激情過後VS過後激情
小弟在友網打了一些字，' q4 k) E2 Z0 d" V; Q
有一段時間沒有那麼認真打字了，
: P& i" ]' I! y7 G8 G6 Twww.t4u.com.tw心想，或許這些議題，大家有興趣探討也說不定！！
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新茶會走到如今的地步，Tea For You 茶藝論壇" O4 x, ]# x' g2 E j' G, ~
其實是有跡可尋的，: Z i' K( g! v) {/ H0 O# j0 w
07年初，大家把新茶當期貨玩，Tea For You 茶藝論壇, Q( H/ \8 Y; X" ]5 W3 Z
不管品質，只要一取名一有包裝設計，
2 ^0 {9 I9 c: }% L6 w( h% cwww.t4u.com.tw大家就搶著要，茶沒看到還沒壓好，已經轉了好幾手，
% D) a) N0 [5 U7 p! O! J! j3 t6 X漲了好幾倍，最恐怖的是，就算現貨也不給試喝，www.t4u.com.tw$ X$ ~7 T+ t- e9 d0 B9 Y. }" |
買一餅試喝也不准，試喝要買一箱，tea,t4u! W" p9 J+ M) |- s: ]$ ~1 ~( a
如果是套裝，還要整套都買一箱，這是最低標準。tea for you4 ]9 \" U0 T# Y; O
1 b$ t+ v# F k! U$ s/ [. Wtea,t4u07年茶市當紅時的新茶小弟一餅都沒買，tea,t4u ]" }2 _% c Q$ g' W
因為看外觀，小弟分辨不出茶質好不好，
; n0 U# F y( K1 Y1 f3 kwww.t4u.com.tw訂做茶的門檻拉得很高，讓小弟無法消受。tea for you5 m+ j0 c2 O+ a* Z: |5 a
後來確實也喝過當時當紅的幾款茶，www.t4u.com.tw6 @9 x4 H$ ^% V! x. v% [* g
小弟認為大部分只有名稱不同，包裝不同，tea for you, C- s' S1 L( d9 j& M
其他都一個味，根本分不出每一款茶有何特色，
; r( k$ N0 _3 e9 v* xtea for you標榜易武的，喝起來和標榜班章的一樣，
x8 f& \$ q; Q$ e: swww.t4u.com.tw標榜班章的，喝起來和標榜南糯的一樣，Tea For You 茶藝論壇6 | ?3 T) |, K1 K8 |$ a
禦品貢品喝起來和甲級一樣，這種茶怎麽能玩？？？
' b( I7 c7 F! N$ n1 }tea,t4utea,t4u7 R' }+ b7 }' }! _
普洱市場的崩落，當時就埋下伏筆，
3 K3 v. N3 Q* m. }; Dtea for you這一天很快就到來，而且維持出乎意料的久。
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現在的市場機制，' B) R/ r: T% c# v, n) @
小弟以為應該是讓大家都喝得起茶，
' a5 Q0 @2 h& itea,t4u每一階層有每一階層喝的茶，tea for you) y1 n3 a4 v6 \$ ? Y
而最重要的是，普洱茶的附加價值『能長期儲存』，
! {) H8 \9 }+ Wtea,t4u而且普洱茶『越存越好喝』的信心要能很清楚的被接受，tea,t4u: r' n5 J3 s, E+ [& g( ?- a/ l& A
要如何被接受？？Tea For You 茶藝論壇4 C- R# l. u7 q& I) b7 d
主要是看茶怎麽做，做出來是什麽茶，
, Q- k' l& E) J2 _. A9 gwww.t4u.com.tw試問：
3 X* Y) C& U1 S; \% A1 C: q; u& Btea,t4u2000年以前的茶，能不能『越存越好喝』？？目前懷疑的人有多少？？tea,t4u) t4 ^7 C& S. u+ W3 L1 V
近幾年的新茶，能不能『越存越好喝』？？目前懷疑的人有多少？？
0 p8 u3 X+ b1 Otea,t4uwww.t4u.com.tw8 R8 J9 r: [1 \3 a# e9 B- S1 V
喝茶是漸進的，應該沒有人能一入門，就馬上能清楚瞭解茶的，www.t4u.com.tw/ ^4 c; H) j7 ?) l1 e$ y# s
所以茶的門檻要漸漸的深入，不能一步而蹴的。tea for you% R' I3 _2 r( F& T
