平常心

潮州工夫茶之泥爐 砂銚 橄欖炭三者相得益彰 tea,t4u$ _( w1 B+ p; I* A; u( R! [) Q9 o; @
橄欖炭燒水需用砂銚www.t4u.com.tw" @) p6 b7 @* C5 c* s+ J
砂銚濾煙水生香tea for you/ f% L0 @/ _1 e& X' ^5 w
欖炭缺爐難生火
/ l" S8 Y8 G! V# p/ |tea,t4u小爐更需用欖炭燃火
% q: ?5 H6 e/ E" S* T( Itea,t4u橄欖炭燒水 水生幽香 味質醇厚 湯圓軟滑
: q, b5 ?( q" u" b( i/ L0 b1 T. PTea For You 茶藝論壇. H# m( c1 R2 ^4 ?
傳統泡法要求工夫茶爐與茶几間須隔七步tea,t4u1 X0 b3 b( d3 A6 R2 T
這樣 銚中的 背二涉三 湯端到正好是 聲聞俱寂後( R6 S& m5 Z4 g* L) h7 _. }* g, ^
Tea For You 茶藝論壇, D8 u$ ?. c% {4 w* H5 u$ n
七步之奧妙tea,t4u: Q# Z- u+ ?4 F
其一 拉開距離 可避煙火氣4 l2 i- z5 I) L

/ o) h' G8 f0 |! V: ~: S其二 砂銚置火爐上 扇火時難免有些火灰灑落銚嘴 所以老練的茶客在沖水入罐前總要傾去一點 水頭 以清除不易覺察的灰垢
5 r4 `' g. E8 Ytea for you扇火催沸時火苗四串 而罐嘴中空 無水可傳熱 其熱度遠在百度以上 如不稍事冷卻
1 q! X9 z! e7 [" M3 R傾出 水頭 時剛接觸到罐嘴的水柱會濺出滾燙的水珠 弄不好會傷人
' ?8 f/ m  z5 X3 g1 Jtea for youtea,t4u; h/ y: u. T! u6 h( A6 k0 D& l
其三 剛到三沸的水經短暫的停留 非故弄玄虛 www.t4u.com.tw: O& e' j0 V$ b1 C. b
tea,t4u3 p7 X$ I7 H$ X$ v+ U

  J3 j, e  M/ V8 k6 Ptea,t4u.

清涼齋

引用:

原帖由 素還真 於 2008-11-9 16:13 發表 / ^+ v$ X; P; w
那14樓是相思木炭?
4 [! J8 E2 N1 K' g! f7 ltea,t4uwww.t4u.com.tw& z# K7 P$ t: R+ ^# D: g
哇!工夫茶真正費工夫 www.t4u.com.tw8 F1 t. A: Y0 q7 t# w* ]) `8 m
tea for you: e  z  B# v5 t+ p# \$ y

8 B4 _# p! x. d) F; X0 h+ r& }www.t4u.com.tw
9 o. v( x7 Z8 \tea,t4u竹爐松風....呼朋引伴哦

1 q* X% V3 L9 G& j. P; jTea For You 茶藝論壇
% @% K, s3 P9 B# wwww.t4u.com.tw還是傳統的好

素還真

引用:

原帖由 柱子 於 2008-11-9 16:15 發表
3 C6 x& m/ f& m' ZTea For You 茶藝論壇tea,t4u& s8 q, f8 l! o/ N

- I8 s9 L' v4 ?* i0 o1 wTea For You 茶藝論壇可別 " 裝傻 " 喔 ~tea for you7 }! y/ J  U# N) m8 l

  k0 ?' ^2 Z2 o  C: i7 R% ctea,t4u那是 松炭www.t4u.com.tw* `9 x3 p) {" k$ O/ |; ~
" 烤香腸 " 專用 ! ?

