/ M3 m
記得99易昌號，也是在08年，泡出非常強勁力道的茶湯，
/ R" q1 P6 N* G2 ]! J5 D2 Q) owww.t4u.com.tw但是易昌號（栽培野生）是在出廠後7-8年，
& d! e( x6 i9 e1 x0 H8 K; pwww.t4u.com.tw才有這一次大躍進。
0 z$ M9 }) A+ p0 e9 W9 o6 I! b" B! l% r3 q6 x1 X" [1 `* ^
這款也生型野生茶，記得05年出廠時，茶湯表現是『隱性』的，www.t4u.com.tw+ E/ ?" W) J1 Q& O! _% _3 w
也被有些茶友說成淡而無味，! W! Z, o# w! w, ~) j9 e' A
5年來，艸堂幾乎一兩個月就會試泡一次，tea for you4 V0 f: Y3 f8 ]* y" _  M
觀察其變化。. r: n2 o5 c9 S" X4 ]1 Q

2 T) \, A3 D+ b8 j2 W7 E* j$ U- u3 K2 gwww.t4u.com.tw基本上符合艸堂先前發表的理論，
. _# f- ?0 b9 U, zTea For You 茶藝論壇茶湯在革質層隨著時間漸漸分裂破裂，tea,t4u! ]9 g$ ]: l$ C8 C' n8 Q
而漸漸顯現出來豐富的變化。
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但是這一次並不是漸漸的∼∼Tea For You 茶藝論壇: s) c/ b6 {) z+ C
而是一次跳很大的躍進，等於說野生型野生茶的變化，# N* L' x9 H9 [
應該三不五時會讓人有所驚奇的。tea,t4u' a% ~! g4 n! O% y; J
tea,t4u7 W$ q7 o0 V/ m" k
只是這也是艸堂第一次遇到，
. D5 u1 ]( z; x. q$ A4 d0 R( R- Utea,t4u以後這款茶的變化，還有待觀察紀錄。

翕哱艸堂

16日喝這一款05年原生型野生茶的同時，
4 J6 X( D- o/ Otea,t4u再比較手中的另一款08年原生型野生茶，tea,t4u; t. \. h2 ]9 w' R) ]
08年原生型野生茶，差10多天出廠滿兩年，
3 i; o" p! \; r1 h0 _tea,t4u本來是穿透力強、口感豐富（幾位茶友喝後的評語），
8 z1 ~& D- m5 j2 q; d: l6 E9 dtea for you現在卻變成甜水，口感卻只有很輕的感受，Tea For You 茶藝論壇( I9 s, s6 f) W" J# H
跟剛出廠時差不多的茶質被包覆的感受。
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5 ~5 I7 o' R  m' `5 j* \Tea For You 茶藝論壇以前99易昌號（00年5月買到的栽培型野生），Tea For You 茶藝論壇: x* f/ ?0 y/ m1 U" ?* A; H
第3年也變成幾乎是有色無味，第3到第7年，又重複一次前3年的變化，tea,t4u4 ^9 M$ ~4 ]7 d% U- v; G' B' c0 i! b
第8年到現在都還很強勁。www.t4u.com.tw2 t& H2 f' ~# G
tea,t4u4 m/ H3 Z. V* m% v8 b- a6 M$ V' e7 k
那麼野生型野生茶，
% U- I- |0 X, L) T$ H3 itea for you第二年是第一次變化（或許是週期，要等第二次變化才敢確定），www.t4u.com.tw4 T2 ^5 [8 S# P3 r; R
第五年是第一次強勁，都比栽培型野生茶的週期性變化要快。

茶海

認同與佩服艸堂兄....長期追蹤...觀察野生茶變化的精神!!
: \3 r' f: N& l0 u, Ytea,t4utea,t4u! ^7 k' _" Z% _/ h0 w
更可喜可賀的是~~破除迷失與謠言
* f" e' H0 Q2 `" C- o, xtea for you
7 b* S& U/ L0 P5 `! C7 \9 ftea for you原來.....野生型野生茶 & 栽培型野生茶都會轉化
* Z: R) G5 m+ I8 ?: h' Dtea,t4u6 _9 e" N' D$ a  A0 _
而且....過几年..還會來個大躍進()www.t4u.com.tw# i* ?" i# {. o3 V- ?: V

! r& h! j7 ?8 F  m) g: `www.t4u.com.tw不用耽心淡而無味.....變成....淡淡麵

台灣茶人豐

今日下午再次泡了這款05年茶王餅，感覺茶湯膠質重，茶香也揚，飲了幾杯還覺得OK，5年的轉化還符合預期，: n5 H8 J, N5 D1 x. i8 G! ]
不像有些茶已經無滋無味，真得淡淡無味了，個人認為，轉化不在茶菁的關係，而是工序和製程，不能久存的茶還是趁新鮮喝掉，
' e: n( v9 ^& X1 o2 H: m* b! X$ @tea for you趕快把手裡的茶通通再喝一遍，檢驗檢驗是不是變質了，和幾年前是不是有很大的落差，才是最重要的。

chen6955

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-6-20 12:11 發表 3 V; z: g6 F( y
2010年6月喝野生型野生茶喝感：www.t4u.com.tw2 v! J3 y5 ^/ I/ B, q* d
tea,t4u* l. _3 f: i6 N' |! h- z. `
第一泡茶湯倒出，
' R- c5 O2 J0 \) u3 |. e( M; N; m) xtea,t4u一股馨香氣馬上可以感受得到，
2 v, \% }- J, k0 O6 ~- K這茶湯的顏色和稠度，www.t4u.com.tw$ x: ]/ ~4 Z2 Q/ @, H7 _2 s
已經讓艸堂心裡暗暗叫好，
" z2 f# Z) o2 I0 x% Z- mtea,t4u茶湯一入口，
( i! H9 R* J/ W% l/ s( X; C  R; Z2 ^tea for you一股強勁的感覺有點震撼。
* e: U+ |! b  q' Z* d, A. t1 wtea,t4u
( F! q# X8 K1 X8 [* f: G( L2 Stea,t4u茶湯苦、微澀，但苦的很厚實，好 ...

tea for you7 Q; u! c5 T: I! {+ j9 @
Tea For You 茶藝論壇- Q9 J. {9 r8 ^- @5 z
野生茶的革質真的好厚。一直認為我收藏的野生茶，tea,t4u, @4 E9 G: G/ r: C! d3 r( T
其革質可以轉化成膠質。Tea For You 茶藝論壇% J6 g9 h1 z& Y- z3 B7 E  X
草堂兄的經驗讓我更加有信心了。