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台灣炭焙工夫茶線上品茶會

回復 121樓 idiot 的帖子

那是我錯過了,可惜tea,t4u6 E+ u* Z, F! j; Q' Y3 v. c3 `( o
真希望以後還會不定期的舉辦.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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引用:
原帖由 <I>如蘋</I> 於 2009-3-16 13:55 發表Tea For You 茶藝論壇- L( w, C6 t( C: [+ m( q
有一定難度準備那樣的教材
www.t4u.com.tw: D7 x8 i+ v( n) L
能夠了解,所以就看以後能否有這樣的機緣巧合囉.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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引用:
原帖由 <I>如蘋</I> 於 2009-3-16 13:58 發表
& B1 U+ V8 ~$ t6 Q; \; c4 qtea for you我也是只管吃不會煮的主 反正 還是認為 鐵觀音品種 鐵觀音制法做出來的鐵觀音 才是鐵觀音
Tea For You 茶藝論壇. \) l* m! h* T  U# M( H
台灣有很多用烏龍茶製成的鐵觀音
- R  |0 O- e$ O* ], A4 mtea,t4u不過看葉片及憑口感還是可以分辨的出來
, [' D2 t9 Y5 {' R% J1 }www.t4u.com.tw但製程就真的不知道了.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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三試 2007 炭焙高山佛手茶王
, Y$ e3 D5 Y. j; u0 ntea for youTea For You 茶藝論壇! L1 Z8 r7 P0 e# ]
這款茶的表現是我最感好奇的
+ z5 j$ v& {; i$ `先貼一段小弟於57樓第一次試飲的心得........  N; e; A" V3 K3 ?+ I
tea,t4u2 ?8 j* w' S/ l% Q* n+ Z/ @
2•2007 炭焙高山佛手茶王 www.t4u.com.tw. z" e% s: _# Q

+ q# z7 o( U8 @6 d8 `# dtea,t4u100cc的薄胎小朱泥與不很細緻的小紅泥對泡& C+ |$ i% t; v9 a* U% \
二個的結果相差不多,小紅泥只略強一點點
& p/ L2 Y7 p% M9 j# q0 A: j5 pTea For You 茶藝論壇
) _* y" ?5 g# T! U( |  Y/ L* Ctea,t4u前兩泡.....
9 ~! n, o1 \& V5 u$ S% p5 Z1 X- Uwww.t4u.com.tw焙火香,品種香,花果香,蜜香,甜水,韻深質重而柔$ n, N6 t; v& m
但柔若無骨,所以會讓人覺的"空"tea,t4u6 \! S- f( p2 ?9 D1 E5 ]+ Z  F4 A8 N

% ^3 O3 O, t  f! @; Q% `tea,t4u之後.......www.t4u.com.tw- V% A& Z" {/ @$ A
慢慢的此茶的滲透力與回甘增強了tea,t4u$ \. O0 X( ]3 X( K: p
但那種似有若無的柔還是揮之不去www.t4u.com.tw* r/ ~7 S" p2 |& U
這樣的茶滋"現在的我"並不喜歡, 但我知道有人很喜歡這樣的茶tea for you, F/ m2 a4 G" S! c
tea for you7 _  P4 n9 ?+ `
感想........
. k: [5 Y$ e* rwww.t4u.com.tw總覺得這茶的氣勢有被刻意的壓抑下來
; ?! T. u) r; X+ S7 t, e& ~" Vwww.t4u.com.tw為的是讓它慢慢的漸層釋出,讓人慢慢的來感受它遞增的強度
9 Y( @; W, g' o1 v/ q! j9 V  K/ Ftea,t4u若果真如此....那這製茶的功力實在了得tea,t4u  n" y1 l+ V, G3 n
這樣的製茶功力可說是一種意境了tea,t4u) y' d) c) Y; \, b7 D
一種製茶師父想給品飲者細細感受的一種意境
* R8 s+ b- x3 }; htea for you也許也是製茶師父為滿足某類品飲者的喜好,而所詮釋出的一種表現tea for you) i% f" c) j. y8 K2 x8 Y
另外這樣的茶,泡濃一點輕啜細品也是一種不錯的感受
, R" i* X: a  \9 c/ j5 Y- vtea for you但端看個人心境與喜好了.Tea For You 茶藝論壇$ |+ C4 y( D8 D/ H
tea for you9 c, A% q( C/ O) P5 s& i
哈~ 一己之見, 胡言亂語,見諒了
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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這茶有幾個茶友已發現茶捨有二個不同的樣
8 }& g$ b* A( m% g% d8 Zwww.t4u.com.twtea,t4u# w. ?( K3 O  V, C
第三樓.......老大有提到 "拼配" Tea For You 茶藝論壇% r/ F. g+ ?( T7 @5 s$ X  T
5 D( K( o& [0 g8 l
至此小弟恍然大悟..............* p6 a  V. L5 `3 t) D/ B# I, W
這茶應該是二種不同焙火程度的茶拼配出來的(也可能是三種) www.t4u.com.tw8 Z9 b+ C9 M7 v9 E; F1 f7 h) D
而每種不同焙火程度的茶沖泡時, 茶質的釋出時點會不一
8 [! J, }# N7 Dtea for you輕焙的先釋出,較重焙後釋出
  {  H! O- |* u. {- a' I+ _' Gtea for you所以才會有這種倒吃甘蔗的口感
3 d3 E% \  @$ n1 y9 awww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇7 b+ J8 G9 L5 p: Z- G
哈~ 亂猜的,猜錯了勿怪.
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引用:
原帖由 <I>阿德</I> 於 2009-3-18 22:35 發表明白了,謝謝元老指點   "老少配",精彩   
& n$ U' w; J9 S6 L! _) Dtea,t4u兄客氣了, Y6 d/ {$ N2 S7 i5 i
只是互相激盪,交流,學習而已
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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引用:
原帖由 <I>idiot</I> 於 2009-3-19 02:33 發表  其實超過四種.....
" [7 R, w' ^' |+ {- rTea For You 茶藝論壇這利害了,我只抓到三種Tea For You 茶藝論壇& A/ {0 M) k1 H# t2 L" ]
下次再用心的找找看.
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