Tea For You 茶藝論壇( q( ]' U* ?" c

. S* A! f# Z! F$ F6 R6 ]# y: ztea,t4u阿..............弟已說松風
5 u- K! p2 t* V& b" k9 g& O# Jtea,t4u您是茶痴.....非痴茶
# A% X( a: f8 D2 bwww.t4u.com.tw弟等有茶吃......
: h& u  w! c. s" s6 G/ _8 Y. btea,t4u

引用:

原帖由 平常心 於 2008-11-9 16:16 發表
' k8 w. t' `* }% atea,t4u潮州工夫茶之泥爐 砂銚 橄欖炭三者相得益彰 Tea For You 茶藝論壇7 C9 o: |7 x" A+ C( m' k7 @4 T$ n" R
橄欖炭燒水需用砂銚www.t4u.com.tw4 g: J0 H8 {% L
砂銚濾煙水生香
+ a- k4 ?: D" Z$ l+ r5 f& Rtea for you欖炭缺爐難生火
. \+ ~" P9 t9 l) O% b9 ]tea for you小爐更需用欖炭燃火tea,t4u% ?5 N) ?# \2 d- x! s
橄欖炭燒水 水生幽香 味質醇厚 湯圓軟滑4 e  ^* P/ |% ?
傳統泡法要求工夫茶爐與茶几間須隔七步
4 z0 O! t8 N& X; e; ^, C& n這樣 銚 ...

% W6 b* J" m# l3 f/ x6 I. otea for you感謝說明
9 H+ o) i1 Z2 R+ ewww.t4u.com.tw
7 }6 A/ h% Z6 N" b% K% A7 oTea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 素還真 於 2008-11-9 16:24 編輯 ]

清涼齋

引用:

原帖由 平常心 於 2008-11-9 16:16 發表
  }; p: v; O: [' x8 p# m6 nwww.t4u.com.tw潮州工夫茶之泥爐 砂銚 橄欖炭三者相得益彰 tea for you4 B, _4 A) f! I# ?! c) S3 O
橄欖炭燒水需用砂銚tea for you& ^! U$ Q5 ?* t" F4 i( F
砂銚濾煙水生香tea,t4u' W9 h1 c2 m* `  ?# V
欖炭缺爐難生火tea,t4u7 m+ {( c  Y5 p* z5 {6 P( X
小爐更需用欖炭燃火
+ n/ L2 n" ?( H! a. rtea,t4u橄欖炭燒水 水生幽香 味質醇厚 湯圓軟滑tea for you: ]2 ]3 l; g7 b1 v0 k; o, |
tea,t4u# ?- ^) o4 w/ c6 |6 W8 Y
傳統泡法要求工夫茶爐與茶几間須隔七步
$ q9 _, _. Y! }( Z0 Ltea for you這樣 銚 ...

tea,t4u, M5 V: q: M; H+ q0 p
tea,t4u5 Z& |9 o. j; m, C6 @* x
好一齣炭經　: t  k% Q. V# \( y" I
　學習了

柱子

說真的tea for you/ V1 e% }3 k- r
講究這些
! w7 ?% h& v1 g# e3 `1 Htea,t4u不如先回過頭來..從新學習 注水與出湯tea for you/ e7 n- D% P: {9 u! M9 T
Tea For You 茶藝論壇( e( P( K+ H& L  E9 ?
聊供參考 ~

素還真

引用:

原帖由 柱子 於 2008-11-9 16:29 發表 tea,t4u, K4 ^( L3 z; x2 f
說真的
& r/ |# V* D1 H. \- K! j+ G5 A講究這些tea,t4u3 m, M+ }3 U; x. P+ r
不如先回過頭來..從新學習  注水與出湯Tea For You 茶藝論壇9 P0 [6 I. A5 z& A0 ~/ O# s* g
tea for you+ v5 N% ^! ]2 K$ J
聊供參考 ~

0 x! y' p/ m4 h. a; }. k8 wTea For You 茶藝論壇柱子大:; F4 p5 m/ h: a( F
說到注水
9 H. j5 e; C' U% I' S0 gwww.t4u.com.tw弟學過沖咖啡
( p5 V- K& l* C8 B7 |$ K+ I2 l注沸水時高度先高後低
; g/ [& C+ T& E( l, A$ etea for you壺嘴不宜大
4 s& K4 s9 b6 }7 c, n8 R2 KTea For You 茶藝論壇以繞同心圓方式注入沸水tea for you2 L& D; j& k: ?6 ~+ v: _
利用產生的小泡沫來產生風味............

