下港人

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原帖由 ulumochi 於 2010-7-11 16:01 發表
& K' G6 b1 }0 ]$ b! x. gwww.t4u.com.tw大樹茶真的有點貴，而且感覺降不下來了

Tea For You 茶藝論壇/ f) N4 A; D* Z" m/ ?( F
更慘的是，目前市面上，號稱「大樹茶」的看起來比「台地茶」還多呢∼

ulumochi

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原帖由 vul3rmprmp 於 2010-7-11 09:35 發表 tea for you! d+ v2 w* S! Z

0 w/ W3 D2 Q) [) Htea,t4u
' G8 c/ C# r" X/ U5 Z  S  nwww.t4u.com.tw影響口感的最主的原因是栽培管理方式,它根實生苗,扦插苗沒有關係,實生苗有主根系,扦插苗沒主根系,但這跟未來扎根的深淺無關,扦插苗扎根較淺是施用化學肥料的原因,因為化肥主要施用在地表或淺層土,所以扦插苗的根 ... 野生實生苗主要是在沒有施用化肥的情況下,根系將表層土的養分吸收完之後,不得不向下扎根以獲取更多養分,這就像是打水井會越打越深一樣的道理
' r# e- g4 \! I- kwww.t4u.com.tw6 \5 t8 j7 U0 ntea,t4u,台Tea For You 茶藝論壇% I* ^0 O2 m/ g+ X
! C$ u& B- B6 `; Dtea,t4u        大樹茶和扦插苗口感不同,另一個原因是基因品種不同,扦插苗是無性繁殖,所以基因性狀穩定,雖經人工改良選拔口感較好,但因基因的一致性導致口感單一,大樹茶是雜交繁殖,落籽成苗,但這樣的情況會如龍生九子,九子皆不同,而這樣的情況會讓人覺的層次變化較好,其實這只是另一種的大自然拼配

Tea For You 茶藝論壇* X1 Z3 ]' Y& K' n! K, I% B- I0 U3 ]

0 t, }$ e: n* L0 c5 pTea For You 茶藝論壇基本上同意您的說法
" }7 Y6 A/ m5 T# o6 H. U' |* `$ p不過
# a- P# t- a$ ?" Dtea,t4u根據我實地的觀察
5 Y  b' m# t" H  t& Ttea,t4u我發覺茶農對大樹茶灑化肥的情況很普遍
/ q7 x7 P8 m) ytea,t4utea,t4u3 `2 O$ N# x! \4 |
大樹茶因為稀植所以比較不會生傳染病
( W( U. Y+ H3 P% }& Qwww.t4u.com.tw但是大樹茶如果施肥www.t4u.com.tw5 q' O0 s, n. ]! O, [3 L9 |
原本一公斤的產量很可能倍增，收入也會倍增，茶農何樂不為？？
. }' ^, W. @# J  itea,t4u而茶商管你的大樹茶有沒有施肥？？只要是大樹茶毛料，就依照產地價格收購，加價賣出，茶商何樂不為？
- r0 B# m. i% X' g' n8 Ctea,t4utea,t4u% Z+ b# K' R3 `9 I
請注意www.t4u.com.tw; j# x- y9 K% C* N
施肥是為了增加產量，增加收入tea,t4u4 s5 s6 `6 Q7 }# m5 Y* Q4 a7 L% d- x* c  Z
跟大樹小樹根本沒有關係

雅竹軒茶舍

感謝各位前輩的發表 但好像是小弟給的方向有所偏差 因該著重口感的呈現有何不同 通常仟插可以維持母株的優良血統 種子通常是-----父不詳 所以變異性較大 但種子所摘種5年或100年以上的大樹甚至3.4百年的古樹或超過1000年以上樹齡所製成的在口感上的差異絕對有所不同 在口腔的呈現的差異 讓茶友買茶有所依據 感恩

羽身

[quote]原帖由 雅竹軒茶舍 於 2010-7-12 12:17 發表
% ]- c; w* {0 G: |4 I4 w0 fTea For You 茶藝論壇感謝各位前輩的發表 但好像是小弟給的方向有所偏差 因該著重口感的呈現有何不同 通常仟插可以維持母株的優良血統 種子通常是-----父不詳 所以變異性較大 但種子所摘種5年或100年以上的大樹甚至3.4百年的古樹或超過10 ... [/quote
& v6 B, C# X, _8 t+ Q% M% ^9 U- K$ htea for you的確www.t4u.com.tw. ]) {7 p& x7 X0 Z8 j9 S# N
在一直以來喝茶的經驗中感覺的
& Y: ^/ ~- ^6 e  Q6 iwww.t4u.com.tw大樹茶.1 l3 J  E4 _2 D6 C
高海拔的tea,t4u, I5 b: x  n) d: [* q" L" x5 y
確實不太一樣
  X5 N3 E4 n9 L6 p( xTea For You 茶藝論壇除了味道是因地區不同有分別外tea,t4u2 q! S4 W6 O4 Y
最大的差別應該是細緻度的不同