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我幾乎把 鄒 先生的整篇文章都抄下來.原因是我認為整篇文章都是重點.不過為免各位看官們太累.我還是把重點中的重點再次抄錄於下

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1. 周琮先生开始在云南旅港巨商 伍集成 先生处做事，随后自己开了南天贸易公司。, ]" `& k+ c/ @1 f4 k' f

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-----南天公司成立於70年末.結束於1994年.

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2. 1984年， 国务院文件通知放开国内茶叶市场。虽然茶叶出口仍然没有放开，但亦有一定程度的冲击，影响到传统的香港茶叶经销体系。南天贸易公司经营云南普洱茶，同原来的经销商产生了矛盾。计划经济安排的茶号，在多年的经营运行中有了较为固定的分配模式，哪几家经销商做哪几个茶号，一般不轻易变动。初期，公司将个别老茶 号的部分货单拨给南天公司经营，同港九茶叶商会的经销商发生了矛盾，有关联的经销商纷纷到香港德信行告状。
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1 [2 Z. \& ]& m/ B5 b9 XTea For You 茶藝論壇-----南天公司因為特殊關係經營普洱茶.而與原來的經銷商產生了矛盾.為何有矛盾?原來是因為香港的經銷商多年的經營.早就各自有他的地盤.”哪幾家經銷商做哪幾個茶號.一般不輕易變動.現在南天公司沒有拜碼頭就分了一杯羹.此舉引起來一些角頭老大的抗議.
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由這一段文獻可知.在1985年以前.應該是沒有8582或者是類似配方的產品在香港面世的.以下這一段可以加強補充我的說法.

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3. 为避免冲突，公司安排出口科老业务员黄又新具体 落实新增茶号工作。周琮先生专门从市面上买回一批老茶饼，逐块分析制作上的优缺点，学习和总结经验。我那时已担任公司副经理职务，主管出口。1985年12月3日，黄又新从勐海茶厂出差回来，汇报了周先生对七子饼茶新号的想法。主要内容是调整配料比例，增加粗大原料和茶饼的疏松透气性，以加速自然陈化发酵。长期以来，云南收购晒青毛茶的标准分五个等十个 级，即一等一、二级，二等三、四级，三等五、六级，四等七、八级，五等九、十级。我征求审检科王星银科长和出口科临时负责人陈宝航的意见后，确定生饼编号8582，青毛茶拼配比例为：三等五级10%，三等六级20%，四等七级20%，四等八级20%，五等九级20%，五等十级10%。熟饼编号8592，因与本文主题无关，拼配比例不再赘述。我将开会研究的意见向宋文庚经理做了汇报，他表示同意，事情就这样定下来。
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# P/ B& ~' _& n1 F2 _- J( C$ R-----由上段可知.直到1985年12月3日南天公司因為黃又新先生的考察和提議.才有規劃生產8582這個新餅茶的想法.其目的應該就是避免香港經銷商對於南天公司搶地盤分杯羹的抗議.其中一段”增加粗大原料和茶餅的疏鬆透氣性.以加速自然陳化發酵…”可以得知.當年勐海的產品並沒有相關類似的產品.否則何需增加粗大原料?何需增加茶絣的疏鬆透氣性?

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4. 在实际市场运作中，新的问题又出现了。七子饼茶分生饼和熟饼，但外包装纸没有区别，没有茶号，只在运输包装里塞一张纸，标明品种茶号。举例来说，如7452和7572， 零售时要打开包装纸才能认出来。特别需要说明的是，云南各茶厂并没有像现在一样，以包装的纸张和印刷字样来区别茶号和品质。货进到省公司仓库，仓管员在竹篓上挂一张纸条，填写上茶号数量。因仓库管理简单，时有发错货品的情况发生。香港地区是云南普洱茶的传统消费市场，茶客对原料比例变化极其敏感。8582和8592在零售过程中如不慎混为其他茶号出售，会影响南天贸易公司的信誉。南天公司又漂亮又有风度的邱敏小姐打来几次电话，她是上海人，以前从未到过云南，却在电话里用道地的带有腾冲腔的云南话同我讨论解决办法。我提议周琮先生专门回昆明一趟，最后商订好在包装纸上加盖一个“天”字。编制新号和加盖区别文字，在当时是极其特殊的。特别是包装纸上的“天”字，更是绝无仅有。
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-----由此段可知.早期南天公司代理的餅茶似乎只有8582和8592.這也符合南天公司為避免其他經銷商抗議而另尋出路開發經銷新茶號的歷史背景.

