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那是我錯過了,可惜0 Z1 K6 l& G: l% x) v7 h1 [& M' W8 }  G- S
真希望以後還會不定期的舉辦.

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引用:

原帖由 <I>如蘋</I> 於 2009-3-16 13:55 發表Tea For You 茶藝論壇0 T0 A) n0 v3 q3 \+ S
有一定難度準備那樣的教材

7 A  D1 r# g; b% J  p1 W7 {
能夠了解,所以就看以後能否有這樣的機緣巧合囉.

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引用:

原帖由 <I>如蘋</I> 於 2009-3-16 13:58 發表
' U% T. X3 a" N; K0 V' Etea,t4u我也是只管吃不會煮的主 反正 還是認為 鐵觀音品種 鐵觀音制法做出來的鐵觀音 才是鐵觀音

tea,t4u* n7 x! r. R) f& [
台灣有很多用烏龍茶製成的鐵觀音tea,t4u! Y' b- b5 \! L0 z! c1 Q% v
不過看葉片及憑口感還是可以分辨的出來
+ {2 b6 b2 B& e5 T* XTea For You 茶藝論壇但製程就真的不知道了.

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三試 2007 炭焙高山佛手茶王 Tea For You 茶藝論壇, i$ q# M: A" l

1 |- Z% b, D# c* @7 D# Ttea,t4u這款茶的表現是我最感好奇的www.t4u.com.tw0 W& P& }6 @' o! p
先貼一段小弟於57樓第一次試飲的心得........% }1 l" o8 D$ [/ ^! G( E

  G( I  e2 m/ y; d２•2007 炭焙高山佛手茶王 tea,t4u3 |6 w  ~8 U( [- D3 r( z& g
tea for you6 q+ x! C7 g' o2 u8 T
100cc的薄胎小朱泥與不很細緻的小紅泥對泡
. h" a% k: j' g/ C$ ^% N0 Vtea,t4u二個的結果相差不多,小紅泥只略強一點點tea,t4u! L- u) L: }2 I* W7 ^
tea,t4u  T: w1 {6 O1 o" c
前兩泡.....
+ K. z* k( g! z. n6 h! l+ Utea,t4u焙火香,品種香,花果香,蜜香,甜水,韻深質重而柔tea for you# ^& b6 ~' I* \
但柔若無骨,所以會讓人覺的"空"tea for you* J0 Z3 c' X5 i
tea for you  Z4 G: q5 T9 P- t2 q
之後.......tea,t4u) [# D0 A6 s6 ?3 b* [
慢慢的此茶的滲透力與回甘增強了
' g) [) ^/ @2 G# v6 q; e! I3 Ttea for you但那種似有若無的柔還是揮之不去
: [  a5 \9 w5 X8 H1 R5 |tea,t4u這樣的茶滋"現在的我"並不喜歡, 但我知道有人很喜歡這樣的茶3 u9 U4 t8 J( e9 D6 i2 {
tea,t4u1 e1 ?; V& u$ C/ ^2 H& y" w5 N0 j$ {
感想........tea for you( m% h& g& `7 k, q
總覺得這茶的氣勢有被刻意的壓抑下來
6 S7 w- l, J& M1 @. R2 I9 ^tea for you為的是讓它慢慢的漸層釋出,讓人慢慢的來感受它遞增的強度; k2 ^0 n. B/ I  w, }0 S0 M
若果真如此....那這製茶的功力實在了得tea,t4u: @: C' l, S* s: L
這樣的製茶功力可說是一種意境了Tea For You 茶藝論壇4 z$ P( B" q% r8 i; X1 s2 N$ E: v
一種製茶師父想給品飲者細細感受的一種意境tea,t4u, J) O3 `! L- s
也許也是製茶師父為滿足某類品飲者的喜好,而所詮釋出的一種表現tea,t4u4 q: u+ w: r' }( N# u6 U7 s
另外這樣的茶,泡濃一點輕啜細品也是一種不錯的感受tea,t4u/ y; @' d! [% _* d* ?1 i+ @
但端看個人心境與喜好了.tea,t4u, I  W) G/ ^* L# ?% A# u

0 l4 d; V4 b, e3 |tea,t4u哈~ 一己之見, 胡言亂語,見諒了

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這茶有幾個茶友已發現茶捨有二個不同的樣tea for you5 [6 d6 ]2 ^, ^( C3 |
! ^& ^; X, H0 O3 I
第三樓.......老大有提到 "拼配" Tea For You 茶藝論壇8 `/ S+ J  f  h4 \1 j9 K  t

3 z: f' ?- j- m) dwww.t4u.com.tw至此小弟恍然大悟..............Tea For You 茶藝論壇: M& [" z% \# G: F0 `- A# T
這茶應該是二種不同焙火程度的茶拼配出來的(也可能是三種)
$ N8 e1 x5 U: X6 [  @! N' p; B而每種不同焙火程度的茶沖泡時, 茶質的釋出時點會不一
! b: n, |- u% C4 X' B9 r3 rtea for you輕焙的先釋出,較重焙後釋出
3 @0 y3 T4 ~0 q, O2 E" }+ }2 s4 Kwww.t4u.com.tw所以才會有這種倒吃甘蔗的口感
& h* v/ g, {: {. b: v8 yTea For You 茶藝論壇tea,t4u3 Z& G! s$ q( ^8 J: R( E7 X% {; ?
哈~ 亂猜的,猜錯了勿怪.

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引用:

原帖由 <I>阿德</I> 於 2009-3-18 22:35 發表明白了，謝謝元老指點   "老少配"，精彩   

, B9 }5 V) K7 j# f5 K2 z0 C
兄客氣了6 ^9 p: }) v7 @. s# `9 l0 M+ Z
只是互相激盪,交流,學習而已

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引用:

原帖由 <I>idiot</I> 於 2009-3-19 02:33 發表  其實超過四種.....

, X7 y& i; g" K) wTea For You 茶藝論壇這利害了,我只抓到三種) d: i/ ?! t" N; {
下次再用心的找找看.