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研岩茶

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原帖由 沒時間 於 2008-11-12 16:17 發表 tea,t4u* r8 C/ @8 A: ]& H
常春玉的 "玉 "乃取其韻中有玉石味命名之,這玉石味兒以我的道行來品3 h9 ~! P! S# L, `' r7 Y

7 R* D- u$ S" ]Tea For You 茶藝論壇只略微領會而無法清楚判別,長春玉,茶味帶蘭香,滋味豐富卻能圓融表現tea,t4u4 M0 R3 K  G* I7 j" l' R% m# C

( a3 w* N& _$ b; q, Etea for you他最有特色的便是他的玉石韻,這韻味兒說簡單一點便是一種不一樣的 ...
Tea For You 茶藝論壇. \: N  s' h9 [: ?# a+ C) n
2 _, v" H" Q* _: O* P
英雄出少年

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引用:
原帖由 素還真 於 2008-11-12 16:24 發表 tea for you; j& K* P; X4 s
tea for you3 W/ t( y$ h, B6 V
tea,t4u8 k0 d5 \1 E5 G+ n# e3 e
英雄出少年
" L- X: f3 E- a! f/ R: [tea,t4uwww.t4u.com.tw% x3 e* G7 t4 D# L/ f& Y
小弟道行尚淺   愧不敢當

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水仙
$ m. V* ~0 R/ ]6 O
$ l6 m) d8 n4 `  @. j. Swww.t4u.com.tw水仙的品種香
* X, v: M7 T8 `! p6 s0 Q3 ?. c# Stea,t4u來自於武夷岩泉之水tea for you( {- O8 M4 O. F6 w$ w5 C  ^( U
陰柔棉長
5 g2 E9 l9 H7 P2 hwww.t4u.com.tw不同於大紅袍 鐵羅漢 陽剛之品種香
1 F- p' v* i+ b  s茶湯若食水貽般軟中帶質
) t% g! m8 j) g' J7 D0 L; @tea for you故水仙之茶味也tea for you- q! B7 P0 n5 ]; }5 e
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水仙的精製香tea,t4u; e3 R  v* z  I1 O' i- {
水仙茶菜
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有似柑橘青果微甜野果味tea,t4u" [2 W8 C7 `! U, M  z
萎凋 + 搖青 + 龍眼炭焙火 = 蘭香Tea For You 茶藝論壇  i  J9 ?" P8 A* \

4 V2 i# D5 C( K5 D' q- R3 ]Tea For You 茶藝論壇有明顯的岩韻作底 ...

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引用:
原帖由 平常心 於 2008-11-13 05:23 發表 tea,t4u* l4 H( X) g8 l! S! C
水仙Tea For You 茶藝論壇9 y+ ^# X1 V3 D; O" L- o8 ~5 S) d* b

