石昆牧

與2007年有些類似，從去年底至今茶區都處於乾旱狀態，近四個月沒有下雨，真正百年以上古樹茶終於在3月21日以後出現稍有數量的第一波有數量採摘（因為暖冬，台地茶一直沒有停過）。這二天終於陸續品飲到今年的古樹茶，有一些感慨，單數年的魔咒還是實現了，2009年春雨前古樹茶質不只超越08年，也不在07年之下。當然現在只是三月底這一波的品質，往後還要觀察，從各方面角度預測，往後春茶價格應該波動不大，維持現在價格。
. c/ l5 J: W0 `8 utea,t4u    　只是很詭異，幾個茶區報價異常的高，經過側面消息，也倒能理解。品質最差的易武茶＂麻黑寨＂被所謂茶人炒高到 一公斤250－280元，幾位資深廠家都選擇放棄或少做；勐庫冰島、倚邦也被韓國人炒高到接近200元，估計等他們收完之後這些茶區價格會下跌。其他茶區今年的茶價與去年是差不多的，但品質卻凌駕之上，有07年的品質08年的價格，市場會有怎樣的反應？倒是很令人期待。但要祁求上天能繼續有好天氣，該下些雨，不能多也不能少。
, J0 m8 M8 f( V3 m. {" B' {. r2009.3.24於昆明
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2 \) H# v" t9 U0 d* c6 e2 btea,t4u 3月27、31日人工降雨至今天4月8日，版納、瀾滄、勐庫都還在下陣雨，三二天就一陣中小雨，像這樣的鮮葉收製，以目前茶區製程工藝根本是無法做出好茶，滋味淡薄、微酸，與六七月的雨水茶沒有多大差異。但奇怪的是，易武、勐庫地區還是一堆人追著買，二個茶區價格還是持續上漲，冰島則因為外國人離去，不出意外的，價格從二百元跌到百元左右。易武茶則微幅上漲，從230－280元漲到280－320元；勐海地區則都維持平穩，起伏不大。今年雖說茶菁品質都不錯，但卻因為25日前製作的茶樹齡小，27日又人工降雨，至今的品質都不是很穩定，再過來4月10日以後應該會是好天氣，只是碰到潑水節不知會如何。
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+ R; q: t- f) etea for you  　 在各茶山走動，也碰到茶農吐苦水，他們真正量多而純的古樹，卻因此他們的茶價變成標竿，他們二百別人一百八，他們七十別人五十，但那些茶通常不是真古樹或根本不是當地茶，結果讓他的茶業滯銷。時常聽到有些朋友說「託當地人買比較比較便宜，這是價格肯定是便宜，但直品能否為真？」這次有位朋友跟我反應，今年有些地區古樹茶與台地茶條索、工藝十分接近，甚至他連口感都分出來，價差卻一倍多，他只敢買台地茶。他的茶我喝了，確實所謂古樹也只是荒地料，而所謂荒地卻是真的很好的荒地料；今年特地到這茶區了解，茶農如是形容，一切如我所判斷。
3 q! O% ~1 l1 \& e8 f# u8 V- vtea for youwww.t4u.com.tw$ ^1 J! c0 u. Q  y$ P

8 _' ~, f; {7 Lwww.t4u.com.tw    　前些時間碰到幾件不好玩的好笑的事情，某廠負責人打電話給我，說他們受委託製作景邁與老班章標誌性茶品「各五公噸」，希望與我合作；我在電話中直接大笑的告知「整個老班章一年總產量根本道不了五公噸，更何況是春茶？景邁古樹倒是沒有問題。」
3 b1 i. r' d* T+ qTea For You 茶藝論壇, D! y7 b( h" z) ]! k4 ^
　    有些茶人茶友親自到茶山收毛料、甚至看著炒鮮葉收料，以為這樣就能買到真茶品，真是異想天開。老班章鄰近茶山還有班盆、廣別、老曼娥等等，一小時內鮮葉送到都不是問題。還有一位朋友說他見到茶農為了應付”在茶樹下收鮮葉的人”，居然在清晨四五點的時候把台地茶鮮葉放在古茶樹上，早上爬上樹之後就能摘下”不少”鮮葉，誰喝出來？誰又喝不出來？追求純料的人，真能分辨？昨天就喝到一款在落水洞收的古樹春茶毛料，我直接告知這茶沒有春茶特色、也沒有易武香韻，就算是易武古樹也沒有意義。我離開前還是告訴這位茶友，我從葉底、葉脈、口感分析這款茶應是江城古樹雨水茶。
8 F. {5 [6 D! n. U9 rwww.t4u.com.twtea for you/ f1 [+ I: {4 B: A) y' G6 }' z, \9 o  b
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2009.4.8於昆明
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9 v4 Z. A4 [: D$ e$ jwww.t4u.com.tw石昆牧與慧琪部落格

真柏普洱

很抱歉  不懂概況!
, Q  Z9 u$ F/ x+ F. b3 jtea,t4uwww.t4u.com.tw. ~  H% R1 y5 x
請問一下  07年的品質08年的價格   這段話看不懂!!www.t4u.com.tw9 j1 R" |2 ?$ M# A% l2 d# m
tea for you. P. V+ h/ ]4 Y4 h7 B4 f8 |+ \
能解說一下嗎??   謝謝!!

