冷水舖

茶人豐兄 貼張好圖感恩啦!!!
/ P( L5 R! T6 o4 c. M看的小弟口水直流、想到濃郁的木樟香印級味
/ W+ G! P" p* `5 _www.t4u.com.tw不知何時有幸再品飲~唉!!速速離開現場
% E! o9 G! }! n3 B. H看的到~吃不到~快閃!!!!!!!!!!!!!!!!!

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引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-6-20 02:17 發表
4 Q1 T( _3 e2 c' O2 B* ~1 Ttea for you大益牌的班章 有機青餅茶.俗稱的06大白菜Tea For You 茶藝論壇4 T* S, y* s7 V0 j1 K% e& m
19078Tea For You 茶藝論壇; Q' X7 Y$ o5 b& Z

6 y7 L& G2 ]+ c# L9 P7 g8 {! c記得這一餅茶是前一陣子茶友李君 帶來給我喝的.他不告訴我這是什 麼茶.只用夹鏈帶裝了大約5公克 .我不經意的用小蓋杯沖了一泡. 馬上把下巴拉下來叫一聲>>>這 ...

# \1 B# U# j# d- {( j* Y; otea,t4u< 好茶 >小弟讚一聲!烏兄這次的貼圖色調不失真~給您拍拍手!!!

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原帖由 lee480318 於 2009-7-2 20:11 發表 % @/ O9 ?  P8 a4 Y- Y
www.t4u.com.tw  P- s% p) |3 e1 J8 r8 N
薛董
$ H5 F( E  X$ F: V7 u8 ]& A% l
. i% r1 o, V% |6 |tea,t4u小弟感覺是"入肉"之後生出來的tea,t4u; q* z' S( ~2 j7 |' p# ]+ J
即是說煙薰味隨著時間深入到茶肉裡了
6 y% ]8 ]4 ^+ e: F3 P* }; W( gTea For You 茶藝論壇並共同轉化產生的味道.
/ T' C  D1 m8 c+ p) F  h  P
3 D. A; a  v6 v' e6 Z. P9 a% j  tTea For You 茶藝論壇不過這現像我還在觀察tea,t4u; r$ b0 t% L' _! K8 h1 H5 U& @; E
大家不仿找些煙薰味重茶質也強的約七年內的新茶觀察看看tea for you% P0 J8 b2 d0 |- p" U/ O# ~
日後有心得了,大家再一起 ...

' J* Z9 j, I6 r4 b+ [tea for you李大: 上回討論蔘、棗香的入倉話題、小弟對蔘香觀念有些誤解
" N. {! A+ V( r6 X: @www.t4u.com.tw看到多位前輩的知識傳達>小弟明白了!得罪之處、望兄見諒!!www.t4u.com.tw2 A; u9 M# O7 a; u# D7 a
小弟對於煙薰味的茶品也頗喜愛~特殊的香氣很迷人  w0 X1 `, ~9 L3 S0 v* t% ]# a
7~9年的茶，小弟的品飲第2、3、泡有一種醉人的感覺
3 Q* J: z# P0 |' }tea,t4u煙薰味陳化後>表現出一種" 釀 "的口感~香、醇
6 ^% o2 V; o$ z' v* q6 `; \tea,t4u5泡後的特殊香氣是否就是所說的"杏仁味"~想不出形容詞~算是吧!
. L- W6 I$ D+ |1 L+ ntea,t4u請問李兄煙薰味來自何處?特殊的茶區或是較高齡的茶樹?tea for you8 ~5 x5 t8 [' c# ?8 v. O  {% F& N# D
還是其他因素、請大大發表您的看法、感恩啦!!!

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U兄:
7 [8 H, v& W% J6 xTea For You 茶藝論壇您貼的"九宮格"方磚，是所有92方磚質量最好年份最久，堪稱~方磚之霸Tea For You 茶藝論壇2 a3 F/ {* G- T6 |' ^; l2 U3 ~
小弟大概6年前喝到此茶，味道與92方磚完全不同，感覺比較像80後期
) V: ]' z+ ^+ Q1 jtea,t4u的下關繁鐵(純乾倉)，極品好茶再過幾年，`絕對會造就另一個"印級茶"

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引用:

