win

好久沒上來囉...tea,t4u+ V0 q! Z0 @1 z
幫我留個位子唷!!

緣投明

小弟報名參加.

sleeppig

上次沒跟到，tea,t4u: s: t) l+ G* N9 c9 X; X3 \  r( ~
這次不能錯過。tea,t4u) }/ H% K9 Q2 b5 T4 X* C+ u
小弟也報名！！

門外

藏了那麼多好東東會悶壞的.! V- v+ j! E& ^- R  h
呵呵~~應該把老姜挖出來.
  H( f, I$ n/ L% C4 L喂))))）））））

tedin5313

先彙整一下目前的報名狀況：
6 a9 S7 [  J! A. H  B5 gtea for you1.瑩瑩兄
& H4 ?& P7 U; w: W* dtea,t4u2.shm0627兄
& H2 V& Y" m6 u" d* z2 H7 wTea For You 茶藝論壇3.upside兄
8 Z7 [1 p' e2 R# [/ }7 ?2 m: W/ ntea,t4u4.道化兄, {/ A8 w4 {, a; w! a5 ~
5.colnago兄www.t4u.com.tw6 p# m& f7 K, F8 n) q
6.chiahaotom兄
& r: Y( g7 e$ c$ ?3 _1 L7 M7 E- V7.samko兄
4 B  p7 A( @7 O* x: ?tea for you8.win兄( g9 u. H5 ?' |* I
9.緣投明兄
/ c3 |% r# T+ l# _" r5 pwww.t4u.com.tw10.sleepping兄
. V9 L) B' D8 N7 Q3 h11.????????(門外兄：您這次是要在門內？還是門外？門外的話，不收錢，但茶可要自己泡捏！)tea,t4u: |* |2 A/ z( d
當然自己也要掛上
7 Z# b9 A7 s4 R: x* Gtea for you12.tedin5313
: [5 F9 O+ m; k+ A! n% mTea For You 茶藝論壇漏掉最重要的茶主人，再加一位tea for you% W0 _- ~8 R- P4 T
13.golden兄Tea For You 茶藝論壇' Z& A) ~$ e3 y" w+ l

0 _8 B! B( Y& N# l1 ^* T' D8 H) {+ o[ 本帖最後由 tedin5313 於 2008-11-3 14:22 編輯 ]

門外

呵呵~~"鐵釘"兄.www.t4u.com.tw0 V" j' x# _$ Z' B8 [
我還是站在門外幫忙呼叫.
9 I% {: a" z( g; P3 gtea for you姜兄)))）））））

瑩瑩

引用:

原帖由 門外 於 2008-11-3 15:53 發表
/ {0 R) V( a- z" utea,t4u呵呵~~"鐵釘"兄.Tea For You 茶藝論壇% H0 o, m6 ^9 }% K
我還是站在門外幫忙呼叫.' W. S9 {& l" z; a. d& m, _" `. T
姜兄)))）））））

Tea For You 茶藝論壇! C0 F4 t: k* B# t5 b
tea,t4u4 p9 a8 {( v( O) D! `
幫忙呼叫一下下~tea,t4u0 T  r5 z! d% \% G; t
轉貼~~
5 H; [9 F8 Y3 P) ]. H; j0 rwww.t4u.com.tw【茶品簡介之一『jiang』】
! T9 j5 b9 K  }: k* J1.89年併90年,炭焙文山包種茶
* K; X) z! P: j/ vtea,t4u2.86年,炭焙文山包種茶
5 M  q* a  W) Z5 Xtea,t4u3.約莫85年,炭焙文山包種茶tea,t4u# V% U0 f/ u; h; J
4.82年,炭焙文山包種茶
8 D4 i1 Q. y3 ytea,t4u5.81年,炭焙文山包種茶
1 \6 `) [- D0 b3 P; m2 u5 D* Lwww.t4u.com.tw
$ w) s  F$ B& V6 Jwww.t4u.com.tw前已談過，此五款茶皆出自同一焙茶師傅之手，也就是某老茶行老闆，此外，據知各款茶皆產自坪林、新店一帶，由青心烏龍製成。
0 G; t8 r0 \, A3 k6 vtea,t4u故而茶種、產區及焙茶手法等三項變因之差異影響可予以降低。4 \; w- d# s8 \7 ~0 `% a+ _' z" k

