現在的人多選用 沖瀹法 泡茶 = 小弟才疏學淺只聽過 飲龢tea,t4u& J2 J1 \2 j' K/ N( i! \( H8 k* A
* |% J$ B4 m: q# w8 Qtea,t4u沖瀹方法都叫"煎茶法"
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不再加鹽了Tea For You 茶藝論壇/ S% R/ e( L. {- n
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沖瀹法 tea,t4u( A! H; O- s% A1 z, j
瀹 = 水道 = 用水煮東西 = 瀹茗
0 F8 K" j* u- E @Tea For You 茶藝論壇是指外在形式上% ^6 U$ m8 C& W3 L& y
; w6 k+ E9 D# I& \0 jtea for you龢 = 和諧 和睦 = 取得平衡 Tea For You 茶藝論壇 u, Z5 |: x5 m* }' O1 J
是指精神層面
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加鹽對一些上年紀又愛喝青茶的阿公阿伯tea,t4u+ G! E7 R: K, u, Q3 r; Y t) z1 P
1000 cc(一公升)水
. k t" p- S# p1 l8 h+ `6 Htea,t4u在二沸熄火後
) K# S1 o, \: a. b7 P" dtea for you加入1/3小匙(約2~3~粒米)% z9 i* v m: d( T2 m
可以大大降低刺激性
+ O& U- W6 [1 F3 J/ A H; e& Ltea,t4u而且不影響風味tea,t4u6 O6 z- n) w5 S& Z$ C2 O
tea,t4u9 N! e! O+ P4 M# S$ c
這不是亂搞
- I6 W0 }9 F7 M7 Ttea,t4u1970 年以前
" Z/ D+ h/ v" S9 F收割幾乎都是人力Tea For You 茶藝論壇( M U# g4 C# i3 m, C+ J" { M7 b
有時忙不過來
, }6 I. c" D8 q% M* Zwww.t4u.com.tw都要請人幫忙
# k* c9 Z; C/ q老一輩
+ n7 [7 u' ^$ G0 ]7 U! G6 a5 ]/ stea,t4u割稻茶中都會加一點點鹽
( T4 Q: f3 X2 u6 ~0 l: ^2 Z Ktea for you而且要熱的
: p! R9 O5 `0 d7 [, O0 S% z尤其是白開水更要喝熱的
: ~! ]6 j. Z, j+ dwww.t4u.com.tw原因tea,t4u5 [$ `0 ]# ]6 Q0 Q
1火熱身體飲冷水...www.t4u.com.tw7 g. X, y& @7 p$ _8 L
2熱的水 表示有煮過 飲生水...www.t4u.com.tw0 P$ N% q8 S- J% S) x7 o) o1 Z
3茶一個人 愛怎麼喝 ... 一旦要大家喝 在在學問 ...tea,t4u# i# D' d9 }# `5 z5 a% u/ \
4年輕人總 ...