柱子

注水
) F+ G0 n* L2 A5 btea,t4u各有心法..巧妙不同www.t4u.com.tw8 j* u1 J" e  ~. m$ f
tea,t4u  y8 W+ ?9 q2 o9 q
於沏茶
9 L& J* J7 F, C5 ~, h如同 先洗手 既先洗心
! h3 D6 `# y, S; K) V) X1 }9 Zwww.t4u.com.tw緩 是 靜 的表象.. 先具象 再 內化Tea For You 茶藝論壇/ w6 T+ D6 Y9 l3 \, s0 h
9 |8 u. V! v! ]" X. y$ k
聊供參考

素還真

引用:

原帖由 柱子 於 2008-11-10 21:58 發表 www.t4u.com.tw( F. r. f. s3 U8 b) y& U
5 g5 u& `2 K: S( d6 S

  P1 S  F( ]7 E. E/ t% O非也
# s# L+ l" |, ~6 V/ ^) v* s1 utea for you
' }5 b! B! z# _9 f! h* w7 ?% F% ttea for you有去無回..不虛禮尚往來www.t4u.com.tw: Q3 |( K' `9 L! |' p
www.t4u.com.tw* s$ a2 }, j4 m. C
您開題分享..我旁邊默看tea,t4u. c5 A, X2 e: ]5 c8 H. u
步步高昇..岩岩有韻..言言有物
$ h! W) N2 z7 K& ttea for you
5 t4 E. c3 S4 M- _www.t4u.com.tw茶者..無言 ~
* u$ K( z2 z7 v3 y0 E7 |) Jwww.t4u.com.tw7 j' \" b5 }) w5 y  m" J
可好

tea,t4u0 A* I. b1 e+ v( o, \
您不可無言
' D: }: s  L3 Mtea,t4u是劣者提問精準度的問題
/ A/ x+ u. C( k7 M7 k" W; Z4 qwww.t4u.com.tw比方
/ e! G1 g" P0 vwww.t4u.com.tw水仙的品種香......不好說
; V/ ]/ }7 G! K7 x! s  ?1 Q( cwww.t4u.com.tw有工序的精製香..似蘭香
7 |3 L9 i6 z$ m( P8 K" dtea for you有流香澗的流香..說不清楚( l) i$ M: Y( C) Q6 M
tea for you% }7 g9 ]8 h% n
以這段來說弟便有所獲
6 D! J, L1 t( N* p' E) }% j" Q品種香是葉底香..精製香是熱香....流香澗是韻味香tea,t4u: S8 o) j# |! j  _
這樣對否?tea for you6 D2 i5 a+ g& t: ^; o3 R- ~

* i6 C8 _/ E" t  d% C2 ?tea for youwww.t4u.com.tw" c$ I( v) g4 X9 t, S- }
Tea For You 茶藝論壇2 a; l7 D8 d0 v

+ y$ ?$ |9 n- O6 _2 Ntea for you
7 S- d1 V4 W" b$ K- c$ p
1 z4 D: H' P+ K, u9 ]www.t4u.com.twtea,t4u- a. n% w9 c) }0 g& E5 v
果真是深微迷離.......