原帖由 小胖 於 2009-10-22 15:23 發表
: h, @  Z" a+ |& q; W4 E市場上大致都以為九宮格的方磚比較老，
- T: y* I9 c$ X0 t但是.........，tea,t4u# S( J7 w$ E5 Y4 ?
９２方磚裡也有少部分是九宮格的，
9 J1 |$ m; D3 {. L3 u/ c, B& ?: ?tea,t4u我發現的這些九宮格的９２方磚外盒幾乎都是－－－９２年２月盒背有孔雀之鄉圖案的．

0 b- K. y* B6 F2 Z小胖兄:
7 Q4 E1 e- v& E. t6 qtea for you小弟的淺見僅供參考，大約6年前接觸到92方磚(純乾倉)，梅香又帶點花蜜香，很特別的一片tea for you& @, Z$ }. I# g, d! y
極品好茶，隔年在友人茶行的一批92方磚中發現"九宮格"(純乾倉)，經試飲比對~九宮格的質量好tea,t4u9 ^8 a7 Q) e) D4 U0 @  e
年份比92方磚老，九宮格的茶香像80後期下關繁鐵(純乾倉)，堪稱92方磚系列"霸主"
( l( s4 t6 S3 |  L這幾年在友人茶行裡，92方磚前後見過 6 種，外包裝紙盒右上角的"八中茶"的~~ "茶"字體不同tea for you" T: \1 ~; q2 j" v3 V; O
傾斜的角度也不同，品飲之後的感受更是大不同，92方磚市場的仿茶非常多，想必中箭落馬的tea,t4u8 c4 G" _- f) N/ s! L
茶友也很多，小弟品飲過的數種92方磚大部分是仿茶，外觀與香氣都很像，但是外包裝盒的
( B' p% {+ {$ Dwww.t4u.com.tw八中茶字會說話，開湯之後真偽就無所遁形，也有一些是入過倉的茶磚味道就不對了!
  V; z' E  \. i3 J7 r. ~3 HTea For You 茶藝論壇最可惜的就是純乾倉的茶拿去焙火，輕者口乾舌燥重者鎖喉，糟蹋了許多極品好茶~嘆氣呀!!!
) y0 E" N% |& l" VTea For You 茶藝論壇本是<高貴之尊>如今卻是<無價之輩>，這便是自然存放與人為操作所得到不同的結論~~~www.t4u.com.tw) J( T8 S0 l! c$ b$ d
92方磚真偽參差不齊，奉勸諸君沒有十分把握最好少碰為妙，此磚狠兇的小心會傷人喔!!!

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原帖由 ulumochi 於 2009-10-23 11:29 發表 tea,t4u% F9 N: G4 K0 q6 {
www.t4u.com.tw8 h/ `9 E4 S& A+ Q- c+ i
, Y8 k1 i3 C( \4 ^4 u7 j6 o
兄是識茶之人！！1 e$ M% F' C3 D: j' @+ @" p
我懷疑真正的92年方磚搞不好只有九宮格哩！/ r" F1 p; T8 ^  l
要不然兩者的口感不會相差那麼多∼∼

; O7 m- A% D- D: S! ?7 n* p0 Ytea,t4uU兄客氣了!
+ \* V  b0 O9 `$ L* c小弟愚見認為92方磚與九宮格只有3~5年的差距而已Tea For You 茶藝論壇8 w- k, a( O9 K/ A* Z) C/ Q
雖然口感不同，差異應該沒有那麼大，兄的形容有點誇張喔!
. Q) m- k! }/ J: l4 qtea,t4u莫非是誤把九宮格與99方磚相比，才會老很多、差很大~~~

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原帖由 ㄚ懋 於 2009-10-25 10:03 發表 Tea For You 茶藝論壇% x# o! o1 u. A& G
Tea For You 茶藝論壇, C, u8 a9 h" I

. v3 G4 `' a4 j" b- btea for you24447
/ V/ `" h7 y  q* c; h: i我也不相信92方磚(背面八中茶的)再過3-5年會有9宮格(250克的有12格)的味道www.t4u.com.tw$ x5 X' T, A! q' l# m
這9宮格的約8年前購入時(當時號稱80年代的)，就比現在92方磚好太多了....所以兩者差距頗大.....
! ?2 w5 _& Q2 |  ?1 awww.t4u.com.tw還有曾經喝過號稱70年代的普洱 ...