  u1 c4 ?' L% t+ X+ B水仙的品種香
2 m9 k, |% x; @www.t4u.com.tw來自於武夷岩泉之水
) H7 W: I. ]0 [6 h, b& Otea,t4u陰柔棉長tea,t4u5 j% }2 ^! |1 x1 U# P8 r+ D* V" c
不同於大紅袍 鐵羅漢 陽剛之品種香tea for you; e7 v8 i& N3 z
茶湯若食水貽般軟中帶質www.t4u.com.tw1 s, w. C; L& L- o+ L
故水仙之茶味也www.t4u.com.tw' Z2 a9 v1 ~7 |0 u! V: N
www.t4u.com.tw/ ~# b2 ~* k5 b4 i/ ~% F
水仙的精製香tea for you) m6 n* {  E# {
水仙茶菜
* @( I. l8 c7 O4 d) Jtea,t4u有似青梅微酸略澀原生味
9 o7 D: `6 y' Y9 V, j7 Z4 w9 V' r有似柑橘青果微甜野果味
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5 b5 F2 g  g0 l; f* `7 mtea,t4uwww.t4u.com.tw0 v& a% Y1 P% N, x  S
前輩tea,t4u7 u$ S! H% k& ~& P* ~0 B
人口實哈
* K5 S: c2 K9 o. ttea,t4u水飴般帶質 (SWEET﹖) 而非 (PRESENT﹖) 古時相通。
9 [2 G  S$ V9 s/ [) X( g, xtea for you水仙茶菜﹖是何東西﹖
+ ~  O4 Z! @% X* H- Dtea for youtea,t4u! O8 O5 _  y# m2 F* J  o% |9 t
蘭香是品種香哩
: Q6 T; w/ d" c! z. a) ?Tea For You 茶藝論壇也會出現蜜桃香哦
) R8 I! @# `2 h+ \- N6 \% q* Utea for you8 `' E' j, _" [' M1 ^
從流香澗水仙來看 您所言精到﹔) 【 陰柔綿長】
" j- N% F1 j8 a# F! u- n9 e) Nwww.t4u.com.tw確實是來自於水質 那澗真的很special
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從我的experience 中學習
4 E7 a/ Q6 d; M# A% Y: o$ m2 rtea,t4u人總是喜歡【嚴以律人﹐寬以待己】 這不好。
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個人覺得武夷水仙茶的表現除了山場還在於樹齡。www.t4u.com.tw8 A+ O( r/ o: I( E+ V5 N
足火稍放的武夷水仙﹐它的香可以有類似大紅袍的香﹐而且香中帶甜﹐喝進去是很warm的感覺﹐是暖色調的。Tea For You 茶藝論壇8 _  L7 H$ ]/ i
花果香亦都是那種較成熟的香氣。
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嚴以律人寬以待己
# ?2 M! d7 A5 ~* x9 g/ otea,t4u是子偶嗎 !?
& e! t" R( ]. D9 s+ Y2 W4 gtea,t4uwww.t4u.com.tw- B, H& Y( g8 `+ O/ X8 m
棉 = 指 落葉喬木類
% g! P) j4 ]6 ^& H! Z棉花 + 棉布 + 棉衣 + 棉被 + 棉紗 + ...' F6 P; @9 Y" q- `1 a9 {. C

9 `& k# ]( ]. I$ K& D' Itea,t4u綿 = 緜 指 細微且茂盛不絕tea,t4u) s/ r9 g  N3 t9 E2 E
綿羊 + 棉馬 + 綿力 + 綿薄 + 綿遠 + 綿弱 + 綿長 + 綿密 + 綿亙 + ...tea,t4u2 ^8 \2 A! S6 z4 ?2 v1 @) M! @: ]9 j
( J+ q9 r: @# i! T
陰柔棉長 字打太快 請原諒偶Tea For You 茶藝論壇) a4 J3 D- F* N3 |

* D1 Q+ o5 T1 l; y. m0 [Tea For You 茶藝論壇水仙的品種香
5 ?9 F+ f+ g0 P9 Q; B0 @tea for you來自於武夷岩泉之水
. l& b7 J% G  G! p+ h* @tea,t4u陰柔緜長Tea For You 茶藝論壇2 l1 H' I; a; L: ^% V0 d1 f4 \- o# Z+ @
不同於大紅袍 鐵羅漢 陽剛之品種香
1 v9 S6 ?( m, @8 k5 s3 }Tea For You 茶藝論壇
, D4 E* D  l# }2 _* \. [. lwww.t4u.com.tw水仙 = 茶湯陰柔tea,t4u$ Y. A. s1 G. M1 V- A
大紅袍 = 茶湯陽剛tea for you- H+ x0 E+ }/ B, S* }% E
鐵羅漢 = 茶湯陽剛
8 m% Y5 p0 U: a. Ztea,t4u
1 g0 m# n9 Z' t0 O9 awww.t4u.com.tw水飴般帶質 ( 形容茶湯入口之質感)
. I  \, V- g. w$ J2 }% V, _9 wwww.t4u.com.tw或 應形容成
2 ]- B3 E; @; w1 z" Y8 bwww.t4u.com.tw食水飴帶質般tea,t4u5 n7 n% U) I& k6 Y0 w! P
食仙草帶質般Tea For You 茶藝論壇9 @& s+ S! I5 V' w: q) S
食布丁帶質般0 N( `% S' ~& g- d  r4 @
食果凍帶質般
, f; r& n) |. S" N, ~www.t4u.com.tw食蒟蒻帶質般tea for you+ P" j6 A( u7 G$ u$ Q
食奶酪帶質般tea for you  \& S8 i: z6 B4 i, n5 }6 ]
食布蕾帶質般
1 f2 B: A: n' b: D7 A# q# d+ hwww.t4u.com.tw食之有物 + 入口即化www.t4u.com.tw) Y5 v. x0 I# V! y2 i+ Q4 m& i# b