柱子

引用:

原帖由 素還真 於 2008-11-12 14:43 發表 tea,t4u/ E. K( h3 R  c& D

5 M% m1 y- }$ n! C您不可無言
5 Q) ^1 R' F2 A1 z  Q) ]tea,t4u是劣者提問精準度的問題( y6 d0 e; b& L/ G7 b  R
比方tea,t4u. C  l% F$ \/ X, o/ ]  t' z
水仙的品種香......不好說
! C5 x: E. a* s- X7 b% nwww.t4u.com.tw有工序的精製香..似蘭香
+ w- k7 P' G1 N, ~8 jwww.t4u.com.tw有流香澗的流香..說不清楚
- a+ K8 G; s& ^8 ltea for you
9 S: E. t' l# Btea,t4u以這段來說弟便有所獲www.t4u.com.tw2 c0 Q: c2 m2 ?2 S; F
品種香是葉底香..精製香是熱香....流香澗是韻味香
( M0 l& t* \0 r' D* \$ K/ `: P這樣對否 ...

8 [5 l. |4 M+ J. y3 I, X" gtea for you
- \( M7 S( _2 A3 @' M, J' j5 P我的勒 ~! q7 M" F8 I# f3 W* X( x

8 D0 P) B$ z! @. i0 _1 stea,t4u水仙有種粗礦的氣息..源於樹種小喬木..和品種氛圍
$ [. g2 a) n, F( M$ Y. T4 Y; stea,t4u一般經過良好工序可得 ~ 蘭香* ~- l& o" U4 K( l" ~* @- ?
而流香澗獨有其特殊氣息於香氣中..一如天心岩的雅致..牛欄坑的銳利tea,t4u3 s" ?6 {* u: s
tea for you8 T8 G" e9 O( U9 z
岩茶..首重 " 骨 " 與 " 活 "..
: L+ A2 [6 V+ E/ y+ \5 rtea,t4u嚐到滋味的 " 滲 " 已入岩茶之門..再來去體會澀的 " 動 " ~
; b; H" c  f9 h4 v' `www.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇0 ~1 U7 n' S7 Q5 V7 D9 P
聊供參考..莫再逼供..感恩ㄛ

沒時間

常春玉的 "玉 "乃取其韻中有玉石味命名之，這玉石味兒以我的道行來品Tea For You 茶藝論壇" X% O$ \4 f3 H2 f3 q! R

* F5 f3 m+ V( ?& K  A  [" ?1 bwww.t4u.com.tw只略微領會而無法清楚判別，長春玉，茶味帶蘭香，滋味豐富卻能圓融表現
- {3 ?7 h& y/ L6 C+ @" F# |8 U0 Uwww.t4u.com.tw1 T% N3 O4 X4 l" R! u" `. L
他最有特色的便是他的玉石韻，這韻味兒說簡單一點便是一種不一樣的澀感tea for you5 k3 A/ X# t1 V) Z
Tea For You 茶藝論壇1 D' A! }% h- f/ w. U2 W
那玉石粉末般的舌上感觸在整個茶席間"清楚感覺到的"不超過三遍
! B, M6 U: t( ^; n) f8 mtea,t4u
0 Z4 F: k% f. u7 `* H3 ]tea,t4u但是他有一股香氣會在茶湯入喉以後逐漸浮現
" u" x1 }/ Q- n) T0 t
- H& F& i  K* ~$ U# D5 p! D5 Atea,t4u茶質甚重，但各種表現均衡之外有互補的作用，
* k% d6 J$ x) @( N. w) ztea,t4utea,t4u3 A. O) l* Z8 o+ M5 V% U
使得那股澀感讓人覺得不如劣茶嚐起來那般緊繃，Tea For You 茶藝論壇: \8 i3 P; }& T/ f
www.t4u.com.tw% t, s" c* b) s; i$ G# e7 a; I
而是隨著口中的香，在舌面上緩緩的"滾動"，十分有趣！（這已是我所能感受的最大極限）
  B1 T9 d# [" u  M7 u0 _tea,t4u5 U2 Q8 @4 C& F- Q) P) a

+ n: K9 u2 Q0 |0 l0 rwww.t4u.com.tw
+ y; \" [% `; g. V/ pwww.t4u.com.tw這是之前品飲一次的感想，寫在我的網誌裡，剛好可以用到; j, _4 u* i) Z- L4 Y
tea,t4u9 n  o. K/ @( r2 |
[ 本帖最後由 沒時間 於 2008-11-12 16:19 編輯 ]