' J0 R6 b2 H% J! o- @( z+ D2 ktea,t4uY懋兄:9 M! W- A8 q0 |* W: q7 S
您的9宮格磚與12宮格磚入倉都有一定的程度
- _! q6 i+ b/ L  [' r* etea,t4u如果用入倉茶作為對比的標準www.t4u.com.tw' E; [. n6 N/ J
小弟愚昧的認為會嚴重"失真"tea,t4u+ F$ [+ V0 I+ f$ ]* L# A$ s
92方磚系列純乾倉與入倉，兩者差很大
8 J) p( `0 H) k1 ~www.t4u.com.tw小弟認為兄的9宮格、12宮格方磚# Z% N7 W4 P% E9 s( a
可能純乾倉92方磚就可以超越很多很多tea for you# S/ b8 _" `/ T! N6 Q0 I3 p. }
如果用烏兄貼的九宮格可能天南地北遠~~~
. z! V+ v! b1 a4 C/ Utea,t4u小弟暗自竊喜比兄幸運多了! 6年前買的茶是純乾倉
9 [6 G* i& p" n' LTea For You 茶藝論壇單就質量優劣的觀點討論，如有冒犯之處請多包涵!!!

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原帖由 ulumochi 於 2009-10-25 02:58 發表 tea,t4u+ i6 |7 w2 M$ m* f+ n2 p

) S3 E: d- l  q6 otea,t4utea for you  X& L( E5 B. K+ L
嗯
; i0 a1 S4 s# Q, H; j+ h! k. ^& u; Gtea,t4u假設92方磚真的是92年的，相差3-5年那九宮格就是80年代的
1 ~& W: {- _) W. F- n' Y  y5 J9 n$ a& Otea for you假設九宮格是92年的，相差3-5年那92方磚就是95-97年的了！tea,t4u4 S1 |, ~$ s$ X4 n3 w

$ |- V; E# V/ i, Etea for you不管如何，兩者的茶路差很大。
: @8 Q( Q# I4 ~& J6 e; }6 ^tea,t4u我不太相信再過3-5年，92方磚會有現在的九宮格的味道 ...

9 T  l" d/ @3 B3 w6 O' q" u4 D6 \& O
小弟認同兄的說法，兩者的茶路不同，味道永遠不相同tea,t4u; H3 X% y9 p( P, g/ H; Z0 a4 t
這點認知小弟6年前就比對過了(純乾倉茶品)~毫無疑問www.t4u.com.tw3 _9 g1 b! G( h/ [# }7 g, D; e
兄是針對口感味道論九宮格老很多~確實如此!tea,t4u  u6 [& W; y# V! E6 W5 h% B3 M
小弟是對比試飲其年份、質量為論點3~5年不會差很多$ B2 K) f/ W' V9 a* R( s( }7 b
基本上92方磚比較循勐海茶廠的味道www.t4u.com.tw: m2 z4 v7 p3 s4 }5 V
九宮格較像下關茶廠的口感，細細品飲漸漸浮現印級茶的feel~~
% j4 m8 b! \/ N. atea,t4u純乾倉的茶品，質量相當年份在5年之內的茶，除了口感不同
) @( u& Y( g; Y" T+ t6 s0 C5 G$ p最大的差異只是舌面生津強弱的改變而已，些微的差異
" ~& l& x8 X/ ~: Q) d4 q7 W& O/ stea for you92方磚與九宮格茶路不同，前者較澀後者老韻明顯
. p' O' E+ \: `' xtea,t4u就像92無飛青餅與80後期7542(88青餅除外)兩者的口感表現Tea For You 茶藝論壇3 v* l  w" m% G
跟上述的方磚幾乎一模一樣，純乾倉的茶品年份老韻味就是老
) G0 N4 h7 g# R$ ctea,t4u不同年份的茶品，自然陳化發酵的口感不一定相同www.t4u.com.tw; p/ A+ ?/ Z# s" W8 W/ v3 ^1 E; ^
純乾倉茶品唯一相同之處，就是未來各自都有一片天~~~~~

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引用:

原帖由 ㄚ懋 於 2009-10-26 08:37 發表 Tea For You 茶藝論壇3 r5 J& J6 h# l0 B8 Z4 V3 Q
0 i2 U9 B- J, E1 v+ d' D
我是以自己本身的的92方磚(八中茶)與9宮格的比較而已，兩者都有入倉，一點都不會失真.....現在只是探討八中茶與九宮格的差異....沒有要跟純乾倉的比對.......請兄不要誤會..... www.t4u.com.tw$ v+ i; F) f# ~* _
至於純乾倉的100克92方磚(右上角 ...

$ {( ^1 J% F3 }# \tea for you認同倉的話題永遠是個問題???
* I, @$ {) s% [% s; p; g! Lwww.t4u.com.tw兄喝茶愉快