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引用:
原帖由 阿德 於 2008-12-4 19:18 發表 </P>
5 U E( m5 G; L" `" S& c<><BR>"歹給"大條了 <BR>我的鹿谷農會得獎茶 </P>tea,t4u& P& n/ V8 z7 w2 _! X$ b
<>一下午及晚上續攤喝了快20泡的茶<BR>喝醉了
<BR>4日下午與友人再次試過茶後建議參加同屬著重烘焙技術的合作社評比<BR>參賽點數雖沒農會多但也有上千款茶參與,仍可藉此來做個嘗試</P>
tea,t4u/ g, `9 C6 J- U! t4 [
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><BR>此次茶敘印象最深刻的就是堆級老包與僕人兄珍藏的芽茶<BR>晚上翻出去年jiang兄所贈之各款包種茶挑出 堆外1. 葫蘆堆 天堆3. 某款銷泰老包種茶再嚐一遍(如附圖)<BR>那日一時被這葫蘆堆陳韻所震,哪來老包如此醇厚口感底韻<BR>從4款茶渣中總算看出端倪(堆外 葫蘆堆所使用茶菁原料該是青心大冇)<BR>此2款陳化的非常漂亮老韻明顯,茶乾略帶梅酸香,茶湯極為透徹光亮入口醇滑微酸略澀茶性仍強,<BR>茶渣氣味非常乾淨,當年茶菁挑選應極為講究.<BR>天堆 銷泰堆相較之下就感略遜一籌,天堆款茶葉老嫩葉差異大且應該是由不只單一茶菁品種焙製而成<BR>天堆更可由茶湯色澤看出此堆茶葉正快速劣變中</P>