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原帖由 翕哱艸堂 於 2008-5-30 14:37 發表 Tea For You 茶藝論壇: i5 t) d0 f9 S) V8 b( X! T
/ y0 l! X9 K( N, J; s( v4 ~. iTea For You 茶藝論壇認同兄對新茶的說法,tea,t4u% b( `& P5 q! f. H' M0 i, b) [; B* N
新茶越做越好喝,tea,t4u5 W# R+ M4 h: |( B' J/ F
但是小弟並不認為茶友們會安於只喝這些新茶,tea for you) D# j/ q4 Y9 e/ f2 J: `: D1 {9 A
還是新茶時的感覺,tea for you* O2 B6 T' U8 M! q: F
而不想把新茶放成老茶來喝。Tea For You 茶藝論壇1 f, W3 W- _, G3 K5 D0 _, @
, x( C# q$ x, ]tea for you而且小弟也認為,
! |+ s4 ~: w; B% ]/ c0 W/ z自2003年後,普洱市場交易熱絡以降,
1 T6 w: Q+ z- @( B老茶從來都 ...
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完全認同兄所言,台灣的現況確實如此,但以後的趨勢會不會改變?
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" q" B" P- M" F! [: h) y8 t1 A- e& Ttea for you從以下幾點我們可以來觀察與思考看看:
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1. 現在的新茶越做越好喝,香甜可口,不苦不澀,是否日後陳放的風味與口感會與2000年以前的茶不同? 如果不同,那麼以前的老茶是否還具有指標的作用?
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2.現在的普洱消費趨勢與台茶越來越像,標榜的是山頭,高海拔,生產季節與香甜好喝不苦不澀,那麼日後會不會也跟台茶一樣,喝老茶的永遠都是那一小撮人,而大部份的還是不願意捨香甜而就陳韻?
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3.這幾年生產的新茶轉化極快,3,5年至7,8年口感就變得相當醇和,這樣的茶巔峰期會不會變短而影響茶友们的藏茶量與陳放後的價格?