小蝸牛

出處：醫學研究發現普洱茶最具健康與減肥功效
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2009/04/11 18:38:49tea,t4u3 B9 ~, u4 F/ {- g! o; W5 ^
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(中央社記者張伶達、陳亦偉台北11日電)tea,t4u% P! `! q6 O5 I

2 i  `8 S! m# f台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與; i2 ^' e+ u) \8 D& P
茶黃素含量是所有茶類中最高的，具有降三酸甘油脂、膽固醇以及降體重功效，健
2 i0 g6 ?/ \. C  g& ~Tea For You 茶藝論壇康療效最大。
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台灣健康食品學會今天在台北舉辦「食品及化學癌症預防國際會議：基礎和臨床研
0 J$ k' `1 W6 _# M) D" c+ I究」研討會，邀請國內、外多位醫學與食品相關學系學者，針對癌症預防與食品保
( d! x- ~+ s9 HTea For You 茶藝論壇健議題討論。tea,t4u# j1 w) f8 m% p
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林仁混教授表示，一般市面廣告過度強調綠茶的健康療效，其實普洱茶中的兒茶素tea for you5 J3 Y2 r1 x7 W, @, g
與茶黃素含量都較其他茶類更高，經過動物實驗後發現，具有降體重與三酸甘油脂
+ r  j5 f1 [" f9 n' T, f7 E, ^' Atea for you的功效。以健康保健療效來說，普洱茶的健康療效最高，其次是烏龍茶、紅茶，最
9 A. f  F; e# s/ ~( ?+ U+ f6 etea,t4u後才是綠茶。* d/ z0 j3 u9 b2 Q2 b# D0 E
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林仁混教授說，茶還是要喝自己泡的最好，因為市售的罐裝茶在製造過程會將茶多
4 L+ P. b2 i2 X+ {+ l8 j酚沉澱物過濾掉，而失去保健功能。他認為茶類與茶類相關保健產品的健康功效都
1 J; Z  @$ K! G, K/ Q, G$ ATea For You 茶藝論壇是輔助的功能，若要保持身體健康，最重要的還是均衡的飲食與定期運動。
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bossbo

引用:

原帖由 小蝸牛 於 2009-4-12 01:12 發表 tea for you: B2 j+ q! D0 L8 l
出處：醫學研究發現普洱茶最具健康與減肥功效tea,t4u4 [; W+ {% E: g/ x

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台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與Tea For You 茶藝論壇) p) E  j" s8 @
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林仁混教授說，茶還是要喝自己泡的最好，因為市售的罐裝茶在製造過程會將茶多tea for you) p: c0 x5 I% ~: v5 D/ a' x
酚沉澱物過濾掉，而失去保健功能。他認為茶類與茶類相關保健產品的健康功效都Tea For You 茶藝論壇, B* A! ?; G1 F
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罐裝茶水飲料裡面添加了什麼, 我們都不清楚呢?! 糖精?防腐劑?............

不懂茶

可是我越喝肚子越大

lin146

引用:

原帖由 小蝸牛 於 2009-4-12 01:12 發表
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台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與
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感謝提供這最新又珍貴資料 .tea for you% f  d, k* G: _3 U3 b: V

下港人

引用:

原帖由 小蝸牛 於 2009-4-12 01:12 發表
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(中央社記者張伶達、陳亦偉台北11日電)
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茶黃素含量是所 ...

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其實這樣的講法並不明確，普洱茶有分生、熟、新、老，Tea For You 茶藝論壇: H% Y8 c, |5 F4 P& N" u( p$ a
在不同階段兒茶素、茶黃素、茶紅素等都會有所不同，Tea For You 茶藝論壇# `9 l' N0 l# R3 F
如果只以單一或部份茶品來推論普洱茶效果最好，實在是不太嚴謹。

茶海

引用:

原帖由 不懂茶 於 2009-4-12 09:43 發表 www.t4u.com.tw9 s6 g6 F9 D. P& O1 R
可是我越喝肚子越大

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最後1句...........最重要的還是均衡的飲食與定期運動。

茶痴

再加一句話...............還外加定期狂喝老茶嗎

雙葉

引用:

原帖由 下港人 於 2009-4-12 22:48 發表
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其實這樣的講法並不明確，普洱茶有分生、熟、新、老，
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如果只以單一或部份茶品來推論普洱茶效果最好，實在是不太嚴謹。

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' c/ R; X/ f+ \( L0 o# C關於研究樣本問題，我曾(2007年)當面請教過林教授 ，tea,t4u% V3 F9 I9 a6 ^6 Q" I
他說是採用「熟茶」(好像是熟沱)而得到的結論。
0 N) ~" L# g) L2 b6 aTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw1 m5 H- f0 [/ K; N" n
至於陳年生茶的效果如何？當時，他承認沒做普洱不同種類之間的比較，
) R% H! v# [/ Q( ttea for you因為「研究經費有限，陳年生茶很貴，樣本又須用掉不少的的數量」所以暫不考慮。

johnny4003

之前去上茶內含物的課,裡面有談到兒茶素會因為高溫而破壞...不知道這個結果是不是高溫萃取的?!

不懂茶

引用:

原帖由 茶海 於 2009-4-13 08:17 發表 tea,t4u; `9 H. K* p& ^2 u$ c1 Z. Y/ W6 K

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最後1句...........最重要的還是均衡的飲食與定期運動。   

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7 b. Y0 @% s- Zwww.t4u.com.tw受教了
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引用:

原帖由 茶痴 於 2009-4-13 11:38 發表 Tea For You 茶藝論壇. G+ j2 F2 q7 I) O# \. j
再加一句話...............還外加定期狂喝老茶嗎

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今天開始 天天喝中茶繁 看肚子會不會消