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小弟拿自己為例說明：tea,t4u1 j8 b9 Q4 X' ~6 f( O0 w6 L2 i. n
小時候家裡非常窮，喝茶是高不可攀的事，/ n8 H! I/ Q' o4 j7 S1 j
往往只有貴客來，才會去商店買2塊錢（40多年前-台幣）茶葉泡給客人喝， B4 Y; N4 \2 Q
通常2塊錢只能買到一小把，那種茶不可能有質，泡出來只要有顏色，/ o0 Q. \3 k! O# o
誠意到就好。
& f& J9 ~; q0 T) K1 h5 a3 c B. gwww.t4u.com.tw後來經濟有一點改善，就去買150-200元（台幣）一斤的明德茶來喝，tea,t4u! o& ]) `8 ]' J, O: N0 B2 k1 ]
漸漸喝出興趣來，追求一點質，再買500元（台幣）一斤得松柏長青茶，
4 a7 v' `5 ^% r! J) W. mwww.t4u.com.tw再來1000元的凍頂烏龍茶，再漸進喝到龍眼林，杉林溪，霧社，廬山，---梨山。
/ r9 P4 `$ h3 ?- Etea,t4u（說明：以上所提價錢最少都是20年以前），6 O" Z9 @& v5 |* c: H
如此一路喝下來，等喝過杉林溪後，要回頭去喝明德茶時，
9 ?' Z+ D% k- q/ @$ ?* ]tea,t4u喝不下了！！已經很明瞭兩款產地的明顯差別了，這就是循序漸進！！tea,t4u. S) S) M5 ]3 ?
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普洱茶也是一樣，先接觸到『發黴茶』，
0 E+ r9 V7 H2 D" Ztea,t4u一喝10多年（不常喝，頂多一兩星期泡一次），
. J9 H5 O* T H+ tTea For You 茶藝論壇沒有長進，因為資訊不發達，以為普洱茶就是那個樣，Tea For You 茶藝論壇4 X2 k7 t l* m* k4 C" X
後來接觸沒發黴的茶，才知道原來普洱茶也是有苦澀和香氣的，% U5 ]/ {7 X: ^1 _* a) f
就這樣從一兩年的難喝的新茶喝起，
/ U# i2 ]' @: ltea,t4u漸漸的喝到5年10年20年30年50年以上的普洱茶，tea for you$ q7 b9 U0 Q+ w4 C
現在喝10多年內新茶，小弟的感官確實不大能接受，
/ g8 A9 k. J; O不能當平常茶天天喝只能偶而試試其儲存的變化。tea for you+ m; e, G5 z4 E% E5 I" S! R& H
0 Y5 U6 U) ]9 \4 I4 P小弟所想表達的是：" q5 \3 [$ }& k; M0 W: z4 G
沒有新茶，哪來的老茶？？tea,t4u9 ~3 Z0 z7 j( G$ @; \: ?3 S* L
沒有對老茶的期盼和憧憬，tea,t4u" q8 N+ T i+ `* _* `) }- E
怎麽會有人去買超過現喝數量的普洱茶存放？？tea for you4 P' j% M T9 H* S" r; |: D3 M
Tea For You 茶藝論壇% B, s$ p4 f2 Y* f. N6 [( v
新茶和老茶是共存共榮的，
+ w( K! W* V$ L, ~* L1 M沒有誰高誰低，tea,t4u/ c6 Y# `1 G: F# K% P! T4 w$ [
茶友們多多少少都有存茶，
& ] |+ ~& Y: u% v就拿7542來說，如果您10年前買了一些7542，
$ K$ S/ h4 ^/ k. L7 x' r5 Q! ztea,t4u放到去年，您天天喝到現在，已經習慣了10年口感的茶，
: |6 j- p9 M+ Z. s3 z" [那麽現在喝08年的7542，相信也會喝不習慣的！！
" \0 @- _4 f# Q2 { m: J T: ?- {tea,t4u再來假設您喝慣了10年的7542，非常滿意，9 p. r, G5 C2 v5 S
今年您剛好發現今年的7542，跟您10年前買的7542，
7 X7 C4 \/ W1 {7 G記憶的感覺上非常相似，您難道不會想多買一些來存放嗎？？2 ~8 e" }. X9 _$ d7 C
G( v$ O5 T% z: Y- P/ W0 ?tea for you
1 L: n8 C) f! Awww.t4u.com.tw[ 本帖最後由 翕哱艸堂 於 2008-11-8 16:40 編輯 ]
