聚緣齋

引用:

原帖由 頑童 於 2009-3-16 12:17 發表 Tea For You 茶藝論壇1 A) r0 Z; w( P  B
3天~~還以上....太省了吧~~

絕對得三天以上,不是省不省的問題是沒有到那時間味道質感就出不來.

緣投明

引用:

原帖由 羽身 於 2009-3-16 09:53 發表 tea,t4u) g3 E4 @# C- ^; g% b0 o3 Z
拼配茶當然不容易 要比例 要選材 也要時間 還有倉儲 否則如何將10來年的茶拼成20 30 年的茶滋味" D7 f4 u" }6 X. K7 x
至於古董茶 印級茶 當然不可能完全相像 個人強調的是拼配茶是可以有仿老茶的意思

說真的兄若有茶樣小弟願付費學習,小弟很想知道10年的茶怎麼拼成20 30 年的茶滋味.謝謝

bossbo

引用:

原帖由 聚緣齋 於 2009-3-16 13:26 發表 tea,t4u5 g$ O# T0 O, [) o5 I7 C
絕對得三天以上,不是省不省的問題是沒有到那時間味道質感就出不來.

' ?- P, t) i, r9 P/ d2 k4 |www.t4u.com.tw
: v- F  M% |# {7 `www.t4u.com.tw我有幾餅茶真的用沖泡的方式,都無法使葉底伸展, 可能要試下這方式吧?! 7 t1 D$ u& b7 x& i" q3 Z6 f

* P8 Y+ B! p3 J' X找時間試下囉, 謝謝!

羽身

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-3-16 13:31 發表 Tea For You 茶藝論壇# b" |8 O! o- L- }9 o, D
說真的兄若有茶樣小弟願付費學習,小弟很想知道10年的茶怎麼拼成20 30 年的茶滋味.謝謝

兄好 這一泡茶是05年11月拼配僅57公克 當時只是興趣 喝到一些老散茶 觀看業底才知道有多種茶料混搭 經詢問香港友人 柴買了一些散茶來做實驗  每一種拼配比例多不一樣 因為也喝掉很多種了剩餘僅供兄參考 這一炮芽尖2 磚3 北越1

羽身

緣投明兄 如果有興趣發短訊告知  寄幾樣給兄 但不敢保證轉化如何 因為這些茶樣都只有一份 我也不知道會如何 茶樣都是90中以前的料 今天這泡茶也還不錯喝
" Y% q8 M4 }9 x' Z8 _$ d3 rwww.t4u.com.tw
2 R: u9 f& t& D2 q% C[ 本帖最後由 羽身 於 2009-3-17 02:31 編輯 ]

緣投明

引用:

原帖由 羽身 於 2009-3-17 02:29 發表
/ d2 s6 n$ ]' ^4 T; V  U9 ktea,t4u緣投明兄 如果有興趣發短訊告知  寄幾樣給兄 但不敢保證轉化如何 因為這些茶樣都只有一份 我也不知道會如何 茶樣都是90中以前的料 今天這泡茶也還不錯喝

感謝羽身兄大方分享,請收簡訊

bossbo

引用:

原帖由 聚緣齋 於 2009-3-16 13:26 發表 Tea For You 茶藝論壇% ?) K9 ]7 E- ?% B" {
絕對得三天以上,不是省不省的問題是沒有到那時間味道質感就出不來.

" \7 q( ]# O. h1 `) X) u' p8 b: J( M# Q
. o  U0 A5 j; N3 c8 ^tea for you用7.4克80年代生茶(沖泡或煮過都無法伸展葉底),用約600CC水,壓力鍋煮了10分鐘,
8 v( ~% E; e& G+ d9 t4 z6 F: E; hwww.t4u.com.tw

煲茶葉-1.JPG (50.16 KB)

2009-3-18 18:56

/ o& j3 g: M+ u6 b  }. ~# b4 xTea For You 茶藝論壇
! a) x% b- U, j1 O4 jwww.t4u.com.tw然冷卻後......蓋子打不開... 用了好多方法都不得其果......因為蓋子內的橡膠老化,受熱黏住鍋子....
( Z& v) n* x( Y4 X' J5 g% Itea for you
3 g! E5 S0 l; l2 y  wwww.t4u.com.tw隔天只好再次加熱...在那裡黏住,就從那裡去解開吧!
' A0 c  \1 v5 Pwww.t4u.com.tw
2 t1 ?' D* L2 ]' B  T最後剩下約220CC的茶湯,湯色比熟茶更濃.滑潤.醇厚.......好好喝呀! tea for you* T& D7 G5 ?! r& R# F: W5 }

( J: W" {; S+ d- |$ _  x& C4 Xtea for you
7 n; e% ^; N- p; g/ ]* C  V; Utea,t4u

煲茶葉-2.JPG (42.86 KB)

2009-3-18 18:56

; a9 w* ~$ o  z$ ], e% ]tea for you

煲茶葉-3.JPG (46.33 KB)

2009-3-18 18:56

ko001

這樣玩？苦茶！苦過源吉林！
  ]. [  F( k1 Z/ v( y( _0 @Tea For You 茶藝論壇
( I7 S( ~( Z9 Q- H  Btea,t4u
# {. ^4 g+ g& u# h( Z3 w[ 本帖最後由 ko001 於 2009-3-18 23:16 編輯 ]

緣投明

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原帖由 bossbo 於 2009-3-18 18:56 發表 Tea For You 茶藝論壇& ^, w/ X3 k- n3 D7 K" N
www.t4u.com.tw5 n: D8 Z4 z9 X' b+ T, V

8 D. _" w: k" _) j! n/ atea,t4u用7.4克80年代生茶(沖泡或煮過都無法伸展葉底),用約600CC水,壓力鍋煮了10分鐘,
' a$ n" c) Q8 z4 h' @4 L7 {tea,t4u14597Tea For You 茶藝論壇9 @9 b+ G7 D  _' m7 q, G
# q5 @& ~6 F* Z/ ~* D
然冷卻後......蓋子打不開... 用了好多方法都不得其果......因為蓋子內的橡膠老化,受熱黏住鍋子.... tea,t4u3 |( [4 G- }9 S' Z2 Z5 E, P" Q

4 h" x7 X0 H8 N9 \+ P+ _4 E& ttea,t4u...

bossbo兄:這跟小弟的煉茶好像差很多,你這可是速成法.

bossbo

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-3-19 10:04 發表 tea,t4u4 d' C) U& `' J- x- C) T6 v
bossbo兄:這跟小弟的煉茶好像差很多,你這可是速成法.

Tea For You 茶藝論壇3 s5 p" N& [2 v7 n8 ]& W8 x# ^- S, z
tea,t4u8 y* F5 A( C  d* ^
是呀,緣投明哥哥,再煉下去就變茶膏了