2 w$ g  \" F7 V貽人口實 哈tea for you2 a  ^/ v  a  p- g8 @

& [! X- \7 Q+ R; [- a* A6 B! cTea For You 茶藝論壇水仙的精製香www.t4u.com.tw. {* B4 ]2 m4 S1 M- N) R8 Y
水仙茶菜tea,t4u9 ]0 `) g4 |% G. Y
有似青梅微酸略澀原生味
+ K7 i& f* H2 I& p: p& E: x3 @tea,t4u有似柑橘青果微甜野果味www.t4u.com.tw( Z3 ?3 M, c4 `
萎凋 + 搖青 + 龍眼炭焙火 = 蘭香tea for you+ o# V6 h. w( ~( Z( j# h7 S/ d
Tea For You 茶藝論壇$ @$ n3 z9 U1 L4 ]/ m5 D
蘭香 = 水仙的精製香 = 必備之香
1 ~7 R2 w6 W1 e3 ~, ftea,t4utea,t4u% u& s9 l: T$ p. p) r( t
蘭香是品種香哩!  = 有人得意忘形 + 看文快 + 發文也快6 p: T3 b& A; \5 h# C" r0 w8 P1 D; a6 P4 ?

3 p# }$ E* `: I! B* B  Ctea,t4u也會出現蜜桃香哦 tea,t4u/ {$ D' U3 J0 W% F: r3 {' t

4 h$ T" `. [* M! s" Itea for you蜜桃香 = 果香 = 特有泥壺 = 都玩過了tea,t4u5 T7 |' M1 X2 g+ B1 V( U
(尤其是請飲小紅泥 或 一廠1980~1990 紅土點嫩黃泥壺)Tea For You 茶藝論壇9 J/ Y. F* u8 n- A0 F) S7 m. T

( K+ n6 \: ]& q0 Y5 Y: etea for you水仙茶菜﹖是何東西﹖= 水仙 OF 茶菜tea,t4u# z0 e2 L% s: K" v
tea,t4u4 F: U$ [* J2 Q0 p+ w
從流香澗水仙來看 您所言精到【 陰柔綿長】tea for you& m; ]) g/ [# l; q. I( q
T4U 論壇五年來www.t4u.com.tw! H# P+ X$ M7 O6 r$ y
岩茶二字最早出現是哪一掛
. Y4 B. S. k/ b5 r9 y. Otea,t4u您可知否
2 B+ I/ K- c) Utea,t4u& Y' l" ^) V1 B* W
那澗真的很special = 石上泉 = 水中之黃Tea For You 茶藝論壇1 ~" A2 r) l6 @+ F2 L  z