/ {) @' |2 f$ l+ n) y& y' |4 ywww.t4u.com.tw此五款茶皆係炭火焙製，因為後續另七款老茶亦皆係炭火焙製，對未接觸或不熟稔炭焙茶的茶友，必要有個入門與準備；7 j/ g0 ?3 X& ^) o/ F/ m3 J6 m, M7 |
對已接觸或已熟稔炭焙茶的茶友，也仍有炭焙過程是否技術性回潮，以及炭焙茶陳放過程有否回潮（不計有意無意）、回潮時間長短和程度深淺、回潮後是否覆焙等等，諸多可觀察之面向。
8 n. v/ z* Z! [# y6 xtea for you
9 W  O+ a; `1 O6 B! Twww.t4u.com.tw炭焙，是一種技藝，有傳承，自亦有創發。炭焙茶，別有風味，這是事實，無須爭論。喝炭焙茶，是茶人各有口味，未必關乎品味。
/ x6 P$ L. m: u( P' e8 Y+ i8 t4 Ztea for you
8 B+ h  h& L! E- b; G& Qtea,t4u老台茶的歲月中，少不得「在水火中來去」，多的是「水深火熱」，我常自笑談，謂「台茶水火之辨」，一如「普洱放倉之辨」或「普洱生物工程之辨」，是「茶術」之精要，然個人卻一直不感興趣，無妨，各人口味本有不同，便據所知交代一下相關資料。www.t4u.com.tw, @# M, f  c) t5 Y* w/ \5 k
「1.89年併90年,炭焙文山包種茶」
) l/ _- W: c+ g+ B% V; L/ [# g產製當年炭火走水足，半年左右覆焙一次。茶未「放單」，老闆憑記憶陳述。
- y! x3 z/ r  E/ F* xtea for you
% w) z8 s# E# r% k% ftea,t4u「2.86年,炭焙文山包種茶」tea,t4u' b8 Z7 b7 B  E' m; q
有「放單」，85年5月及93年10月炭焙。www.t4u.com.tw1 p" i1 |  b: i+ y& h1 H9 J( S) w

9 i+ S) F7 `4 z# ~  Htea,t4u「3.約莫85年,炭焙文山包種茶」4 _/ K4 G. I- W& F
未「放單」，但據稱比第2款早，最近一次於94年初炭火覆焙。是五款茶中火度最高者。tea,t4u9 A$ U$ x! b  M4 i

: S: y  N' w- J9 BTea For You 茶藝論壇「4.82年,炭焙文山包種茶」
) w2 l* M' a* X/ E! k$ @www.t4u.com.tw有「放單」，82.05.12、85.12.10、93.10.12炭焙。
1 w9 m7 y. r. d$ P1 Ztea,t4uTea For You 茶藝論壇& B% T& e8 q9 \7 l/ g
「5.81年,炭焙文山包種茶」
9 U3 G2 N' n- I0 Q6 Q5 stea,t4u有「放單」，81.11.12、87.10.02、93.10.12炭焙。
2 S( y. w: y* j/ L8 lwww.t4u.com.tw以上，謹供參酌。tea for you3 |3 x9 Q6 ^, b
Tea For You 茶藝論壇4 _. h6 G% b/ @+ Z' U+ v
語意不清,補充說明：
. c1 F% O3 t/ `tea,t4u「1.89年併90年,炭焙文山包種茶」
) |: [& y1 U7 J. @; ]tea,t4u產製當年炭火走水足，半年左右覆焙一次。茶未「放單」，老闆憑記憶陳述。
" K. E" ]3 q" p# o( p# e! O& `tea,t4u"半年左右覆焙一次"係指"半年左右之後覆焙過一次",其後未再焙火.www.t4u.com.tw* y1 N" y6 u* E; k
此五款茶皆以大容量厚質塑膠袋裝,置於乾爽之地下室炭焙房內,或一樓店面之大馬口鐵桶
0 [3 w; r& a8 Vtea,t4uwww.t4u.com.tw8 s. o8 ]  f# [# i& t/ y7 ^4 j) e
tea for you) a9 y/ @1 i1 L6 n0 u2 o

- ?- A8 L; r0 u( l3 t7 _tea for you
9 i  F/ |5 Z" T% hwww.t4u.com.tw[ 本帖最後由 瑩瑩 於 2008-11-3 16:05 編輯 ]

shm0627

可以透露是哪間茶行這麼多老茶嗎?
8 u  G1 k. _* ~+ M# l% Ywww.t4u.com.tw後學也好去朝聖看看~

阿牛

小弟報名學習

jiang

每逢呼喚倍思君.......- @( S$ c, [7 G. J
6 }6 U( {# w: S7 o( v: ]
門兄,
! x+ }) j" ^$ W* {Tea For You 茶藝論壇您這呼喚茶兒都聽到囉!
8 r3 S4 ~/ t* @www.t4u.com.tw(哈!哈!大半年前就聽到您心底的呼換,tea,t4u  d/ E. B# ~% W4 r0 C2 O' d
承您擔待,改天給您送過去!)tea for you- F8 ?7 B6 k3 ?2 e& ~" _' \4 j- L9 z& m
# Z: B5 K3 |1 b* K
茶兒這事最好商量,) s6 u% Z$ ]4 w, l7 P3 ^  j  s
茶會若缺了或不足那一款,www.t4u.com.tw  G" ?7 `! I4 {8 h+ f9 Y$ s
愚皆可會前補上,tea,t4u( Z$ H. C' p# T6 A& \; Y$ `
會後若有興趣,tea,t4u4 w( m* h! L' ]
援例再辦個義賣也不錯,tea for you0 X  l- Y) k8 Q$ A% Z. ?9 {
可11月30日正逢敝人參加之合唱團於基隆發表,
; [1 M/ `, |6 o) ^1 @$ Uwww.t4u.com.tw沒法與眾友茶敘就是了.