減清香

請問石老師/ |) e2 u$ N" V
今年幾個茶區的早春毛茶都很"苦水"(有的甚至苦而不化)
7 u9 s- b' y0 j/ Utea for you是因為雨量的關係嗎?tea,t4u2 j7 @0 i" h3 W
各茶區普遍如此嗎?

ulumochi

是否意味著今年普遍沒有好茶可收了?Tea For You 茶藝論壇+ a4 s8 [/ ^: C
唉tea,t4u8 w7 M% G9 ]$ c5 a! t# S3 }6 ?
還想說今年有點閒錢收點好茶呢!!

chen6955

如果無法由品飲分辨出茶品屬於那個茶山，www.t4u.com.tw' [9 K5 Y5 r1 ~. V7 X
即表示該茶山的茶料，對自己而言並無特殊之處，
9 I& {- n9 ~" J2 t# v那為何還要跑到該茶山收料？tea,t4u! f) u, q5 B% H' k3 |

! j; [1 c/ I- N+ z4 QTea For You 茶藝論壇反過來說，如果能夠分辨茶山，Tea For You 茶藝論壇! f9 O; T" N+ e8 n
那就不用親自到茶山，
: ~0 b& C. ^# D  }8 _3 {' S5 wwww.t4u.com.tw用口買茶不就好了。

liang252507

把台地茶鮮葉放在古茶樹上，誰喝出來？誰又喝不出來？追求純料的人，真能分辨?
+ t9 S5 J! d; ?( B& t' \% {& ]" Cwww.t4u.com.tw
3 A, E. g/ v$ E) a" ~. ktea,t4u
6 P4 E: P" H) p, P7 |3 NTea For You 茶藝論壇如果一開始製茶時連很多製茶人都喝不出台地茶or古樹茶,嘻嘻,那不管啦,我認為我那就是古樹芽葉餅啦,

石昆牧

撇開３／２７－４／５的雨水
! `0 x: F) C" I6 _tea,t4u今年品質大體不比０７年差，但價格與０８年差不多。
' O+ c& _$ U, C+ Z, u# Itea,t4u
  k4 g% L& b8 i! F讓人意外的是，今年臨滄料因為昆明人大舉湧進，價格飆漲，已經超越勐海茶區價格。

石昆牧

建議大家以品質、口感買茶
0 ~6 ~% l( q$ c* `5 r' qtea for you不要追捧茶山、稀有
) E9 P/ p4 _) b7 L  Itea,t4u( g2 T( l9 a" g; Z4 |# v0 @. j& O- N  n
我已經公開多次詢問Tea For You 茶藝論壇5 d# Y$ c0 k+ I6 i' X  N3 w- `' {
有沒有人能喝出純料，至今沒有人回答！

石昆牧

至今開春茶價Tea For You 茶藝論壇) C( c7 Q( V9 v9 p
tea for you0 W2 i/ Y& [4 b1 A5 \- O/ b
易武、蠻專、倚邦等六大茶山的價格( g  L9 G' |+ c: \
從３月開盤以來，從２３０－３２０之間tea,t4u! i" p' c# v' D/ e7 v0 ^+ l
另刮風寨（產量不及一公噸）約３２０－３８０之間
  Y1 d3 l$ I; d% L1 _% F* TTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇9 [% F  N; P/ r' t
南糯
( z1 N4 Y  i- N4 }5 ?# I, o3 Uwww.t4u.com.tw台地１２－１５www.t4u.com.tw5 k: k9 M" [& T4 g
荒地２３－３５! a2 s+ |1 K7 X, s. B5 i( c
古樹８０－１２０
: K6 A  N  ~/ B3 h  r8 Jtea,t4uTea For You 茶藝論壇0 f. o: F/ S5 h; f0 l; j9 i2 f
老班章tea,t4u% t; f0 k( p% @  U2 F0 Z& _" f
鮮葉１００－１２０元（自己請人採摘製作好約４６０－５５０元）
( Y7 A# E  h0 k8 ]7 Jtea for you村裡收毛料４００－５２０www.t4u.com.tw* g% L0 s  T" a

( c7 B+ r" }2 i9 U2 `& KTea For You 茶藝論壇勐庫茶區Tea For You 茶藝論壇0 ]% v8 c% s( U5 \4 A2 y' X) ~
冰島（春茶產量約一公噸）２２０－１６０（跌價）
+ N* }' Q5 d7 P5 |# @東半山、邦東、西歸約１００－１４０
( n$ ^- g* s3 r& H, R6 ~4 _www.t4u.com.tw台地茶１０－２０
1 y! Y. {& i3 |tea,t4u荒地料２５－４０
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景邁: [% ^* g0 U3 C% F8 O+ c
台地２５－３２
4 e2 w  r8 m% J2 t# X  Pwww.t4u.com.tw古樹１６０－２００（１０１公司更高）
" v9 c. b  ~! Y# S* h( x2 Z" wTea For You 茶藝論壇tea for you' |; Q# n1 R. |  b5 a/ A5 f) }
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[ 本帖最後由 石昆牧 於 2009-4-14 17:27 編輯 ]

chen6955

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-4-14 17:04 發表
3 o' a3 V" V; i: ~2 B, [* Ltea for you撇開３／２７－４／５的雨水tea,t4u9 D" x" \6 A4 w2 M4 n: S
今年品質大體不比０７年差，但價格與０８年差不多。
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讓人意外的是，今年臨滄料因為昆明人大舉湧進，價格飆漲，已經超越勐海茶區價格。

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6 u: V7 ^6 w# K$ V' ~據說冰島是因為韓國人進去去收了？
: O0 L; s9 ~5 j( Z& v0 a  ]! NTea For You 茶藝論壇果敢的茶價如何？