' V2 j3 W- k# [2 d5 ]- d6 HTea For You 茶藝論壇足火稍放的武夷水仙﹐
5 s: b2 @/ _: K9 h( T5 _1 gtea,t4u它的香可以有類似大紅袍的香﹐
$ f/ G! M  Q: |8 x! |而且香中帶甜﹐tea for you7 {# Z3 o* U: f' g% m
喝進去是很warm的感覺﹐tea,t4u( V8 Z0 y5 q1 A4 k' ^% i& X9 E
是暖色調的。
- b0 D, \7 `8 e: `% tTea For You 茶藝論壇花果香亦都是那種較成熟的香氣
; ]8 a9 B3 Z' m) N. w0 R0 ATea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇( W3 O& m5 C5 U* {9 N2 l5 V4 v
水 + 火  + 二沸 = 會喝到岩茶的茶友 = 大家差不多的講究 = 影響不是很大
. N3 O6 Y) F* ATea For You 茶藝論壇是因為茶壺的關係
1 o6 [7 \: Y4 G9 w* |) rtea for you武夷水仙tea,t4u! W: i- l" [' J3 w2 z$ M& z
暖色調 = 成熟的香氣 = 不是小弟喝的6
1 |2 \5 J9 o4 [& D+ ztea,t4u
7 H$ `/ k: i# rtea,t4u小弟喝的tea,t4u) O+ D8 r, U0 |, m& s' s: N
陰柔緜長
0 l  A% S7 \9 N% x* i; e  h) Zwww.t4u.com.tw流過陰冷山澗的水(冬暖夏冷)
3 Z. E; m* n& U, O$ N/ Htea for you茶湯清淡而冷冽tea,t4u6 Q: I. d  |* k6 k+ h! Z
香氣藏於湯Tea For You 茶藝論壇+ M" F8 B8 d* `4 b' w5 W# J: Y
果味溶於口
& k+ f' f  W: H) m; A  k4 h9 e0 k, mtea,t4u醇味立於面www.t4u.com.tw" G2 n; Y4 ?7 ?
真味顯於喉
3 D7 r8 j, L! btea,t4u

' Z" p% {! N  y  P5 J* z6 L阿公這樣教偶的
% E) ~* _# ^7 N- Ntea,t4u也許小弟喝法是錯的tea,t4u# l- U" g1 S( A( o) q$ t
www.t4u.com.tw4 B8 f! `' G" ~; N; Z6 ?6 q
呵 呵
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您這樣教我﹐我哪裡敢。
: W! i3 u& _$ @( M1 Htea for you起碼我自己仍是粗心不改。tea,t4u5 X+ {/ W. j$ W
反過來﹐相信您偶爾亦如此。2 U4 [6 N1 |% H1 a8 q! F1 ~+ C0 M

2 @9 X( c  C  G7 Vtea,t4u
$ @7 n# q* u$ I$ a* c3 e+ o% o' Wtea,t4u有那樣的阿公真好
% \7 a, B" _5 u4 v8 k  ~) O1 etea,t4u卻在於學的人------我怎敢得意忘形呀!
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# L5 E" a6 e5 Z: ]" Q# ztea for you泡茶在同等條件下﹐若輕、中、重焙火﹐您找到茶樣﹐它的香氣呈現您可再對比。我記得老大就曾做過這種試驗。/ V3 v4 V. T) d9 d" |

5 I5 _7 S  f$ u% W3 s7 g' Ywww.t4u.com.tw[ 本帖最後由 如蘋 於 2008-11-16 11:36 編輯 ]
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茶湯清淡而冷冽
* V; [7 j/ m/ ^9 n( Twww.t4u.com.tw香氣藏於湯
, `6 s4 e* A2 d1 u1 S8 ?Tea For You 茶藝論壇果味溶於口
& Y' z) j) V) C. i- Z$ etea,t4u醇味立於面tea,t4u( r. b# I( c% g; I3 [' [
真味顯於喉