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5. 现在，有图书或作者误将8582产生时间提前到70年代至80年代初，请作者和读者留意。8582额定的重量是357克 。标350克 净重的8582肯定是假货无疑了。
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: {" I* @: u9 B4 `$ v' m% Itea for you-----這一段發言簡潔有力.文末鄒先生又加附了幾張號稱70年末的8582/特級大葉青餅.頗有暮鼓晨鐘之感.

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引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-3-8 21:49 發表
' s$ Z+ M" ~+ T& a& C4 Z* u4 R  ], |tea for you1. 周琮先生开始在云南旅港巨商 伍集成 先生处做事，随后自己开了南天贸易公司。
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-----南天公司成立於70年末.結束於1994年.

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忘了提醒一件事
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3 }$ i: Z4 ^3 ?3 }9 z南天公司結束於1994年
+ ]4 Y' i) G8 Q0 o/ dtea,t4u所以凡是1994年以後還有號稱為南天公司產品的茶
: W8 r9 H* K9 OTea For You 茶藝論壇一般而言都是仿的!!
( x# g7 D2 q: d3 k0 t* x9 H4 J& H" E/ K) X" B: o
我看過許多印有"南天公司"的大票!!
' a8 h" e. ]* B; }$ v1 ^1 Ttea,t4u真的假的??

liang252507

36樓U兄也是用心參考而自己研判的心得報告
: Q( u0 \3 y2 y5 ]& ?1 ztea,t4u
' {& M$ _# H% E$ ytea,t4u一句話說破:甚麼叫"配方"?誰有能力給茶"配方"? 笑話,你以為還類似清宮秘方啦 tea,t4u; t0 N) f* G: C1 \7 d0 b7 r! X

2 \. T& O) b, P- y7 [  ]tea,t4u一種茶的批配與制造是經驗的累積,而不是突然有配方突然製造出來的,
+ J" f4 ?9 n- S2 e) {* ^# Htea,t4u
: x) h0 l. Z- k9 mwww.t4u.com.tw市場上8582口感的茶最老的陳期只有23年(2009減1986)?Tea For You 茶藝論壇* m# M3 i" b# m( i% r" B9 {, w
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當然每個人看法想法不同

石昆牧

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-3-8 21:45 發表
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勸兄要多讀書
7 l# \( P: W9 B) y南天公司絕對不是您說的"商店"

tea,t4u2 A- T+ d+ M( X1 I5 k
呵呵
' D" F& g7 C( T' J; l+ e2 C6 X: M您大概也是
3 v8 J# ^  C5 H4 s2 D8 b/ C$ Ptea,t4u第一次碰到這麼.......離譜......的人吧

石昆牧

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-3-8 21:54 發表
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對了
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: r* C! [4 A4 G% H$ gtea for you南天公司結束於1994年tea,t4u& t0 S) K7 S" i$ ^- q1 E
所以凡是1994年以後還有號稱為南天公司產品的茶# g& j$ X& ^% h+ Q6 _) s( z1 K
一般而言都是仿的!!
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; K) b7 _2 c1 u0 g9 vtea,t4u我看過許多印有"南天公司"的大票!!
3 x( Y. l5 a& Y2 ]1 n; S% P9 Jtea,t4u真的假的??

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4 t$ p, O+ m" W  u3 Z) X! {5 [8 aTea For You 茶藝論壇這些資料早在幾年前就已經定案而無爭議www.t4u.com.tw2 ]: d3 s9 M# b
所有人士物證俱都在
3 d5 X" Z# k4 H  p" \# n7 e% ]$ [Tea For You 茶藝論壇如果還懷疑tea,t4u; J, s) D& P" c. }9 m
那就不用多說了