# J  ~) x4 v9 e& {3 r5 d# R8 ?9 t0 Mtea for you www.t4u.com.tw7 ?# K) C3 d& @6 ?  u1 R; _
http://www.t4u.com.tw/chat/viewthread.php?tid=494&page=1#pid17274www.t4u.com.tw* ]4 N8 n/ R. O! D2 I3 V/ e/ x2 S
8 樓
1 m$ S7 d/ F4 i) w6 ntea,t4u
' p/ ^1 U; j  a4 y2 t2 K1 U* F  s# c武夷岩茶 = 烏龍系
7 S0 s6 F7 o" ~) d2 a, b成也火
. r$ i4 Q. `4 j% Y3 \' j' g8 S7 R敗也火
www.t4u.com.tw/ g; I0 i. j9 e3 j0 g0 p
輕 中 重焙火
; ~) X2 U( ~8 v  Etea,t4u關係口味tea for you7 r/ w  y# J. ~. i  C5 j& Q
與 香氣 老味 並無關係tea,t4u$ w8 w/ U5 n& U
七年可飲
. v, r) A+ _* [/ e$ W9 Q: Y! nTea For You 茶藝論壇三年可飲
* r+ X3 ]  H" p' x& g. @Tea For You 茶藝論壇一年可飲
0 d; @8 Y- k" i$ B, awww.t4u.com.tw初製可飲
# P2 I( b& d3 O; q, pwww.t4u.com.tw風味各有其 精 細 微 玄 妙 www.t4u.com.tw& _3 r& F; q3 G4 `- G* E4 l
老味 = 老欉Tea For You 茶藝論壇& V  Z  M7 t4 _5 z2 U  f, M1 m6 P  N6 _
並非老藏
# A& D5 i" M( h$ H5 A, v" J3 Z# rtea for you以器取味tea for you4 @% q0 m. W! g' [; ]3 }7 o8 i
咀嚼再三Tea For You 茶藝論壇- s6 H/ N0 D4 I+ _8 e7 i1 d
取香重點tea,t4u$ D. o$ \: l( H( g
在口
! ?# p* V0 C+ _7 o3 T9 K, _tea for you不再鼻

3 f8 T! B; s0 U# m* \5 z/ R; R$ Xwww.t4u.com.tw1 當時炒茶 + 焙茶 之火候7 b' J# O! d2 i7 j7 N4 Y
2 洗茶器 + 候湯 之火候
7 b. {% T) a# F: d2 H6 \4 bTea For You 茶藝論壇3 客品飲 + 主導飲 之火候
tea,t4u& M# I$ r/ g% @
* l% {: I0 t3 y  C! `* _. g
其精在於 五沸三奇tea,t4u+ X) \7 E4 h; z: g+ V7 n' N
www.t4u.com.tw# t$ m7 Z+ k8 d+ h
五沸9 Q5 ^9 A6 k* e# O
1& T+ I( F! U' N" o
2tea for you+ z, c9 s, F1 [9 d6 h
3
- A" z, s% Y3 l$ y& u* J: y0 P7 bTea For You 茶藝論壇4
$ q) n; @6 i2 c7 w& F( WTea For You 茶藝論壇5
tea for you9 L0 }' C# _" H
tea for you* a9 Z" T/ C3 d3 e/ J- ]
三奇tea,t4u) {& O' P4 l5 ^- h
1
, p+ H/ Z0 ?( j  e3 A3 ~3 ~Tea For You 茶藝論壇2www.t4u.com.tw) @# g1 v7 }  h% ~/ ]8 r
3

3 r$ P' h- {) J3 z: |0 [" p, qtea,t4u
- R/ y% [0 Z) u0 c; Dtea,t4u岩茶 是三年多前做的功課
; \2 C# z" `0 h) e
3 r. n3 w6 D' b. @  v8 rwww.t4u.com.tw功夫入門
" r7 d0 l( O' H" jwww.t4u.com.tw普洱領悟tea,t4u( V+ H. C3 G4 L
烏龍出師) A7 Y0 j- ]) u8 ~2 x

6 W) T) A- q. M: j; [1 Bwww.t4u.com.tw
tea,t4u) b" @: \$ x2 o4 u9 l
繞了一圈
3 |( f& u' B# H) [- k- kTea For You 茶藝論壇還是精究於在地tea,t4u& Z$ ^3 w( w# l) O" L+ h4 v
月亮還是家鄉圓
6 @4 T, V6 H; y* p+ Ktea for you烏龍茶 = 十大名茶之首 = 精緻學問還很深 = 未攀極品烏龍茶之巔 www.t4u.com.tw2 s# f3 \& r* @: N& n' y) x

- @4 h+ c% |0 Ytea,t4u參考啦
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